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l'escargot
4.5
(8)
ハッコーショオ
4.6
(15)
Restaurant Cave d'Occi
4.3
(98)
Fermier
4.1
(70)
$$$
🍷 Indulged in an aromatic and velvety wine tasting at CAVE D’OCCI ✨ Joined their “Tasting Rally” (¥2,000 for 6 wines) and found my top 4 favorites 👇
1️⃣ 2022 bijou Pinot Noir Only the finest estate-grown grapes from top vineyards. Elegant and complex on the palate.
2️⃣ 2024 SABLE The flagship “sand-soil” wine—a refined multi-varietal blend with great depth.
3️⃣ 2022 Musasabi (Sparkling) Cabernet Sauvignon from contract growers. Firm structure with aromas of white peach & apple, unfolding umami richness.
4️⃣ 2023 Yamadori Mau (Rosé) Tohoku-grown Steuben blended with Campbell & Delaware. Notes of pink grapefruit and strawberries.
A delightful journey of aroma, flavor, and lingering finish 💖 #CAVEDOCCI #NiigataWine #JapaneseWine #WineTasting #WineLovers...
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新潟 角田浜の海岸線からほど近い場所に広がるワイナリー『カーブドッチ』様 カーブ・ド・オチ（落のワイン蔵）がその語源で砂丘地を開墾し葡萄を育てた落希一郎氏の名に由来しているそうです
敷地内には葡萄畑とワイナリーのみならずテーマを感じる素敵な宿泊施設、レストラン、ショップ、スパが併設されていて、さながら大人のテーマパーク 殆どの施設は未就学児NGで子連れに遭遇する心配はほぼないので雰囲気を大切にしたいデートや旅行の際にも安心して利用することが出来ます
欧米のおしゃれな映画の中に迷い込んだかのような素敵な集落 自分もヒロインになったつもりでお洒落をして行った方が絶対に楽しいですが土や芝生の上を歩くことは避けられないので繊細なピンヒールは避けた方が無難かと思います 植物がある以上、屋外に虫が居ることは避けられないので苦手な方は注意して下さい 私が訪れた9月には葡萄畑には沢山の蜻蛉、露天風呂には数匹の蜂が居ました
敷地内では猫が飼われていてとても人懐こくて可愛いのでお好きな方は是非探してみて下さい 今は写真のサブちゃんを含めて3匹しかいないそうですが全盛期には80匹〜90匹ほど居て猫まみれだったそうです 是非その頃に行きたかった…
今回、私達は夫婦で2泊3日の滞在を満喫しました 『カーブドッチ』様に滞在するからには毎日11時から開催されているワイナリーツアーに参加しないわけにはいきません 約1時間程かけて葡萄畑やワイン製造所、地下セラーを巡るもので前日までに要予約 ワインの試飲付きで一人2200円です
開始時間にワインショップのレジ前に集合 まずは葡萄畑の見学です 毎年8月から10月にけて葡萄の収穫が行われるそうで私達が行った時はショップに近い畑に植えられているアルバリーニョは収穫後、より角田山側の畑に植えられているカルベネソーヴィニョンは収穫前で葡萄を一粒味見することが出来ました ほぼ水分だそうで子供の頃に食べた種のある酸っぱい葡萄を思い出しました フランス製オーク樽が並ぶ製造所、地下セラーを見学した後はカーブドッチワインの説明を受けます カーブドッチを代表する動物シリーズは今回製造所を案内して下さった醸造家 掛川史人氏の作品で酸化防止剤不使用の自然派だそうです ショップに戻って同じくカーブドッチを代表するサブル（砂）シリーズを試飲してツアーは終了 とても有意義な時間でした
宿泊した『ワイナリーステイ トラヴィーニュ』 朝食と夕食を戴いた『レストラン...
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Such a lovely lovely place. Visited in Spring and there was just an insane amount of flowers in bloom, especially roses. Wines failed to impress me but the overall atmosphere and vibe of the place was simply mesmerising. You are instantly transported into this calm slow world where everything is poised to look beautiful just for...
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