VI.TA Vietnamese Restaurant — Restaurant in Hà Nội

VI.TA Restaurant có tên tiếng Việt là "Nhà hàng Vị Ta", nằm ở số 69 phố Lâm Hạ, phường Bồ Đề (mới), Thành phố Hà Nội (cách Hồ Hoàn Kiếm khoảng 5km).

Trước đây quán tên là Station Café, khá có tiếng về phục vụ ăn uống sáng và trưa. Gần đây chủ quán sửa sang lại và thay đổi mô hình kinh doanh. Quán vẫn phục vụ ăn sáng với các món như bún (ốc, cá), phở (gà, sốt vang), xôi thịt trứng, bánh mỳ sốt vang... Đồng thời phục vụ bữa trưa và tối cho khách đặt bàn.

Không gian quán rộng rãi với 2 tầng. Tầng 1 là khu vực ẩm thực chung, tầng 2 là 2 phòng ăn riêng, phù hợp với tiệc tiếp khách. Phong cách trang trí khá sang trọng. Quán sử dụng vật liệu và ánh sáng tông màu trầm (vàng và nâu) tạo cảm giác nhẹ nhàng, ấm cúng.

Thực đơn đồ ăn của quán tuy không quá phong phú nhưng chất lượng khá ngon. Món su hào thái chỉ xào mực một nắng dùng khai vị rất hợp. Nem hải sản cũng ngon. Tuy nhiên món nộm bò cà pháo thì không được ấn tượng như nhiều người đánh giá và kỳ vọng của bản thân. Bù lại món lẩu gân và đuôi bò khá chất lượng. Đồ uống ở quán cũng ổn.

Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, chuyên nghiệp. Giá cả tương đối cao so với mặt bằng giá ở khu vực, nhưng cũng đáng giá khi...

Đồ ăn có món hợp có món chưa ổn. Nọng heo vừa miệng, dạ dầy cắt to nên dai.

Chưa hài lòng khâu phục vụ lắm, nhân viên chưa được training kỹ lắm, chưa phù hợp với phân khúc của quán. Khách vắng chỉ 2 bàn nhưng nhân viên không chủ động dọn đĩa bẩn. Xem đt thì bật tiếng khá to ngồi cách xa vẫn nghe thấy. Điện thoại đặt bàn thì khách chưa nói hết cúp máy.

Được không gian mới và khá đẹp. Nếu không cải thiện được khâu phục vụ thì...

Ăn lần thứ 4 vẫn bị phân vân giữa gọi món cũ ưa thích và thử hơn 100 món mới trong thực đơn. Tất cả đều rất ngon miệng, thân thuộc nhưng vẫn đủ tinh tế và sang trọng.

Món ưa thích của mình: Bắp cải xào quân đội, Ốc hấp mẻ, Ốc Vị Ta, Đuôi bò hầm, Trứng tràng chảo gang, Lợn kho tàu, Cơm Vị Ta (dưa chua tóp mỡ), Lẩu dê... Ực!

Đây là nơi rất phù hợp để trải nghiệm nền ẩm thực tuyệt vời của Việt Nam (Bắc...