Şevket'in Yeri - Samsun Pidesi — Restaurant in Kadıköy

Bağdat caddesi öğle hemen pide yiyelim denilince oturacak yerin çok olduğu bir bölge değil. Fener yolunda bulunan bu Samsun pidecisi, bu konuda bir avantaj sağlıyor. Kıymalı pide'de bir değişiklik var. Açık pideydi. İçinde sanki biraz şeker vardı. Ermenilerden kalma topik tadını andırdığı zamanlarda oldu. Uzun zamandan beri Samsun pidesi yemediğim için acaba bu Samsun pidesi miydi diye sordum anlar da oldu kendime. Ama lezzet olarak fena değil işletmenin yeri birazcık bölgesinden standardına göre salaş. Niha'yı anlamadığım bölgede bu kadar memur subay emekçisi bürokrat iş adamı olduğu halde birçok esnaf sakal tıraşı olmuyor. Bu da onlardan biri Kadıköy bölgesinde kadıköy'den kızıltoprak'a kadar girdiğim mekanlarda %80'i sakallı elemandan oluşuyor....

Pide başka bir şey, Samsun pidesi başka bir şey. Şevket usta yıllardır hiç bozmadan mükemmel bir şekilde sunar bunu. Açık pastırmalı yumurtalı ve kapalı kıymalıda üstüne tanımam. Samsun’da bile bundan daha iyi Samsun pidesi bulmak zor. Etin tadını alabileceğiniz, hamurunun rahatsız etmeyeceği, 3-4 porsiyon bile çok rahat yiyebileceğiniz bir pide. Gereksiz şişirilmiş diş kıran Bafra pidesinin yanında bu...

Kavurmalı kaşarlı pide ve kuşbaşı pastırmalı pide denedik. İkisi de çok lezzetliydi. Hamuru çıtır çıtır, incecikti. Malzemesi oldukça bol bir pide yedik. Tek sorun fazla piştiğinden bazı kenar hamurları yanmıştı. Onun dışında yine geleceğimiz, lezzetli bir mekan. Ayrıca mekanda bizimle ilgilenen arkadaş çok düşünceliydi. Bebeğimizle gittiğimizden biz daha bir şey demeden hemen, rüzgarı kesmek için...