Restaurace Záložna — Hotel in okres Blansko

Aktualizace leden 2022: Od začátku ledna byla otevřena nově upravená "restaurace". Úvozovky proto, že se nově jedná o bufet, respektive samoobslužnou jídelnu, s bufetovou otevírací dobou 9 - 16 hodin. Tím pádem z boskovického náměstí zmizela poslední restaurace hodná svého jména. Chápu, že je to pro pronajímatele ekonomicky výhodné řešení, ale podobných podniků, včetně asijských bister, kde se člověk za malý peníz vydatně a chutně nají, je zde hodně. 2019: Téměř každé město podobné velikosti jako Boskovice, pokud má historické centrum s náměstím, má svůj hotel Záložna. Jistě, často se jmenují i jinak, Bílý lev, Grandhotel... ale vždy je to stavba pamatující architekty kteří uměli projektovat tak, aby budoucí hosté, které tvořila místní společenská smetánka, byli spokojeni. Hluboké sklepy pro chlazení, v jídelně vysoká klenba dělená oblouky, dřevěné obložení stěn, boxy s pohodlnými křesly, stoly dost daleko od sebe, těžké závěsy na oknech. Všimli jste si někdy, jaký je zde klid i při plně obsazené místnosti? Na rozdíl od krychlí moderních restaurací, kde je často problém porozumět tomu, co říká soused u stolu? Takto vypadala boskovická Záložna někdy v 70. letech min. století. Na zdech visely obrazy krásné, realisticky zachycené krajiny, malované místním amatérským malířem. Když jste se zeptali vrchního číšníka (a provozního v jedné osobě) kdo je maloval, s úsměvem odpověděl, že on. V prvním poschodí byla kavárna, kde se pořádaly čaje o páté, ale také koncerty – třeba Pavla Nováka. Dnes je to už jen odlesk zašlé slávy. Večer je zde prázdno, podnik žije díky polednímu menu. Přitom kuchyně není špatná, především klasická česká jídla zde umí kuchaři dobře. Podnik ale doplatil na to, že po privatizaci majitelé a provozovatelé místo toho, aby využili potenciál krásné stavby v centru města a vybudovali podnik se špičkovou kuchyní a interiérem, dali přednost rychlému zisku z výherních automatů. Přítomnost hazardních hráčů, zakouřená velká část restaurace, otřesný stav WC – to odradilo mnoho hostů a vedlo k rychlému úpadku. Situace se sice již v mnohém zlepšila, ale na návrat k slavnější minulosti to...

Toto místo jsem navštívila s rodinou při dovolené v Boskovicích. Ubytování na 4 dny přes portál slevomat byl ok. Snídaně formou bufetu byly dobré a večeře v rámci polopenze - na výběr ze 6 jídel. Kuchyň, rozmanitá, jídlo bylo dobré. Pokoje čisté, ručníky na pokojich. Po celou dobu ubytování jsme měli vlastní klíč od vchodu do hotelu a zároveň pokoje. Což bylo výhodou, člověk se nemusel řídit nějakou provozní dobou. Co bylo docela nepříjemné, byl WiFi signál. Pokud dcera chtěla aspoň trošku internetit, musela si sednout ke dveřím. Jinde v pokoji vůbec nebylo připojení. Také hluk z uličky , který byl slyšet i přes zavřená okna (večer i do pul 12 a brzy ráno klidně o půl 5). Nevím odkud, jestli pod námi byla nějaká jiná provozovna, ja si všimla pouze okýnka s hamburgery. Ale s petiletym dítětem docela špatné spaní. Nevím, jestli o tom v hotelu ví. Automaty ve vstupní hale mě nijak nevadily, ani sem je nějak nevnímala. Absence recepce a řešení ubytování v restauraci u výčepu také zajímavý zážitek. Při celkovém shrnutí bych řekla dobrý pobyt za tu cenu. Ale možná při příští návštěvě raději zvolím klidnější lokalitu, ne...

Březen 2022: Je tu opět a to již od začátku roku otevřeno, ale formou bufetu bez obsluhy (jídelní pult) a takže nikoliv restaurace s obsluhou (též okénko z ulice opět otevřené). Otvírací doba 9:00 - 16:00, neděle zavřeno. Výběr obvykle ze tří jídel. Je prostou pravdou, že tím zanikla poslední SKUTEČNÁ restaurace na náměstí a mohu si jen nostalgicky povzdechnout, ale to není předmět hodnocení a jako bistro je dobré. Pouze nepůsobí zrovna pozitivně postavičky, co popíjejí občas již v "jiném stavu" na stojáka u pultíků ve vstupu k pultu bufetu. Jídelna pěkná a WC čisté, ubytován jsem nebyl. P.S.: "Cucky", co se zachytí na kolečku mlýnku na maso, ty do...