More Beer — Restaurant in Bornova

25 Ağustos 2024 Pazar saat 19:00. Yoruma bir anı gibi başlamak gerekir. Zira yaşadığım deneyimin tarifi ne yazık ki mümkün değil. Bu anlamda tarih atmak elzem. Ne diyorduk; Alsancak mekanları gibi hızla çürüyen Bornova mekanları arasında en önde bayrak taşıyan More Beer'da harika bir deneyim yaşadım ve bunun paylaşılması gerekirdi.

Dünya üzerinde neredeyse her yerde belli bir standartta yiyebileceğiniz iki yiyeceği, cheeseburger ve patates kızartmasını kötü yapabilmek için gerçekten uğraş vermek gerekirdi. Bu uğraşları için mutfak çalışanlarına teşekkür ediyorum. İçinde peynir olmayan cheeseburger ve kızarmamış patatesler servis etmek sanıyorum dadaist bir yaklaşımdır. Bu cesurca hareketleri için kendilerini tebrik ediyorum. Bir de ismine beer ekleyen bir mekanda sıcak fıçı bira içiyor olmak artık dadaizmin sınırlarını da zorlayan bir yaklaşım olsa gerek. Bu marjinal tavır övgüyü hak ediyor. Ayrıca çalışanların umursamaz tavırları bu yaklaşıma çok uygun. Profesyonellikleri için kendilerine de teşekkür sunuyorum.

Mekan sahibi her kimse onu da bu harika dejenere ortamı yarattıkları ve geçmiş hatıraları sildikleri için tebrik ediyorum. Lütfen çalışanlarınıza daha fazla maaş ödeyin. Çok doğru yoldasınız.

(Bu yorum ağır...

Ortam çok güzel. Masa aralıkları, sandalye düzeni ve ışıklandırma ayarında, iyi bir atmosfer yaratıyor. Tuvalete gideceğiniz zaman yada çalışanlar gelip geçerken rahatsız olmuyorsunuz. Sıkışık bir düzen yok. En önemli şeylerden biri: Gerek çalışanlar gerekse müşterilerde kaba, uygunsuz davranışlarda bulunana rastlamadım şu ana kadar. Çalışanların tarzları sevecen ve keyifsiz çalışmadıklarını görebiliyorsunuz. Bu da ödediğiniz ücretin sevecen bir işletmeye gittiğini düşündürüyor ve bir bira daha söylettiriyor. Fiyatlarında uygun olduğunu düşünüyorum. Özellikle kampanyaları (ara ara çalışanlar geliyor ve “şu an şu içeceklerde x yerine y Tl kampanyamız var” diye kampanya bildiriyorlar) yakalarsanız marketten alacağınıza denk gelen fiyatlar yakalayabilirsiniz. Instagram sayfalarındaki fısatları da takip etmekte yarar var. Yiyeceklerde bir restoran gibi değil elbette ama bira yanında yenecekler gayet yeterli lezzette ve uygun fiyatta. Servis hızlı. Hesap dökümü net şekilde basılı olarak geliyor ve bir yerlerden kazık atacaklarmış tedirginliği yaşanmıyor. Mezarlığa bakıyor olması da aslında içerken düşündüren bir...

Girişi biraz ürkütücü gözükse de atmosfer çok iyi. Arkadaşlarla iş çıkışı oturup bir şeyler içmek için gitmiştik, personel gayet ilgiliydi. Mekanın geniş ve ferah olması, küçükparkta dipdibe oturduğunuz diğer mekanlara kıyasla fark yaratan bir özellik oluyor. Ucuz yollu takılmak isteyenler için vakit geçtikçe yeni kampanyalar oluyor (sanırım o günün tercih durumuna göre bazı içeceklerde fiyat düşürüyorlar). Başka masalara salça olma gibi bi durum kesinlikle yok, kız arkadaşınızla rahatlıkla gidebilirsiniz biz herhangi bir sorun yaşamadık. Herkes saygılı ve kendi halinde takılıyordu, gürültü vb. şekilde etrafa rahatsızlık veren bir masa yoktu. Benim bu tarz mekanlarda önemsediğim şeylerden biri tuvaletlerin temizliği oluyor. Rahatsızlık duyacağım bir tuvalet değildi, genel olarak temiz olduğunu söyleyebilirim fakat işletme akşam saatlerine doğru yoğunluk arttıkça bi tık daha temizlik için tuvaletleri...