An amazing selection of praliné fillings available, which happens to be a favourite. It's slightly higher priced than some other excellent chocolatiers in the city, but still not exorbitantly so. The peanut shaped peanut praliné was a standout highlight in refinement and balance with clear and distinct flavour, alongside the crisp biscuits filled praliné shaped as a cocoa fruit. Nonetheless, most others were very good and enjoyable indeed, simply perhaps less memorable. Perhaps the atelier knows this and hence has given these two a very distinctive shape to boot. Looking forward...
   Read moreJ'ai mis 4 Ă©toiles parce que c'est mĂ©ritĂ©. Je suis allĂ© chercher plusieurs ballotins de pralines Ă offrir chez eux, vraiment beaucoup. Je les ai observĂ© travailler, vraiment du trĂšs bon travail. On sent le professionnalisme chez le monsieur d'un certain age. Je me souviens d'un moment oĂč il Ă©tait trĂšs fort sous pression, le magasin allait fermĂ© et les clients , dont moi, n'arrĂȘtait pas de rentrer, ça n'arrĂȘtait pas. Je lâentendait rĂąler, soupirer, Ă la limite d'exploser, lĂ encre, j'ai eu le temps de l'observer. Dans un premier abord, on pourrait le classer dans les rĂąleurs, mais lorsque l'on prends un peu de temps et que l'on observe ce monsieur, l'on devine assez rapidement une personne de grande qualitĂ©. Il m'a laissĂ© l'impression de quelqu'un de passionnĂ©, de trĂšs exigent, notamment avec lui mĂȘme. Je l'ai observĂ© ratĂ© un nĆuds , d'un ballotin . il gardait son calme, malgrĂ© l'immense pression qu'il subissait de notre part. Il a recommencĂ©, jusquâĂ la perfection . Le nom passion chocolat prend tout son sens avec ce genre d'homme. Pour parler des produits, ils sont fantastiques , foncez !!!!!! J'ai mis 4 Ă©toiles et non 5, pas pour le service, il est parfait, ni pour la qualitĂ©, elle aussi est parfaite mais ... le prix. C'est un peu cher... Merci pour vos chocolats, ils permettent d'offrir du bonheur aux gens qu'on aime. Un client...
   Read moreI have loved Passion for a year. I sent my sister to the store (near Montgomery) and the sales clerk was incredibly rude, announcing she was too busy to wait on her. When my sister said "Whatever," the sales person replied "Yes, whatever!" A truly bizarre encounter. So sad, as I like their chocolates, but they apparently don't provide the level of service anymore that I was used to and...
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