Bún cá Đất Phú — Restaurant in Tuy Hòa City

Ngonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn...

⭐⭐⭐⭐⭐

Tình cờ đi ngang qua quán Bún Chả Cá Đất Phú, thấy đông khách nên ghé vào ăn thử, ai ngờ lại ngon ngoài mong đợi. Quán không quá lớn nhưng sạch sẽ, gọn gàng, bàn ghế sắp xếp ngay ngắn. Nhìn xung quanh, thấy khách ra vào liên tục, chứng tỏ quán này cũng có tiếng.

Gọi ngay một tô bún chả cá đặc biệt, chỉ vài phút sau đã có tô bún nóng hổi bưng ra trước mặt. Nhìn thôi đã thấy hấp dẫn: nước lèo trong veo, không có váng mỡ nhưng thơm phức mùi cá và hành phi. Húp thử một muỗng, thấy vị thanh ngọt, không phải kiểu ngọt của bột ngọt mà là vị ngọt tự nhiên từ cá và xương hầm lâu.

Chả cá ở đây đúng chuẩn chả cá miền Trung, miếng nào miếng nấy dai dai, không bị bột, ăn vào cảm nhận rõ vị cá tươi. Có cả chả chiên lẫn chả hấp, mỗi loại một vị nhưng đều ngon. Thêm miếng ớt băm cay xè, chút nước mắm tỏi ớt đặc biệt của quán, rồi gắp một đũa bún kèm rau sống tươi rói, đúng là hết sảy!

Một điểm cộng nữa là quán có đầy đủ rau ăn kèm, từ bắp chuối, xà lách, giá đỗ cho đến rau thơm, hành lá, ai thích ăn nhiều có thể tự lấy thêm. Mình còn gọi thêm miếng bánh tráng nướng để ăn kèm, giòn rụm, chấm với nước lèo cũng rất hợp.

Giá cả ở đây cũng khá phải chăng, so với chất lượng món ăn thì rất xứng đáng. Nhân viên nhanh nhẹn, nhiệt tình, gọi món không phải đợi lâu. Chủ quán cũng thân thiện, thỉnh thoảng còn đi hỏi khách xem ăn có ngon không, có góp ý gì không.

Nói chung, nếu ai thích bún chả cá chuẩn vị, đậm đà, không quá béo nhưng vẫn thơm ngon thì nhất định phải ghé quán này thử một lần. Mình chắc chắn...

🐟 CẢM NHẬN VỀ BÚN CÁ ĐẤT PHÚ – HƯƠNG VỊ PHÚ YÊN TRONG TỪNG MUỖNG NƯỚC DÙNG

Trong chuyến đi Phú Yên lần này, mình đã ghé quán Bún cá Đất Phú theo lời gợi ý của một người bạn bản địa. Và thật sự, mình đã có một trải nghiệm ẩm thực rất đáng nhớ.

Ấn tượng đầu tiên là không gian quán khá rộng rãi, sạch sẽ, nhân viên phục vụ nhiệt tình, nhanh nhẹn dù quán lúc đó khá đông khách. Mình gọi một tô bún cá sứa dầm – món được nhiều người khen nhất.

Ngay từ muỗng nước đầu tiên, vị ngọt thanh tự nhiên của nước dùng đã gây ấn tượng mạnh. Không quá nồng mùi cá, không quá béo, vị nước vừa miệng, nhẹ nhàng mà vẫn đậm đà – rất đặc trưng cho phong cách nấu ăn của người miền Trung.

Cá chiên giòn, không hề bị tanh, chả cá thì thơm và dai, cảm giác được làm thủ công chứ không phải loại công nghiệp. Riêng phần sứa – phải nói là điểm nhấn: giòn, mát lạnh, kết hợp với nước dùng nóng tạo nên sự tương phản thú vị.

Điểm cộng lớn là giá cả niêm yết rõ ràng, không bị “hét giá” như một số nơi du lịch. Mình thấy giá hơi nhỉnh hơn mặt bằng chung, nhưng so với chất lượng và dịch vụ thì hoàn toàn xứng đáng.

⸻

📌 Tóm lại:

Nếu bạn đang ở Phú Yên và muốn thưởng thức một tô bún cá đúng chất địa phương, đậm vị miền biển, thì Bún cá Đất Phú là địa điểm nên ghé qua ít nhất một lần. Mình chắc chắn sẽ quay lại nếu có dịp!

⸻

📍 Địa chỉ: 169 Lê Thánh Tôn, TP. Tuy Hòa, Phú Yên 🕗 Giờ mở cửa: Sáng đến tối, nên đi sớm để...