The Rocks Caracas — Restaurant in Parroquia Chacao

Fui con mi familia [Grupo de 10] a almorzar y puedo clasificar 3 puntos importantes en la atención:

Bartendering & Mixology: Tienen un personal muy bien capacitado y entrenado, los tragos clásicos son muy buenos y los cócteles muy trabajados.

Tiempos de cocina: Súper on-time, realmente los meseros bien claros y capacitados de la orden que están marchando además del proceso de servido con los food-runners es ejemplar.

Calidad gastronómica: Auténtica fusión franco-mediterránea con algunas cosas de nuestra cultura gastronómica venezolana. Esto sí es un restaurante de comida y terminación francesa con buenos estándares.

Desde mi llegada sin reserva y presentación en la puerta con la Host hubo amabilidad e intencionalidad de brindar una atención increíble, no había mesas de 10 listas y todo el personal hizo el set-up de mi mesa en pocos minutos con una sincronía impecable.

El constructivismo y el local a nivel de diseño de interiores magnífico.

Siempre lo digo en mis reviews, mi familia y yo vivimos fuera y cada vez que venimos nos encanta encontrar lugares con altos estándares. Este sitio realmente nos dejó un buen sabor de boca por lo bien manejado que está en el proceso de management se nota claramente que hay un trabajo profesional.

Les...

Fuimos a cenar ayer sábado. El restaurante estaba lleno y además había un evento en la terraza, pero el servicio igual se mantuvo atento y pronto.

La comida espectacular. Podría decirse que las raciones son visualmente pequeñas, pero comiendo con entrada y además con la cantidad de ingredientes y sabores de cada plato, uno queda bien satisfecho. Nuestros principales, risotto de langostinos y carbonara de pulpo nos parecieron realmente abundantes por sí solos y divinos. La entrada de vieiras gratinadas mundial, el carpaccio de pulpo rico pero no extraordinario.

Nuestra única amargura fue que cobraran el servicio de agua cuando no lo solicitamos sino que el mesonero lo ofreció desde el inicio. Ya lo habíamos leído en los otros reviews y esperábamos que no fuese así, pero lamentablemente lo es. Para el nivel del restaurante se espera que el agua sea cortesía de la casa. Para rematar la partida ayer hasta nos ofrecieron una entrada como cortesía, pero el agua no lo es 🫠

Es un detalle que parece tonto, pero queda de mal gusto ver el agua (5$ aprox nada barata) en la factura. Deberían corregir eso.

Fuera de eso, iría nuevamente sin pensarlo solo que tomo bastante agua en mi casa...

(Español al final)

I had a family dinner at The Rocks. My family have eaten in this place several times. The food is delicious with a beautiful presentation. The service is very friendly and professional, I feel at home. We ordered seafood risotto, carpaccio, fish and the apple with ice cream dessert. Everything was excellent! The Rocks is located in a building with a shopping market on the first floor with a wide variety of products. There is also a kind of fancy burger restaurant on the second floor. Definitely, highly recommended! Cené en familia en The Rocks. Mi familia ha comido aquí varias veces y siempre es bueno. La comida es deliciosa con una hermosa presentación. El servicio es muy amable y profesional, te hacen sentir como en casa. Pedimos risotto de marisco, carpaccio, pescado y de postre manzana con helado. ¡Todo fue excelente! The Rocks está ubicado en un edificio con un bodegón en el primer piso con una amplia variedad de productos. También hay un restaurante medio elegante-gourmet de hamburguesas en el segundo piso. Definitivamente, ¡muy...