Asgana Taş Ev — Restaurant in Seymen Mahallesi

Bugün, bir arkadaşımla keyifli bir pazar kahvaltısı yapmak için bu mekana gittik. Daha önce birkaç kez ziyaret etme fırsatım olmuştu ve genel olarak memnun kalmıştım. Ancak bu sefer Anneler Günü dolayısıyla mekân her zamankinden daha kalabalıktı. Kapıda ilk etapta yaklaşık bir saat boyunca hizmet veremeyeceklerini söylediler, biz de tam dönmek üzereyken ismimizi listeye yazdılar ve beş dakika içinde içeri alındık.

Evin ikinci katında yer alan "turuncu oda" olarak adlandırılan bölüme yönlendirildik. Odanın dekorasyonu oldukça hoştu. Ancak kahvaltımız, alışılmışa göre oldukça geç geldi. Mekânın sunduğu "soğuklar, pişi ve krep sınırsız" konsepti vardı ama servis sonrası kimse masamıza tekrar uğramadı. 2-3 kez aşağı inip pişi talebinde bulundum, fakat kimse ilgilenmedi. En son "pişi almadan gitmeyeceğim" dememe rağmen yaklaşık on dakika kapıda bekletildim.

Kahvaltı ücretine dahil olan büyük suyu defalarca istememize rağmen getirilmedi. Kahvaltı boyunca adeta susuz kaldık. Personele birkaç kez kibarca sorduğum halde oldukça soğuk ve kaba cevaplar aldım. Bir çalışan, pişinin 40 dakikada gelebileceğini söyledi. Bu süre gerçekten kabul edilebilir değil; eğer kapasiteniz yetersizse, bu kadar müşteri almamanız gerekir.

Tüm bu olumsuzlukları kasada ödeme yaparken işletme sahibine ilettim. Ne yazık ki oldukça agresif bir tavırla karşılaştım. Sesini yükseltti, bağırdı, ortamı germekten çekinmedi. Zaten kendisinin kaba tavırları İzmit çevresinde biliniyor ancak ben de ilk kez doğrudan şahit oldum. Bir özür dilemek yerine, “yoğunluk oldu kusura bakmayın” demek yerine, kendisi üste çıkmaya çalıştı ve beni suçlamaya kalktı. Böyle bir yaklaşımı gerçekten hayretle karşıladım. Pazar kahvaltı keyfimi mahvettiniz ve üstüne bir de bu deneyim için para aldınız.

Kızınız oldukça kibar ve ilgiliydi. Daha önceki ziyaretlerimde oğlunuz kasadaydı, o da çok nazikti. Size naçizane önerim, biraz da çocuklarınızdan örnek almanız olur. Bu yaşadıklarımdan ötürü hakkımı helal etmiyorum ve çevremdeki herkesi bu tutumunuz hakkında bilgilendireceğim.

Bu yorumu, kimsenin parasını verip kötü bir deneyim yaşamaması için yazmayı bir sorumluluk olarak görüyorum. Hizmet sektörünün gerekliliklerini bilmiyorsanız, lütfen bu alanda işletme...

Dün instagramdan tesadüfen denk geldim ve bugün sabah kahvaltıya gitme fırsatı bulduk. Eğer öncesinde buradaki yorumları okusaydım gitmezdim fakat iyi ki yorumları görmeden önce gitmişim. Yorum ve eleştiri en doğal hakkımız fakat kendimde bir işletme sahibesi olarak söylemeliyim ki buraya yazılan acımasızca yorumlar gerçekten işverenleri çok uzun süreli olumsuz sonuçlara yol açıyor…

Bugün kahvaltıya gitmeden önce internet sayfalarında kişi başı kahvaltı ücretini öğrendiğim için süpriz olmadı. Açıkcası kahvaltı fiyatından da az çok menü fiyatlandırmasını da tahmin edip, bilerek gidiyor olmalısınız. Çünkü internette zaten ne ise o fiyatı yazmışlar. Ayrıca mekan kahvaltı ağırlıklı olduğu için kişi başı servis açmak istemeleri bana çok normal geldi. Bunların hepsi internet sitelerinde yazıyor zaten.. aksini iddia ettiklerini düşünmüyorum

Bugün otururken içeriden mekan sahibesi Meral hanımla göz göze geldik ve gayet gülümsedi hoşgeldiniz dedi. Yani daha fazla ne yapabilir bilmiyorum. Gülümsemeseydi bile, insanlık hali der geçerdim. Hangimiz instagram postlarımız kadar gerçek hayatımızda da öyleyiz ki? Orada o an işlerinin başındaydılar, göz göze gelip kafalarını çevirmediler sonuçta.

Tüm yazılan yorumlara cevaben fikirlerimi belirtmek istedim. Fakat mekanın lezzeti konusunda gerçekten aklınızda gram şüphe olmasın. Hangi birini yyrceğimizi şaşırdık. Üstelik çok farklı soslarda vardı, serpme kahvaltının yenilenmiş hali gibiydi çok beğendim. Kendine has bir işletme, yolları...

Sosyal medyada çıkan reklamlarına aldanıp,binbir hevesle gittiğimiz bu mekandan koşa koşa çıkmak istedik... Geçtigimiz haftasonu bir tv kanalında, bıcır bıcır bir üslupla bu işe başlama macerasını anlatan, tatlı dilli, güler yüzlü(!) bir Türk hanımını izledik. Gururlandık onun adına. "Helal olsun" dedik. Ahh keşke verdiğimiz parayı da helal edebilseydik.Amma velakin helal edemedik.! Öyle inanarak gelmiştik ki mekana..Yorumlara bakmak zahmetinde bile bulunmadık. Hani çarşaf çarsaf listelemissiniz ya kapınıza fiyatları...Lütfen masaya bıraktığınız 60 liralık suyun da ücrete tabii olmadığını belirtiverseydiniz. Üç kuruşun hesabını elbette yapariz, hakkımızdır çünkü. Instagramda neredeyse yarim metreye uzayan kuymak peyniri bizim sofrada yerinden bile oynamadi. Yorumlarda bahsedildiği gibi bir güler yüz, bir tebessüm bekliyor insan o ton ton hanimdan (!) Boşa beklemisiz. Arı konusuna değinmeye zaten gerek yok. Ucuz kurtardık...Arı kovalamak adına yakılan kahve, astım hastaları için tam bir eziyet.. Bu arada "masa numaranızı unutmayın lütfen!" diye insanları uyaracağinıza bir zahmet numarator hazirlayiverin. Bir daha gelmeyeceğim, sevdiklerime de önermeyecegim bir tecrübe oldunuz...