Ondo Dürüm — Restaurant in Eyüpsultan

Restaurante altamente recomendado. Estábamos visitando un mercadillo de antigüedades y los locales nos sugirieron este lugar. Aunque estaba un poco alejado, fue todo un acierto venir. El ambiente es muy local; éramos los únicos turistas, lo que nos dio una experiencia auténtica. La higiene es impecable y el lugar cuenta con aire acondicionado, lo que se agradece. La comida es deliciosa y muy tradicional. Tienen las cocinas abiertas, por lo que puedes ver cómo preparan cada plato.

De entrantes, probamos una ración de 'Çiğ Köfte Porsiyon', un cuscús especiado servido con hojas de lechuga y limón. Se hace un pequeño taco con la lechuga y el cuscús, lo cual estuvo bastante bien, aunque de todo lo que pedimos, sería lo único que repetiríamos solo por la experiencia. Luego, cada uno pidió un 'İçli Köfte', una especie de croqueta rellena de carne picada y nueces, ¡estaba riquísima! Muy recomendada.

Para el plato principal, pedimos 'Adana Kebap', kebab en brocheta, que viene con dos brochetas por pedido. Te sirven todos los toppings para que los pongas a tu gusto, y lo disfrutas como si fuera un taco. ¡Estaba espectacular! Finalmente, nos pedimos un 'Adana Dürüm' cada uno, dos de ternera y uno de cordero. El de ternera estaba delicioso, con carne jugosa y espectacular, pero el de cordero fue el mejor. La carne era chuleta de cordero cortada en daditos, ¡una verdadera delicia! Todo con un toque de parrilla que le daba un sabor increíble. Nosotros nos excedimos al ver todo tan rico pero el durum vale 270 liras turcas, precios...

Merhabalar,

• Fiyatlar ortalamanın bir tık üstünde • Lezzet gerçekten çok iyi • Porsiyon doyurucu • Servis elemanlarının bir kısmı çok güleryüzlü gerçekten ama bir kısmı da müşteri seviyormuş gibi bir izlenim bıraktı ne yazık ki • Biz oradayken içeri bir kadın girdi para ve yemek istemek için ve masaları gezmeye başladı. Bu durum tabii ki çok üzücü eminim herkes elinden geleni yapıyordur ama elemanın daha hızlı müdahale ederek gerek yardımcı olarak gerek de dışarıya yönlendirerek kadını çıkartması gerekiyordu bence. Müşteri açısından hoş bir görüntü değil. • Ben kebapçıya gittiğimizde közlenmiş domates, bulgur pilavı ararım mesela 😂 burada ikisi de yoktu ya da bize gelmedi. • 3 kişilik masaya getirdikleri soğan tabağında bir tane köz biber vardı ikiye bölünmüş şekilde. • kasadaki beyefendi müdür müydü bilmiyorum ama içlerinde en nazik olan kişi kendisiydi.

İlgi ve alakaları için teşekkür ederiz. İsim yapmış, lezzetli bilindik bir mekan. Hızlıca yiyip kalkmak için uygun ama oturup keyif yapılacak ya da bak şunu denemeye kesil gidilir denecek bir yer değil bence.

• Son olarak içli köfteleri doyurucu dolu doluydu ama lezzet açısından başarısızdı. Çöp şiş, tavuk kanat yedik bu gidişimizde. Öncekinde de Adana, ciğer yemiştik gayet lezzetliydi hepsini öneririm ama içli köfte önermem.

Herkesin eline emeğine sağlık,...

Gecmis zaman simdi nasıl bilmiyorum, Porsiyon sipariş edince ikram meze gelir, dürüm sipariş ederseniz gelmez. Dürüm ortalama, fiyat ortalama. Vasat bir dürümcü ama dürümcü bile vale uygular, herkes yolunda. 8 yıldır bu yüzden bir daha gitmedim. Alibeyköy'de iyi kebap yapan iki tane dürümcüm var. Burası daha kaliteli ve lezzetli olanı. Burası daha lüks dekore edişmiş, daha geniş, daha çok çalışanı var, lezzet daha başarılı fiyatı ise diğeri ile aynı. İkisinin de dezavantajı isimleri dürümcü olmasına rağmen müşterileri porsiyon yemeye teşvik eden pazarlama şeklini garipsedim. Burada porsiyon kebap yerseniz masanıza ezme, soğan, maydanoz ikram olarak gelirken dürüm sipariş edenler için ikramlar ücretli hale dönüşüyor. Kendilerine ait sucukları var . Camla kapalı tezgahta sergileniyor.

Dürümlerde kullanılan lavaş ince olduğu için ne yediğinizi hissederek yiyorsunuz. Dürümcülerde adana kebabını iyi yapar ama çöp şiş yapınca aynı kalitede olmaz genellikle. Terbiyesini beceremezler, pişirme süresini tutturamazlar. Ondo dürümün çöp şişini beğendim. Terbiyesi için et biraz daha fazla dinlenmeli. Dürüm lavaşını çıtır severim, servis edilmeden önce közde lavaş pişirilip servis edilirse daha lezzetli olur. Fiyatlar...