Пузата Хата — Restaurant in Kyiv

This is not related to what most of the reviews are about. When we went out of the resturant I forgot to get my backpack. When I remembered that I forgot it we rushed back extremely fast. We thought it was gonna get robbed or they would steal something from it. When we came back, I asked the staff were it was, and thankfully, one of the cleaners found the bag and gave it to the staff straight away. I am extremely thankful for the way they take care for forgotten things. If I could I would...

Часто заходжу до Пузатої Хати на Лівобережці (вул. Раїси Окіпної, 3), аби поснідати чи пообідати одразу після залу, адже цей заклад подобається своїм форматом, різноманітною їжею та доступними цінами. Але вже не вперше я стикаюся з неприємною ситуацією: керівниця даного закладу (білява жінка з каре, середнього зросту й комплектації) на очах у відвідувачів починає робити зауваження працівникам у досить грубій формі. Це виглядає дивно й досить дискомфортно, особливо коли стоїш у черзі з підносом в руках або вже сидиш за столиком, сподіваючись поїсти у гарному настрої.

Я та мої знайомі давно помічаємо таке, але особисто я не наважувалася залишити відгук, бо хвилювалася, що це може негативно вплинути на самих працівників. А вони, на мою думку, дуже добре виконують свою роботу, особливо тоді, коли отримують й відповідне ставлення (без грубих публічних зауважень та недоречних іронічних жартів).

На мій погляд, подібні моменти мають вирішуватися поза залом, без присутності гостей. Як відвідувачці вашого закладу, мені неприємно спостерігати такі сцени, і, на мою думку, це не зовсім нормально навіть з позиції робочих стосунків. Атмосфера відразу псується і для персоналу, і, що не менш важливо, для клієнтів.

Хотілося б, щоб адміністрація звернула увагу на цю проблему та знайшла вирішення для подібних ситуацій, адже, повторюсь, заклад хороший, але такі дрібниці сильно впливають на загальне...

Ходжу до "Пузата Хата" понад три роки, і раніше це був заклад, у який хотілося повертатись. Але останнім часом все більше розчарування викликає одноманітність у меню. Гарніри практично не змінюються: гречка, рис і печена картопля — і так по колу. Хоча в українській кухні є десятки смачних домашніх каш, ми чомусь маємо вибір із трьох.

Спроба оновити меню через регіональні страви виглядає цікаво, але на ділі — поверхнево. "Завиванець" — це по суті звичайна київська котлета, "Мазурик" — як домашня котлета з перебором часнику, а "Кнедлі" взагалі не схожі на класичні — просто тісто на вареник без жодного фірмового смаку. Страви мають гарний вигляд, але не дають нових смакових вражень.

Салат-бар теж змінився не в кращий бік — майже всі салати стали буквально "плавати" в олії. Колись це був куточок легкого й корисного, а тепер — тяжкий жирний набір.

Це не претензія до персоналу конкретного закладу — проблема системна, і стосується багатьох філій. Очевидно, що відповідальність лежить на тих, хто формує меню, відповідає за дослідження ринку й відгуків. Складається враження, що цей напрямок давно без належного контролю.

Сподіваюсь, мій відгук стане сигналом до дії. В "Пузатій Хаті" є потенціал бути сучасною інтерпретацією української кухні, а не її спрощеною версією. Дуже хочу знову рекомендувати ваш заклад друзям — але поки, на...