CƠM NIÊU & HẢI SẢN - NHÀ HÀNG KOI PHAN THIẾT — Restaurant in Phan Thiết City

“Fresh Seafood at Phan Thiet Beachfront, Yet Lacking in Culinary Skills”

I recently visited a seafood restaurant located on the beachfront of Phan Thiet, Vietnam. The greatest charm of this place was undoubtedly the refreshing and beautiful view of the sea. Dining at this beachfront restaurant while enjoying the scenic ocean view was a truly wonderful experience.

The seafood at the restaurant was very fresh. Unfortunately, however, the cooking skills did not do justice to these fresh ingredients. It seemed that more effort was needed to fully bring out the potential of the seafood.

Fortunately, the staff were very kind. Their warm service made the dining experience more enjoyable. Overall, this restaurant is worth visiting for its fantastic location and friendly service, although there is room for improvement in the...

Hải sản tươi ngon, tay nghề chế biến bình thường, làm siêu lâu và giá thì siêu đắt . Tôm tít nướng tỏi mà tỏi nát bét, ko có vị giòn, sò điệp nướng mỡ hành thì 10k/con, bé tí, trắng ởn, ko thấy tí lửa xém nào, ko hiểu có được nướng ko. Canh chua thịt nấu với dọc mùng thì ăn xong thấy ngứa cổ như bị hóc xương, cú thực sự. 3 người lớn +1 TE mà ăn mấy món lèo tèo hết gần 2.7 củ, chịu luôn, đành là giá có báo đàng hoàng nhưng thực sự đắt so với trải nghiệm. Gọi món xong chờ tới 20p mới có con tôm tít nướng, sau đó thêm 15p nữa mới ra món cuối là sò điệp nướng mỡ hành, chả hiểu bếp bận gì mà làm lâu kinh khủng vậy. Tới ăn lúc 8h kém, có mỗi 3 nhóm khách mà phục vụ như vậy??? Trong khi nhân viên chạy bàn thì đông, đếm đc tới 8-9 đứa mà bếp thì vừa làm vừa chơi? Tóm lại sau khi trải nghiệm rất nhiều nơi ở đất nước VN này thì lần đầu tiên gặp 1 quán làm lâu, và giá thì đắt. Như ở Quảng Ninh mặc dù giá cao nhưng chế biến ngon và rất nhanh. Tóm lại 2 sao là phù hợp với nhà hàng như này, ko bao giờ quay lại đây. P/s: sau khi đánh giá thì nhà hàng có phản hồi như ảnh chụp. Tiện 1 ngày rảnh quay lại để bình luận tiếp: "Nhà hàng xin khẳng định canh chua Nhà hàng k sử dụng dọc mùng" -- tiếc là hôm đó khi chờ quá lâu nên quên ko chụp bát canh, ko biết ở đây gọi là gì nhưng nó là 1 dạng như kiểu khoai ngứa, ăn vào lát sau bị ngứa cổ như kiểu hóc xương dăm. "Tôm tít là loại tít vằn đại dương hiếm có ạ" -- chịu vì giá cũng có rồi, tuy nhiên ở Quảng Ninh thì loại to như này đầy, ko có gì là hiếm. "Tỏi thì ít khi giòn như hành phi được" -- nhầm nhé, rất nhiều nơi làm cháy tỏi đều rất giòn và ko hề bị cháy, đắng. "Sò điệp biển thì chỉ có 1 size như vậy thôi ạ. Mình thích to thì Nhà Hàng có Sò Điệp Nhật ạ. Nhà hàng nướng bằng lò nướng để món ăn không bị than và khói, Một mâm cơm làm sẵn thì 3-5 p là xong, nhưng nhà hàng chế biến khi khách đến nên sẽ lâu 1 xíu là bình thường ạ" -- Ko bình thường nhé, nhà mình đi khắp từ nam ra bắc rồi với lượng nhân viên/ khách hàng và quy mô nhà hàng như trên thì chế biến như vậy là quá lâu, kể cả các món nướng, mất nhiều th gian hơn thì cũng chỉ hơn 10p là xong. Chứ ko thể nào có chuyện tổng thời gian chờ cho món lâu nhất tới 30p được. Tóm lại nhà hàng giá cao nhưng ko chịu tiếp thu góp ý của khách hàng, thực sự là chịu luôn đấy :)) Ai vẫn còn vào đây ăn được thì mình cũng...

Đồ ăn thì ko ngon lắm, quán ăn nhiều ruồi vs lại nhân viên không tận tâm. Mở trang wed lên để người ta đánh giá , chê thì nói là lôi cả họ lên đánh giá. Quá trời thái độ của quán. Cách quản lý nhân viên không có tâm, chủ yếu bán được đồ ăn cho nhiều người, chứ ko quan tâm chất lượng ra sao. Cũng gần đó có nhiều quán, nhà hàng nhưng điều hành nhân viên rất tốt. Tôi gọi là tư vấn rất kỹ:" chị oi, phần này nhiều so với gia đình mình , trước đó mình gọi 4 món rồi, chị cân nhắc , không thì mình ăn gần hết thì gọi thêm ah". Qua đó mà học hỏi để phục vụ tốt hơn. Kêu cái lẩu, gọi mấy lần mà ko có ổ cắm điện, ko có bún, kêu mấy lần rồi biến mất. Do Tết nên tôi nhịn bớt đó. Phục vụ kiểu đó mà còn thái độ trịch thượng. Còn nữa, nước trên bàn uống không hết nhưng vẫn tính hết luôn, nói thì bớt lại lon nước ngọt, 3 suối ko đụng đến vẫn tính tiền. Tính tới lui vẫn có 3 chai suối , tôi nghĩ ko đáng nên cố ý trả luôn. Còn những người đánh giá là đã ăn và trải nghiệm, còn nếu muốn lôi dòng họ thì dòng họ tôi đông lắm, đừng thách thức kiểu đó. Lạy hồn nhà hàng. Tôi đã muốn im lặng, nhưng nhà hàng muốn comeback thì tôi sẽ nói tiếp. Lúc ăn ở đó , tôi đã nói rất nhiều lần, nhân viên nghênh cái mặt lên như kiểu ông bà nội. Người ta bỏ tiền ra ăn, mà phải nhìn thái độ, ăn lẩu ko đem bún ,gọi hoài ko đem luôn. Mà người order món tôi nghĩ là nhân viên cũ, chỉ có bưng bê là mới. Vì ko ai đưa người mới ngu ngơ và thái độ như vậy order món. Và người này chỉ lo tiếp khách mới vào, còn khách đang ăn thì hỡi ơi. Tôi chưa bao giờ nghĩ có tiền là lên nói, vì câu trả lời của nhà hàng kiểu thách đố,1* cũng không ảnh hưởng nên ko xoa cũng chẳng sao. Ok la nha. Thậm chí luc đó tôi cố tình nói cho nhân viên nghe là nếu thái độ vậy thì nhà tôi sẽ cho 1 *, thử coi còn nghenh ko. Nhưng ko nha, vẫn lơ. Tôi nghĩ chắc cũng số má trong quán hay nhân viên kỳ cựu mới vậy thôi. Nếu đã ko thể quản lý nhân viên hoặc đồ ăn ko chuẩn bị tốt thì chỉ nên mở ngày thường. Sao gần đó tôi đi ăn tôi vẫn thấy ok từ nhân viên cho đến thức ăn. Tôi còn ko tiếc lì xì cho nhân viên vì tôi thấy nhiệt tình( dù họ đông khách). Đừng bao biện nhiều quá đâm ra phản cảm. Chỉ cần lời xin lỗi đôi khi làm ng khác im lặng , nhưng xin lỗi mà ko thiện chí như nhà hàng này...