Bodegas Corral (Don Jacobo) — Attraction in Navarrete

Visitamos bodegas corral como un regalo de cumple a mi padre, y salimos con un regalo para todos. Nos atendió Nadine durante toda la visita, no pudo ser mejor. Comenzamos en la puerta, con la perfecta historia del nacimiento del lugar y de su vino. Continuamos conociendo el terreno, con opciones para ver cómo fue todo en 3D y con una conversación amena y familiar, aprendiendo de historia y de las diferencias de terreno, me sentía en casa. Seguimos a la bodega donde cada detalle fue perfectamente explicado y cada duda fue resuelta como si fuéramos familia, hablando para los que no conocíamos el vino y explicando tecnicismos para que los aprendiéramos. Terminamos con la cata. Nadine, una perfecta profesional fue capaz de ser una más de la familia explicando a cada uno como había que “catar” siendo todos principiantes. Una vez probamos todos los vinos (todos excepcionales) nos enseñó a diferenciar y apreciar cada uno de ellos tanto en sabor con en elaboración. La conversación final con ella con mis familiares me hizo confirmar que su profesionalidad le hacía ser una más. La pequeña de las hijas (que soy yo) confirma que el vino es tan excepcional como la experiencia. La reseña es muy larga pero siento que la experiencia merece el tiempo de detallar lo máximo posible. El vino maravilloso, la bodega preciosa, y sobre todo la atención excepcional, Gracias Nadine por hacerme querer volver y conocer más el...

Hicimos la visita a la bodega con muchas ganas, pero lamentablemente la experiencia no cumplió nuestras expectativas. La guía, Natalia, parecía poco preparada para realizar la visita: transmitía inseguridad constantemente y daba la sensación de que no dominaba bien la información que debía compartir. En varias ocasiones se mostró dubitativa, no supo responder con claridad a preguntas básicas.

Además, la parte de la cata fue muy superficial, sin apenas información útil sobre los vinos ni orientación para apreciarlos. Tampoco fue convincente la información proporcionada durante el recorrido; por ejemplo, se nos indicó que había unas 3.000 botellas, cuando a simple vista se contaban cientos de miles, lo cual nos generó desconfianza.

Nos parece importante que las visitas guiadas estén a cargo de personal con formación adecuada y seguridad en lo que transmite, ya que esto marca una gran diferencia en la experiencia global. En nuestro caso, salimos con la sensación de que no se había cuidado ese aspecto fundamental, lo cual fue una decepción.

En la parte de la cata, probamos un blanco y dos tintos que, la verdad, estaban buenos. Eso sí, seguimos sin saber qué tipo de vinos eran: ¿crianza? ¿reserva? ¿joven? Imposible saberlo, porque no se nos proporcionó ni una sola pista al respecto. Lo que aprendimos del vino fue estrictamente por...

Had a great visit at Don Jacobo this morning. Alejandro was to be a great host & communicator. A fascinating look behind the scenes included the barrel park & bottle room. Even for a small winery the sheer scale is amazing. Alejandro also provided a detailed historical timeline for the winery which was followed by a relaxed tasting. A couple of aged reds paired with chorizo & cheese proved to be a great combination with plenty of wine...