KATINAT Nơ Trang Long — Restaurant in Ho Chi Minh City

Tối qua (Chủ nhật) mình ghé quán Katinat Nơ Trang Long gần nhà. Không gian quán ổn, decor đẹp, có gu riêng và thoáng đãng, nhất là khu vực trên lầu – tuy nhiên bàn ghế trên lầu sắp xếp hơi bừa, chưa được gọn gàng lắm.

Về trải nghiệm: quầy order chỉ có 1 bạn nên phải xếp hàng hơi lâu. Mình gọi 2 ly trà nhưng đợi hơn 40 phút vẫn chưa thấy, đến khi ra hỏi thì bạn nhân viên mới chạy vô bếp lấy trà từ tủ lạnh ra và nói... quên bấm nút gọi khách. Không một lời xin lỗi nào, cảm giác khá thiếu chuyên nghiệp. Đây là điểm trừ lớn nhất trong lần ghé này.

Bù lại, thái độ phục vụ chung từ phía ngoài khá tốt. Đặc biệt là các anh giữ xe rất nhiệt tình, chủ động hỗ trợ khách. Lúc mình ngồi thì trời có mưa rào, thấy các anh tranh thủ lúc tạnh mưa đi lau yên xe cho khách – chi tiết nhỏ nhưng tạo cảm giác được quan tâm.

Hy vọng quán cải thiện khâu xử lý order, chứ mọi thứ khác về không gian và dịch vụ bên ngoài đều khá ổn.

Food (Đồ uống): 2.5/5 Chất lượng đồ uống ở mức bình thường, không có gì nổi bật. Trước đây mình từng thấy ổn hơn, nhưng lần này gọi size L thì cảm giác bị rút lượng đi khá nhiều toàn là đá topping cũng bị ít lại, uống chưa đã và cũng không còn đậm vị như trước.

Service (Dịch vụ): 2/5 Thái độ các anh giữ xe rất tốt, chủ động, dễ chịu – điểm sáng của dịch vụ. Tuy nhiên, trải nghiệm ở quầy order rất thất vọng: chỉ có 1 bạn đứng quầy nên khách phải xếp hàng chờ khá lâu. Mình gọi 2 ly trà nhưng đợi hơn 40 phút, đến lúc hỏi thì mới phát hiện nhân viên quên bấm nút gọi khách. Không một lời xin lỗi nào được đưa ra.

Atmosphere (Không gian): 4/5 Không gian ổn, decor có gu riêng, thoáng và có lầu để ngồi. Tuy nhiên trên lầu sắp xếp bàn ghế hơi lộn xộn, chưa được chăm chút kỹ. Nhưng cũng khá ồn do lượng khách đông và bàn ghế sát nhau.

Tổng thể: 3/5 Quán vẫn có tiềm năng nhưng cần cải thiện rõ về quy trình phục vụ và chất lượng đồ uống nếu muốn giữ chân...

Đánh giá Katinat – Một lần nữa, lại là những trải nghiệm hài lòng

Là một người đã “chinh chiến” qua không ít quán Katinat ở nhiều địa điểm khác nhau, mỗi lần ghé lại đều mang đến cho tôi một cảm giác thân quen nhưng vẫn có những nét thú vị riêng.

Về vị trí lần này, quán nằm trên một cung đường không quá rộng rãi, không sở hữu không gian bề thế như một số chi nhánh khác. Tuy nhiên, cái tài tình của Katinat chính là ở cách họ thiết kế không gian. Dù diện tích có giới hạn, họ vẫn sắp xếp bàn ghế, ánh sáng và phong cách trang trí một cách khéo léo, tạo cảm giác dễ chịu, thoải mái cho khách hàng. Đây chính là điểm mà tôi luôn đánh giá cao thương hiệu này – sự chỉn chu trong từng chi tiết.

Về nhân viên, tôi cũng không có gì để phàn nàn. Các bạn phục vụ nhiệt tình, chuyên nghiệp, đúng phong cách mà tôi đã quen thuộc ở các chi nhánh khác của Katinat.

Chỉ có một điểm nhỏ tôi muốn góp ý: đồ uống lần này tôi cảm nhận có vẻ hơi ngọt so với khẩu vị cá nhân. Là người khá cẩn trọng trong việc ăn uống, tôi thích đồ uống có vị thanh nhẹ hơn một chút. Nhưng đây cũng không phải là vấn đề lớn – lần sau tôi sẽ chủ động yêu cầu giảm lượng đường khi gọi món.

Tóm lại, mỗi lần ghé Katinat, dù ở bất kỳ chi nhánh nào, tôi đều có thể yên tâm tận hưởng một không gian đẹp, một ly cà phê thơm ngon và một cung cách phục vụ dễ chịu. Cảm ơn các bạn đã luôn mang đến những trải nghiệm tuyệt...

Katinat has a beautiful space and I'm quite impressed with the brand’s overall concept and design — it’s modern, stylish, and definitely Instagram-worthy. However, the drinks weren’t as impressive as the ambiance. The flavors felt a bit underwhelming compared to the strong branding and visual identity. Still a nice spot to hang out, but I hope the drinks can match the vibe...