Hacı Babanın Yeri 1966 Gaziantep Sofrası — Restaurant in Yıldırım

Bursa’ya geleli 10 yıl oldu. Yemek için antepe defalarca giden ben 10 yıldır antep’e hiç gitmedim. Buraya hiç yorum yazmamıştım, yorumları okuyunca yazmaya karar verdim. Mekan ile alakalı yorumlara katılıyorum ama benim için çokta önemli değil. Şık bir restoranda kötü bir yemek yemektense salaşta yerim zevk alırım. Bursadaki en iyi lahmacun burada. Kebapları ortalamanın çok üzerinde. Tatlıları benim diyen tatlıcılardan daha iyi kadayıf ayrı efsane. Fiyatını eleştiren arkadaşlar uyduruk hatay tavuk döner dürüme 150-200₺ lira verirken eliniz titremiyormuda burda 250₺ lık kebap fiyatına pahalı diyorsunuz. Kuyruk yağının kilosu 450₺ eti siz düşünün birazcık vicdan. Bursa kebabı temiz birşey güzel birşey yemek isterseniz 350₺ dan başlıyor. Burda pahalı dediğiniz kebap biraz şıkır şıkır mekanda 450₺ dan başlıyor. Kısacası bir kısım insanlar gideceği mekanların yorumlarını okuyarak hareket ediyor. Buradaki emeğe ve hizmete saygısızlık ederek kaliteli hizmet ve ürün alacak insanlara da mani olmuş oluyorsunuz. Yıllarca restorancılık yaptım benzer sıkıntıları yaşadım. Şimdi buradaki yorumları görünce onların duygularına tercüman olmak...

Restorana gittiğimizde yemek servisimiz çok fazla geç geldi yoğunluktan dir dedik ancak bizden sonra gelen müşteriler yedi gitti saatler geçti hep istegimjzle masaya gelmesi gereken şeyler biz isteyince geldi,garsonlar eksik ve olanlar ise oncelikli tanıdiklari ile ilgilendi,yemek esnasında tatlı söyledik yine müşteri ayrımı yapıp öncelikli musaterileriyle ilgilendiler ve saatlerce bir tatlıyı bekledik,sorduğumuzda ise her garsondan farklı cevap aldık ilk garson arkadaş dürüst şekilde unutmuşlar sizin tatlıyı dedi diğeri geldi yani unutan siparişi alan arkadaş o ise fırında yanmış dedi,eski hizmet eski müşteri memnuniyeti hiç biri yok tanıdık musterilerin öncelikli olduğu ,garsonların yalan atarak kandırmaya çalıştığı ,bolca vakit kayıplı bir yemek tecrübesi olduğu için...

Merhabalar. Hacı Babanın yeri Gaziantep sofrasına bu akşam yemek yemeye gittik. 3 kişilik karışık kebap söyledik. Müthiş bir lezzet şöleni ile karşı karşıya kaldık. Kebaplar kuzu etinin en güzel yeri ve etlerin tazeliği hissedilir derecedeydi. Parça etlerden anladığım kadarıyla kuzular ortalama sekiz ve altı aylık gibi düşünüyorum. Etler yumuşacık ve ağızda dağılan bir yapıya sahipti. Birazda işletmeden bahsetmek istiyorum. İşletme Karlıdağ caddesinde iç düzen olarak ferah bir yapıya sahipti. Güler yüzlü ve samimi çalışanları ile kesinlikle gidilmesi gereken bir yerdir. Gaziantep' ten birebir lezzetleri yiyebileceğiniz mekan olarak önümüze gelmektedir. Şimdiden gideceklere afiyet olması dileğiyle. Instagram:...