Kalyon Lazutti Çöpşiş — Restaurant in Germencik

Very unique road trip eatery experience! Lamb skewers were the best skewers I ate in my life. You can hardly find a place use wooden skeewers nowadays. It was a vibrant place, people were coming and going. A huge auto repair shop vibes:) that crowd wasn’t a surprise when you see the friendly bill, which is not common in Turkey lately. The owners are super nice. Only set back can be the competitior neighbours trying to jump before you car and make you eat at their place instead of Kalyon😅 They clean your car for a friendly tip as well. It is worth to adjust your route to have a nice lunch here!! Oh the ayran was kind of warm though, that should be improved accordingly to their high volume...

"Çöp şiş" denilince akla genelde Ortaklar gelir, ama bizim için bu lezzetin adı net: Kalyon.

Çocukluğumuzdan beri ailece, arkadaşlarımızla, kalabalık gruplarla defalarca gittiğimiz, her seferinde aynı keyfi yaşadığımız ve kaliteyi hiç bozmadan yoluna devam eden bir yer Kalyon. Yıllar geçmiş olsa da, değişmeyen o etin lezzeti ve yumuşaklığı gerçekten takdire şayan. Çöp şiş deyince başka bir alternatif düşünmemize gerek kalmıyor.

Kalyon’un en güzel yanı, sadece yemek değil, anı biriktirmek için de bir adres olması. Her gittiğimizde sanki “yarın yokmuş gibi” sipariş veriyoruz. Çocuklar dahil herkes kendi rekorunu kırmaya çalışıyor. 20, 30, 40 tane çöp şiş yiyen çocuklar gördüm ki bu durum etin kalitesi ve lezzetinden kaynaklanıyor. Her gidişimiz bir nevi yarışmaya dönüşüyor. Kim daha çok yedi, kim geride kaldı, tatlı tatlı bir rekabet ortamı doğuyor.

Hizmet konusunda da her zaman hızlı, güler yüzlü ve düzenli bir servisle karşılaşıyoruz. Siparişlerin hızla gelmesi, masaya sunulan detayların bile özenle düşünülmüş olması (balon ekmek, şişe ayran, salata, yoğurt, tereyağı, sonrasında gelen soda vs.) gerçekten fark yaratıyor.

Farklı zamanlarda başka yerlerde de çöp şiş denedik ama Kalyon’un çizgisini ve standardını yakalamak zor. Özellikle yolumuz o tarafa düşmese bile, çoğu zaman yolumuzu uzatıp Kalyon’a uğramayı tercih ediyoruz. Çünkü biliyoruz ki sonuç her zaman memnuniyet olacak.

Ortaklar, bu anlamda çöp şişin merkezi gibi anılsa da, Kalyon bu lezzetin ta kendisi. Eğer hâlâ denemediyseniz, hiç düşünmeden bir kere gidin, ne demek istediğimizi anlayacaksınız. Her detayıyla özenli, her lokmasıyla unutulmaz bir deneyim.

Biz ailecek her gittiğimizde mutlu ve tok ayrıldık. Lezzetiyle, hizmetiyle ve sunduğu o samimi ortamla kesinlikle...

Hızlı servis. İlk karşılamayı yapan garson gayet efendi ve saygılıydı. Hızlıca salata ayran ve tereyağı lor servis edildi. Akabinde sıcak güzel bir lavaş geldi. Salatanın nar ekşisini fazla koymuşlar masaya baharat getirilmedi salata için yağ gelmedi. Bunları istemeden masaya getirmeleri masanin eksiklerini tamamlamaları gerekmiyor mu? bir de kara sinekler sıkıntı. Esas sorun servis; çöp şişleri getiren çocuk (12 -14 yaşlarında) tabağı önüme öyle bir hızla fırlattı ve aynı hızla çekip gitti ki şaşırdım kaldım . Oysa toplam 4-5 masa vardı . Yani mekan boştu.. mekan dolu olsa da böyle bir servis olmaz.. çöp şişlerin etleri fazla pişmiş. Yani biraz kuru ve sertti (Dana eti?)Tabağımda 5-6 tane daha çöp şiş varken yani yemeğe devam ederken başka küçük bir çocuk (8- 10 yaşlarında ) tabağıma doğru yönelip tabağımı almak istedi bir taraftan "alayım mı abla" dedi ben şaşkınlıkla bakakaldım. Oğlum görmüyormusun yiyorum hala demek zorunda kaldım.Allah Allaah. Sonuç olarak ana yemek (çöpşiş) bir çocuğa servis ettirilmez.. masanın yemek işinin bittiğini tecrübeli biri takip eder sonra çoluk çocuk gönderir masayı toplatırsın . Beni çocukla muhatap edip "dur tabağımı alma" diye tabağımı korumak zorunda bırakılmam çok komik ve çok ayıp değil mi? Nasıl bir servis anlayışınız var hayret, çoluk çocukla müşterinizi muhatap ediyorsunuz...ciddiyetsizlik bu. Profesyonellikten çoook uzak davranışlar. Yemek bitince çay kahve sordular ama içmedim. Kasada ödeme yaptım 20 çöp şiş 380 tl ayran 30 tl ayrılırken soda ikram ettiler .. İlk çöp şişi 15 yıl önce yine kalyon lazutti de yemiştim . O zaman etler lezzetli ve yumşaktı ortalikta çocuklar da yoktu...15 yıl sonra bu ikinci çöp şiş denemem. Bir daha da çöp şiş...