ร้านอาหารคุณเป๋า ดอนหอยหลอด — Restaurant in Samut Songkhram Province

ครัวคุณเป๋า KunPao Donhoilod เป็นร้านอาหารซีฟู้ดที่มีบรรยากาศดีติดทะเลในย่านดอนหอยหลอด สมุทรสงคราม ชอบสโลแกนที่ทางร้านเขียนไว้ “อาหารทะเลไม่สด รสเพี้ยน เปลี่ยนได้” ก็ไม่รู้ว่าถ้าโชคร้ายเจอไป เค้าจะเปลี่ยนให้จริงหรือเปล่า แต่อย่างน้อยก็ยังแสดงความตั้งใจที่ดีให้กับลูกค้า มาย่านนี้เมนูที่ขึ้นชื่อก็ไม่พ้น หอยหลอดและปลาทูแม่กลอง เมนูที่ได้ลองวันนี้ก็มี

หอยหลอดผัดฉ่า 150฿ หอยหลอดตัวขนาดกลางผัดฉ่ามารสชาติกลางๆไม่จัดจ้านอย่างที่คาดหวังไว้ 😍😍😍

กุ้งผัดพริกเกลือ 350฿ ได้กุ้งขนาดค่อนข้างจะใหญ่แกะเปลือกมาพร้อมหัว กุ้งสดเนื้อแน่นเด้งดึ่งผัดมาแบบคลุกคลิก แต่รสออกหวานไม่เหมือนพริกเกลือที่เคยทาน ทางร้านให้กุ้งมาเยอะดี 😍😍😍

ปลาทูซาเตี๊ยะ 200฿ หรือปลาทูต้มเค็มที่เป็นเมนูดังในย่านแม่กลอง ทางร้านใช้ปลาทูสดตัดห้วมา 3 ตัวเคี้ยวมากับนํ้ามันหอย ซีอิ๊ว รากผักชี ขิงแก่ พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง น้ำตาลปีบและนํ้ามะขามเปียก เคี้ยวอยู่นานจนได้ 3 รสเข้าเนื้อปลาคือ เค็มเปรี้ยวและหวานแบบกลมกล่อม กินได้ทั้งตัวไม่ต้องแกะก้างเลยทีเดียว 😍😍😍😍

จ๊อปลาทู 150฿ เป็นเมนูแปลกของทางร้าน รูปร่างคล้ายคลึงหอยจ้อไซด์เล็ก ทอดมาผิวเหลืองกรอบนอกในเนื้อแน่นคล้ายลูกชิ้นได้รสของปลาทูแบบอ่อนๆ 😍😍😍

ข้าวผัดปู 40฿ สั่งที่เล็กมาแบบไม่ได้คาดหวังมาก รสชาติดีเกินคาด ข้าวขึ้นเม็ดแต่ไม่แข็ง ผัดไข่มาหอมๆ เนื้อปูให้เยอะดี 😍😍😍😍😍

บรรยากาศในร้านตกแต่งด้วยไม้และของเก่าในบรรยากาศริมทะเล มี 2 ชั้นมาวันธรรมดาช่วงเวลากลางวันขอนั่งชั้นล่างไม่ต้องโดนแดด บรรยากาศเงียบสงบ อาหารสดใหม่ รสอ่อนๆไม่จัดจ้าน ราคาไม่แพง อาหารบางจานก็มาเร็ว บางจานก็ช้า พนักงานบริการใช้ได้...

บอกเล่าประสบการณ์ อาหาร 1.หอยหลอดผัดฉ่า เหมือนผัดกะเพราหอยหลอด เพราะมีแต่ใบกะเพรา+พริก+หอยหลอด ไม่มีความเป็นผัดฉ่า รสชาติก็ทั้งเค็ม ทั้งคาว แนะนำให้แก้ไขเมนูเป็น "กะเพราหอยหลอด เค็มๆ คาวๆ" แทน (สอบถามไปยังเจ้าของร้าน เจ้าของร้านบอกว่า เป็นคนผัดเอง ว้าววววว ผัดเองด้วยยย) 2.แกงคั่วหอยหลอด จืดจางมากกกก ไม่อร่อยอย่างแรง 3.ยำใบชะคราม หวานจนขึ้นสมอง (ถ้าเป็นเบาหวานอยู่ไม่แนะนำ เพราะเดี๋ยวเบาหวานขึ้นตา) 4.ปลาหมึกผัดซอสกะปิ ผัดมาแบบน้ำมันท่วม (อาจเป็น น้ำมันรอการระบาย) ผัดแบบประหยัดกะปิ แต่ไม่ประหยัดน้ำมัน (ถ้าเป็นรถยนต์รุ่นนี้ไม่น่าใช้ เพราะใช้น้ำมันเปลืองมากกก) 5.ปลากระพงนึ่งมะนาว (ทีเด็ด) กว่าจะมาเสริฟ นานมากๆ พอยกมาวางที่โต๊ะแป๊บเดียวไฟที่จุดมาก็ดับ น้ำก็แห้ง ที่ตักก็ไม่มีให้ ขอไปนานมากก็ยังไม่มาให้อีก (ไม่รู้ว่าต้องเดินทางไกลไปเอาถึงไหน) รสชาติเปรี้ยวเหมือนใช้มะนาวเทียม ปลาก็เละ สงสัยจะนึ่งนานนนน

การบริการ + ความสะอาด 1.พนักงานเต็มร้าน เดินไป เดินมา คุยกันสนุกสนาน แต่ไม่บริการลูกค้า ต้องคอยลุกไปเรียกอยู่ตลอด ทั้งที่ลูกค้าไม่ค่อยมี 2.เจ้าของร้านไม่ใส่ใจ บอกอะไรไปก็ทำเฉยๆ มึนๆ ไปอย่างนั้น 3.จาน ชาม ช้อน สกปรกมาก มาแบบเปียกๆ เปื้อนๆ เหมือนล้างไม่เกลี้ยง ต้องเอากระดาษทิชชู่เช็ดอยู่หลายรอบ

#สรุป โชคร้ายสุดๆ ที่ไปกิน (พลาดอย่างแรง)

โชคดีสุดๆ ที่ได้รู้...

ค่อนข้างผิดหวังกับร้านนี้ทั้งที่เป็นร้านแนะนำในพันทิปและอีกหลายๆเว็ปด้วยซ้ำ ชอบมากที่คนไม่เยอะ อากาศเย็นถ่ายเทสบายดี อาหารที่สั่งมา ปลากระพงทอดน้ำปลา อร่อยตามสไตล์ปลาทอดอยุ่แล้วกรอบหอมอร่อย แต่ติตรงน้ำจิ้มรสชาติจืด เอาง่ายๆคือใส่น้ำจิ้มก็เหมือนไม่ใส่ ยำปลาทู อันนี้ผิดหวังมากสุดๆๆๆๆๆ แทบไม่เห็นเนื้อปลาทู ในจานมีแต่หอมแดง หอมเจียว ส้มโอ นึกว่าสั่งยำหอมรวม รสชาติน้ำยำเป็นการปลุกแบบเป็นน้ำสำเร็จรูปมาแล้ว ไม่ชอบเลย ยำใบชะครามกุ้ง(มั้งจำชื่อเมนูไม่ได้) น้ำยำตามที่บอกรสชาติเดียวกันหมด เหมือนแค่เปลี่ยนสิ่งที่ใส่ลงไปผสม แต่จานนี้กุ้งได้เยอะพอสมควรเลย จ๊อปลาทู เมนูนี้ก็ผิดหวังแบบสุดๆเลยสุดจริงๆ จ๊อปลาทูมาแบบลูกเล็กๆทดลองแบะออกดูเกือบทุกลูกแทบไม่เจอเนื้อปลาทู ถ้าให้พูดน่าจะ10ลูกมีลูกปลาทูสัก 3 ลูก ส่วนลูกที่เจอเนื้อปลาทู นึกสภาพว่าเนื้อปลาทูอยุ่ในจ๊อลูกเล็กๆ ขนาดน่าจะสักเหรียญ5บาท เนื้อปลาทูนี่ถ้าไม่เพ่งคือดูไม่ออกว่าอะไร เบอร์เกอร์ปลาทูจริงๆเมนูนี้เคยกินตามตลาดนัด แต่เอาจริงๆลองสั่งมาเพราะคิดว่าอาจเป็นทีเด็ดเนื่องจากเป็นเมนูแนะนำห้ามพลาด พอได้มาคือแบบ ไม่ต่างอะไรกับตลาดนัดเลย แป้งงงง!!!!!!!!

ทั้งหมดนี้ขอบอกเลยว่าร้านนี้ไม่ผ่านอย่างแรง...