Laow Kafae Specialty Coffee and Creative Cafe — Restaurant in Songkhla Province

ทีแรกตั้งใจ​มาดื่มกาแฟ specialty​ ที่หาได้ยากในเมือง​สงขลา​ แต่มีคนแนะนำให้ลองอาหารคาวด้วย ซึ่ง​ก็ไม่ผิดหวัง อาหาร​เป็น​แนวฟิวชั่นและใช้วัตถุดิบ​ดีๆจากแหล่งที่มีชื่อเสียง​ อาหารรสชาติ​ดีมีเอกลักษณ์​ ได้ลองเมนู​ขนมใหม่ที่เพิ่งทำเสิร์ฟ​วันนี้​เป็น​วัน​แรก

ส่วนกาแฟได้ลองกาแฟ robusta จากสะบ้าย้อย ที่หมักในถังไวน์​ ได้กลิ่นรัมตั้งแต่ตอนบด และเมื่อผ่ายกระบวนกานไซฟ่อนแล้วดมก่อนดื่มรู้สึกมีกลิ่น spicy พอดื่มแล้วจึง note เป็น​กลิ่น floral หอมๆ และเมื่อเย็น​ลงยิ่งแรง มีตวามหวานแบบ brown​ sugar ติดในลำคอเป็น aftertaste​ นับ​เป็น​กาแฟ robusta​ ที่มีอะไรมากกว่าที่คิดและเคยดื่มมา บาริสต้ามีอัธยาศัย​ดี...

สมชื่อร้าน ทุกเมนูมีเรื่องเล่า เจ้าของร้าน"พี่วุฒิ" อัธยาศัยดี บริการเยี่ยม ใส่ใจทุกเมนูสำหรับลูกค้า ชื่อเมนูอาจจะดูแปลกๆพอรู้ที่มาแล้วจะอ๋อ วัตถุดิบดีมาก ความสะอาดให้เต็มเลย จัดร้านง่ายๆแต่มีรายละเอียด มีน้ำฝางเย็นๆเสิร์ฟเรียกความสนใจจากเด็กได้ดีเลยจากขวดสีส้มแดงพอลงแก้วแล้วเป็นสีเหลือง!! ข้าวบนควน แนะนำว่าต้องสั่ง ข้าวกล้องกับสมันปลาและไตปลาแห้งทานคู่กับไข่ครอบ กาแฟที่นี่มีกาแฟไทย มีกาแฟเอธิโอเปียด้วย นิลมังกรเป็นกาแฟดำผสมน้ำผึ้งใส่น้ำแข็ง อันนี้เด็ด โอ๊ะเอ๋วอัญชันมะนาวเป็นเครื่องดื่มใส่เยลลี่ที่ทำมาจากลูกมะเดื่อฝรั่ง หวานกำลังดี สดชื่น มาเถอะร้านนี้...

เล่ากาแฟที่ทุกเมนูมี story อยู่ในตัว ถ้าไม่มีของดีคงไม่ได้รางวัล user's choice จากวงในหลายปีซ้อน ผ่านร้อนผ่านหนาวมาหลายปีจนถึงตอนนี้สภาพร้านลงตัวดูดี การตกแต่งภายในบ่งบอกกลิ่นอายของความรู้ด้านกาแฟของทางร้านเป็นอย่างดี เมนูต่างๆหลายอย่างก็ต้องถามทางร้านว่ามันคืออะไร 2-3 ปีที่ผ่านมา ทางร้านขยายไลน์มาทางเมนูอาหารที่แม้เพียงไม่กี่อย่าง แต่เห็นแล้วต้องตะลึง ข้าวต้มแห้งมหาสมุทรที่ทะเลต้องเรียกพี่ มาพร้อมกุ้งตัวใหญ่ที่ทางร้านบอกว่ากุ้งแบบนี้ส่วนใหญ่ส่งออกนอก มาซาล่าปลากะพง...