Tiệm Bò Nướng Măng Đen — Restaurant in Kon Tum Province

I've been traveling through Vietnam for a week now, and while I've had great dishes, Tiệm Bò Nướng Măng Đen has been the best food I've had so far. The thinly spicy beef is simply amazing, as are the other beef dishes I've had.

All the beef is locally sourced and fresh, and that is a quality you can taste! The salads are also fresh and have a lot more taste than whatever I'm getting in western Europe. They also kindly gave me some local pepper variant, which has a quality of lemongrass embedded, which made for an extremely flavorful meal.

Which brings me to the service. The family run restaurant is composed of three super sweet and caring people, the son of the family fluent in English and also taught me a lot about Mang Den, its history and its people.

I liked it (and them) so much that I returned the following morning for breakfast. Because I had to continue my travel to Han Oi, the son (I'm so sorry I didn't register your name!) guided me to a local gas station to fill up and afterwards took me to see the local church and shrine, which was very interesting.

Long story short, this is a must visit place if you're stopping in Mang Den. Another tip; try the signature herb brew - it's...

“Quán không chỉ bán đồ ăn ngon mà còn bán cả những câu chuyện”

Ngày đầu tiên ở Măng Đen mình đã đến quán qua gợi ý của Goolge map và đó là quyết định khiến mình có trải nghiệm trọn vẹn với Măng Đen. Điều mình cảm nhận rõ nhất là sự tinh tế và nhiệt thành của bạn chủ tiệm (bạn là con trai của hai đầu bếp giàu kinh nghiệm) trẻ và cực kỳ am hiểu về Măng Đen nên chính vì thê mà các món ăn được đưa ra đều chỉn chu và rất độc đáo. Các món ăn được đưa ra thì đảm bảo luôn được hướng dẫn cách ăn như nào cho đúng và câu chuyện đằng sau mỗi món. Nếu không biết phải gọi món gì thì hãy để bạn chủ tiệm tư vấn dựa trên sở thích nha, rất đáng để thử.

Trong tất cả các món mình từng kêu (ngày đầu ăn ngon quá nên ngày trước khi về lại Sài Gòn mình đã đến quán ăn một lần nữa kk) thì món mình ấn tượng sâu sắc là thịt ba chỉ nướng. Thịt ba chỉ nướng vừa chín tới, hơi cháy cạnh tí xíu, cắn miếng đầu tiên cảm nhận được rõ cái giòn của da, độ sần sật của mỡ và tan chảy của miếng nạt hoà quyện lại tạo nên một cảm giác rất khó tả. Miếng đầu tiên mình đã không chấm để cảm nhận hương vị đặc trưng của thịt heo, nhưng khi chấm kèm với nước chấm và rau tươi (thật sự rất tươi và sạch) thì hương vị lan toả khắp khoang miệng, giòn, béo của thịt heo + chua chua cay cay và thơm lừng mùa chanh của tiêu rừng Măng Đen. Các món khác thì cũng rất ngon và mang nét rất riêng, chắc chắn lần sau trở lại Măng Đen mình sẽ trở lại và thử hết kk.

Secret nằm ở cuối bài review đây nè, mình chỉ có thể nói là bạn chủ tiệm là một người rất yêu Măng Đen, vì yêu nên bạn rất hiểu và tự hào về nó, ánh mắt của bạn lúc kể những câu chuyện về Măng Đen thể hiện rõ điều đó. Ngồi ăn mình được nghe về nguồn gốc của Măng Đen, về con người, đặc biệt là được bạn chỉ cho những chỗ thám hiểu Măng Đen ít người biết tới (trên tiktok sẽ không thấy review về những địa điểm này đâu). Nên nếu ai đã đặt chân đến Măng Đen và thuộc diện đi tới đâu tính tới đó giống mình thì nên chọn quán là xuất phát điểm đầu tiên trong lịch trình...

We had an amazing dining experience at this restaurant! The highlight was the delicious beef that we grilled ourselves right at the table on a small personal grill—such a fun and unique experience! The staff was incredibly friendly and attentive, making sure we had everything we needed. We also enjoyed a fresh salad and, as a lovely surprise, they brought us roasted seeds for dessert. The atmosphere was warm and welcoming, and the owners were absolutely wonderful—very kind and helpful. Highly recommend this place for a great meal and...