Hoi Do — Restaurant in Cần Thơ

Do not go here. The food was good enough but this place had the WORST service I’ve experienced in the whole of Vietnam. The waiter forgot two of our groups’ orders so we waited an hour for our food and when we reminded him, he let me know that the thing I had ordered wasn’t available and barely offered an apology. My friend had to also order a beer 4 times across the course of the meal to finally get one. When it came time to pay, they told us that despite ordering off their menu, the menu prices were wrong and tried charging us more for every item (?!). An absolute scam and when I confronted the waiter about it, he rolled his eyes at me and demanded I pay the “new” price. Safe to say I refused....

When visited Can Tho on the first day after I dropped off my laundry nearby I saw this place and I thought I would give it a try. Oh. My. God. This food is by far the best I have ever had in the whole country.

I don't know if it's only their steamed banana pancakes because that's the first time I ate it but I ordered it every single time I came here. It's a legend.

Man.. I spent 3 nights in the city and every night I returned here, I never even cared about trying something else.

The food reminds me of my home, because of the way it's cool but somehow still really new and refreshing.

This IS the place in Can Tho. Guys believe me,...

Trong bối cảnh ngành F&B đang có xu hướng nghiên về mô hình nhượng quyền kinh doanh từ các tập đoàn, các ông lớn nhằm thâu tóm và mở rộng thì vẫn có những doanh nhân thành công ở thị trường ngách.

Đơn cử như quán Hồi Đó toạ lạc trên đường Trần Bình Trọng - TP Cần Thơ. Đây ko chỉ nổi bật bởi đồ ăn ngon, phục vụ chu đáo hay là không gian thoải mái nữa mà nó thành công là nhờ vào việc thổi hồn vào từng kí ức của thực khách. Khó mà kiếm được ở đâu mô hình và cái “ hồn” như vậy.

Mỗi một góc, từng chi tiết đều thể hiện rằng người chủ là người có tâm, có sự đầu tư bền vững chứ ko phải là kiểu đầu tư manh mún, dàn trải.

Thực khách như được hoà mình và sống lại kí ức 1 thời, nơi mà họ sống những ngày ấu thơ mộc mạc, tuy còn nhiều thiếu thốn nhưng mà niềm vui đến từ những điều nhỏ nhặt và chân thực. Một tuổi thơ dù cho thiếu thốn khó khăn, hay là đủ đầy, đều làm cho người ta nao nao trong lòng.

Chắc đó cũng là điều đặc trưng thu hút thằng nhóc nhỏ nhà mình, đi 120km đến 1 tp lớn nơi có biết bao nhiêu quán ăn, biết bao nhà hàng nhưng bé nó vẫn khóc hết nước mắt đòi mẹ chở đến quán ăn 1lần nữa. Lúc đó là 3h chiều, nó mới ăn no cái bụng hồi 1h. Hỏi nguyên do, nó chỉ nói là “ nó rất ngon” Mình nghĩ thu hút được thằng nhóc 8t đến nơi mang kí ức ko phải thời đại mà nó thuộc về đã là 1 thành công rồi. Trong khi nó có thể chọn vào Mall ăn buffet thịt nướng, ngồi máy lạnh với ko gian sang trọng.

Tuy là thị trường ngách nhưng quán đã được nhiều đối tượng khách hàng tiếp nhận và tiếp tục ủng hộ.

Đây cũng là 1 bài học cho mình áp dụng cho cs sau này của mình rằng : làm bất cứ điều gì, hãy mang đam mê của mình hướng về nó, tất cả các cố gắng sẽ được đền đáp nếu ta biết làm đúng cách theo đúng hướng của nó

P/s: 1p thịt kho tiêu và hủ qua xào 33k cho mỗi món, quả thật là ko đắt 1 tí nào. Mình đã...