Проезжали г. Хмельницкий, уже устали, решили, что лучше пообедать в областном центре,чем в лесу у дороги..ну мы не местные,с детьми, все-таки лучше поберечь здоровье. Открыли гугл карты, почитали отзывы ближайших ресторанов/кафе и выбрали благодаря отзывам о борще))) как бы не банально это было)).. борщ- бомба! И подача "на пеньке", и цвет, и вяленая груша( или копченая- не разбираюсь) добавленная в него. Брали еще окрошку на закваске, бануш с белыми грибами и брынзой, сердце с смарчками))) ( грибами какими-то), мусс из овощей с фетой(какие овощи кроме кабачков- не помню, а может и не с фетой,а с брынзой;))) не важно в общем - важно то, что если бы у этого места небыло так много хороших отзывов- мы бы сюда 100% не заехали!!! Стоит себе здание " а ля "замок" у дороги за высоким забором, без огромной "зазывающей" вывески, как это обычно у всех.. я то и название где-то на дверях с трудом нашла.. слово "БАНЯ" лучше видно)) так вот кухня супер, не банально все оформлено, меню приятно и интересно читать и "испытывать", СПАСИБО управляющему и поворам!!! ЗА ЧТО СНЯЛА ЗВЕЗДУ: когда выбирали место, искала целенаправленно за что ставили плохие отзывы, нашла время ожидания и обслуживание ( персонал). Ну с временем ожидания у нас в супер было, а по персоналу вот что: такое впечатление, что если в ресторане клиентура постоянная за счет качества кухни, то персоналу и напрягаться не нужно, марку держать не нужно. Нет, никто не хамил, все были хорошими, милыми..но не собранными, расслабленными..не хватало профессионализма,особенно на фоне кухни. +пожелание: выпекайте для подачи свой хлеб - для ваших блюд серый, магазинный как- то совсем не подходит)) Надеюсь, еще когда- ниюудь мне будет "по дороге")