n/a cafe & homemade pasta เอ็นเอคาเฟ่ — Restaurant in Rayong Province

Clean, modern local coffee and pasta shop. Coffee beans come from a roaster in Ekkamai Bangkok. I ordered the light Americano roast. Good flavor, pretty strong. The coffee shop has a great atmosphere. Upbeat music playing, comfortable seating with light colors and natural wood. Every seat is close to a power outlet. Coffee shop offers 5Ghz wifi, as well. On-street parking available. The staff was friendly and speak both English and Thai. They made helpful suggestions for coffee selection.

The Classic Carbonara was very authentic. It’s great to be able to order a pasta of this quality in a small city like Rayong. House-made noodles, flavorful sauce, and quality cheese and bacon. I feel that, for the price, the serving size should be larger, or include a side of bread. Overall, a...

Peaceful cafe with impressive service

Decoration is minimal in white and oak colors. Cooking station is opened, so customers can see chef's cooking

Staffs are attentive and supportive. When asking questions, they can answer on the concept naturally. Also, they ask the feedback from customers on their food and drinks.

Several menus for drinks, but food is more focused on spaghetti. Homemade noodles are cooked in different levels to balance the taste for each dish.

What I really like is cold green tea with roasted ground rice. The tase is mild with nice aroma from the ground rice .

Creme Brulee is rich and mixed well with honey. Not too sweet.

If you find a cafe for working, this place can...

วันนี้ได้มากิน course fine dining with cocktail pairing ที่n/aทำร่วมกับoverlab จัดขึ้นเป็นครั้งแรก ที่ดีงามมากๆ ในconcept pairing กับ cocktail เหมือนโจทย์ในmaster chef อาหารทุกจานมีความซับซ้อน องค์ประกอบมีหลายอย่างแต่เข้ากันได้ดี และยิ่งได้cocktail มาช่วยเสริมรสชาติได้ดีแบบไม่ขัดกัน

ชอบสุดคือochazuke คล้ายๆข้าวต้มแต่น้ำซุปมีชาและโกโก้อยู่ กินแล้วรู้สึกอบอุ่น(เหมือนได้กลับบ้านแต่บ้านใครไม่รู้ทำไมมันดีจัง555) กินแล้วอยากกินไปเรื่อยๆ หมูชาชูนิ่มแต่ไม่เละ พอดีแบบสุดๆ กินแล้วไม่อยากให้หมดอยากกินอีก (ไม่รู้อร่อยหรือให้น้อย หยอกๆ555)

อีกอันคือทาโก้กุ้งในซอสซัลซ่าโกโก้ กุ้งนี่ดึงรสชาติได้ดีมาก เข้มข้นมากๆ ตอนแรกนึกว่าเอากุ้งไปผัดอะไรมา เชฟบอกเปล่าแค่เอาไปแช่น้ำเกลือจางๆ ส่วนซอสนี่ตัวเด็ด ไม่คิดว่าโกโก้จะมาอยู่ในซัลซ่าได้ มีความกลมกล่อมนวลๆ แป้งก็ไม่ใช่แป้งทาโก้ธรรมดา มีความรู้สึกคล้ายโรตีนิดๆ มันนิ่มกว่าและเหมือนได้กลิ่นเนยเบาๆ

main course เป็นเนื้อตุ๋น red wine ในซอสช็อกโกแลต เชฟบอกว่าอันนี้เป็นเมนูที่เค้าใช้สอบตอนเรียนจบ เนื้อตุ๋นได้ดีมากกก ไม่เละ ไม่เหนียว เข้ากับซอสได้ดี  อยากเอาไปราดเข้ากินที่บ้านมาก

ส่วนcocktailนี่ไม่น้อยหน้าเลย ใส่chocolateและumeshuมาได้เข้ากันดีมากๆแบบรวมร่างกันไปเลย เหล้าแต่ละตัวที่ใส่มานี่งงว่าพี่จะเอากำไรจากไหนครับ แถมเอาสาเกเกรดAAมาเทเติมให้อีก ไม่เคยกินสาเกดีขนาดนี้ หอมมาก ไม่บาดคอเลย ก็เติมไปอีกสิครับ

พี่บอล overlab นี่สามารถนำวิทยาศาสตร์มาจับกับการทำอาหารได้แบบเท่มากๆ พี่แกมานั่งอธิบายพันธะเคมีของช็อกโกแลต, เก๊กฮวย และumeshuให้ฟัง ถึงจะเมาแล้วแต่ก็ประทับใจโคตรๆ ไม่เคยเรียนเคมีแล้วรู้สึกว่ามันsexyขนาดนี้มาก่อน อยากจะเชิญไปออกรายการกับอ.อุ๊จริงๆ

คอร์สนี้ราคา1800 พอได้มากินแล้วเป็นประสบการณ์ที่ดีมากๆ คุ้มค่ามากๆ...