Trabzon Fırını — Restaurant in Büyükçekmece

Rezil bir fiyat politikası... Yazının tamamını okuyunuz. Evet bölgenin Karadeniz usulü en kaliteli pide-ekmek fırınıdır. Ünü sınırlarını aşmıştır ki lezzetine gelenlerden belli lakin fiyat politikası çok yanlış. Son dönemde yok "x" isimli ünlü geldi reklam yaptı, yok şu ünlü geldi vlog çekti derken fiyatlar artık korkunç seviyelere geldi. Burası sanayi ya burası yerel yer ya. Ne oluyor ki fiyatlara bu kadar zam yapılıyor. Vicdan? Biz buranın komşusuyuz. Yakında ikamet ediyoruz. Öyle ki günlük rutin ekmeğimizi alıp (özellikle bir tam buğday kara olandan bir de Trabzon usulğ beyaz yuvarlak olandan) eve giderdik. Şimdilerde fiyatlar öyle uçmuş durumdaki alamıyoruz. Sadece özel zamanlarda falan. FİYAT LİSTESİ RESİMDE (ŞUBAT 2024). Trabzon yuvarlak ekmek 60₺. Bu fiyata el vicdana koyulmalı kimse kusura bakmasın. Üsküdar'da ekşi mayadan Türkiye'nin abartısız söylüyorum en iyi ilk 5 ekmeğine girecek ekmek yapan fırın var (Hocaoğlu Ekmek Fırını) ve fiyatı güncel (o da taş fırın o da odun vs vs tadını bilen bilir) 37₺. Kusura bakmasın da buradaki aynı muadil diyelim hadi 60₺ bu fiyat vicdansızlıktır. Bu kazık mekanda çorba 70₺, bi bardak çay ise 30₺. Bir kişiyi anca doyuracak bir pide 300₺ ya. Tek kelime ile insafsızlık. 10 kazanmayın sizde 2-3 kazanın ama vicdanlı olun be kardeşim! audi'li mercedes'li müşterileriniz yok sizin sadece! İşletmeye cevaben yazılmıştır. (Özellikle 1500 gr ekmeklerinin 60₺ olması ve daha ucuza verilememesi mevzusu)

-12 Şubat tarihinde 2400gr ağırlığında dev orjinal Vakfıkebir ekmeğini MUADİL restorant fırın bir başka işletmeden...

Mekan Beykent Sanayi Sitesinde bulunuyor. Mekan adı üstünde bir fırın, öyle dekor, süs püs, otantik ortam beklemeyin! Ama lezzet konusunda da beklentiniz yüksek olsun. Burada bir fırında olduğu gibi Trabzon ekmeği de yapıyorlar aklınızda olsun. Biz 2 kişi üzerine yumurta kırdırdığımız bir Kavurmalı peynirli bir de çoğu yerde yapılmayan Çiğden Kıymalı pide istedik, yanında da büyük bardak çay. Pidelerin hamuru çok iyi hazırlanmış, ne çok ince ne çok kalın tam ayarında leziz ve kıtır kıtır. Kavurmalı peynirlide bir kaç peynirden oluşan bir karışım var çünkü sadece Trabzon peyniri kullanılınca ağır oluyormuş. Kavurma leziz me yerken ne yedikten sonra en ufak bir rahatsızlık olmadı. Çiğden Kıymalı adı üstünde önceden pişirilmemiş çiğ kıyma ile yapılıyor, yapımı daha zahmetliymiş. Ben bunu çok özel buldum, kıyma var ama kıyma kurumamış hafif sulu kalmış yağı tadı tuzu çok iyi ayarlanmıştı. Meşhur Trabzon Fırını, hakkında söylemenleri fazlasıyla karşılıyor, eksiği yok fazlası var👌🏻Afiyetle tavsiye ediyorum, bende ara ara gidip menüdeki diğer çeşitleri...

21.01.2025 Salı günü öğlen yemeği için özenerek gittiğim bir yerde hatta arkadaşlarıma özellikle pideciye gidelim dedim fakat gittiğimde tamamen bir hüsran. Siparişi alan arkadaşa özellikle kıymalı yumurtalı yumurta tam pişsin üstünde yaygın olsun dedim açık kıymalı yumurtalı pide söyledim. Fakat pideyi getiren arkadaş sadece kıymalı getirip bu şekilde yapılmış dedi ben de iade ettim yenisinin yapılması 15 dakika sürer dedi tamam dedim yapılsın bekliyorum dedim. Aynı pidenin üstüne sadece yumurtanın Akın’ı döküp geri getirdiler Bu şekilde teslim edilebilir mi dediğimde pideyi tekrar aldılar. Üstüne tekrar aynı pidenin üzerine yumurtayı kırıp tekrar aynı pideyi bana geri getirdiler. Aynı pide üç defa fırına girince üstündeki kıymalarda berbat bir görüntü oldu böyle bir müesseseden hayatta böyle bir şey beklemezdim ısrarla aynı pide yedirmek için ısrar ettiler ve parayı alan arkadaşa da bu şikayetimizi dile getirdiğimizde hiç yüzümüze bile bakmadan gayet rahat bir şekilde ürünün parasını alıp cebine koydu. Böyle bir müesseseden beklemediğim...