Çiğ Köfteci Gakgoş Usta — Restaurant in Kadıköy

Hangi ürününü söylesem bilemedim... Öncelikle çiğ köfteden başlayalım; tadına bakmadan görüntüsüne bakın zaten, diğer etsiz çiğ köftelerden ne kadar farklı ve zengin malzemeler ile yapıldığını anlayacaksınız ki bu pek de mümkün omayacak çünkü daha ilk girdiğiniz anda sıcak ve samimi bir karşılama ile hemen bir çiğ köfte ikram edilecek :) Samimiyet dediğimiz şey; tam da bu olsa gerek! Müessese lezzetinden o kadar emin ki sipariş vermeden size çiğ köftesini tattırıyor zaten... Ve ondan sonrası maalesef tiryakilik :))) Gelelim ikinci favorim el yapımı haşlama veya kızartma içli köfte. Ben genelde haşlama seviyor ve yiyorum. Her gittiğimde mutlaka yerim ve evde kalmadı ise eve de alır buzluğa atarım. Tavsiye de ederim; çok pratik ve sağlıklı bir atıştırmalık oluyor, oğlum da bayılıyor. Kaynayan suda 10 veya 13 dk. da hazır. Biz tadını çok beğenerek yiyoruz. Koyun kokusu vs. yok ve gayet lezzetli. Ve diğer bir lezzet çıtır lahmacun. Bol malzemeli ve tadı tam anlamıyla çok lezzetli. He bu arada her ürünün yanında çok fazla malzeme veriyor eve siparişler de dahil olmak üzere. O kadar ki lavaşıydı yeşilliği idi turşusu vs. bir kaç sefer uyardım ziyan oluyor atılıyor, yazık günah diye ama anlamıyorlar ya da demek ki bol malzeme isteniyor bilemedim, hâlâ aynı.... Dilim döndüğünce anlattım; umarım yedikten sonra bana hak veririsiniz. Gayet lezzetli, mütevazi bir aile şirketi. Az daha unutuyordum; eğer açık ayran seviyorsanız mutlaka için; evet o da çok lezzetli... Tebrik ederim. Umarım...

You know a place is great one you find yourself feasting on other stuff that is not originally sold there. Go there for a nice çiğ köfte, then taste içli köfte, you will probably end up with lahmacun the other day. After 4 years of advising this place, I got ripped off slightly. The snack they offered me, ended in my bill. Such a below...

Hazır ve franchise çiğköftecilere kıyasla birkaç tık üst kalitede bir mekan. Bu tartışmaya kapalı bir konu bence. Bazıları bulgur gibi dağılıyor falan demiş ama çiğköftenin olayı bu biraz. O kadar da dağılmıyordu benim porsiyondakiler zaten. Mideyi yakmıyor, rahatsız etmiyor, lezzet yerinde, ama daha iyileri de var bunu belirtmek lazım. Normalde karşılaştırma yapmayı sevmesem de (en azından bu incelemelerde) Gakgoş Usta'nın fiyatı o kadar el yakıyor ki (bir porsiyon çiğköfte ve bir açık ayrana 115 lira verdim 2023 Haziran'ında) insan o fiyatın altının çok daha iyi dolması gerektiğini düşünüyor. Bundan sadece birkaç gün önce 30-40 lira ucuza şahsen daha iyi olduğunu düşündüğüm bir çiğköfte yediğim için beş puan veremiyorum. Uzun lafın kısası, performans yerinde, ama fiyat performans için başka seçenekler de...