Döner Donie — Local services in Bremen

Mängel in der Personal- und Betriebshygiene Am Handwaschbecken in der Vorbereitungsküche fehlten Mittel zum Reinigen sowie Trocknen der Hände. Am Handwaschbecken auf der Personaltoilette war die Warmwasserzufuhr zum Zeitpunkt der Kontrolle nicht in Betrieb ebenso fehlten Mittel zum Trocknen der Hände. Am Handwaschbecken in der Imbisszubereitung war keine Warmwasserzufuhr vorhanden. Somit war eine hygienische Reinigung und Trocknung der Hände in der gesamten Betriebsstätte nicht im erforderlichen Maße möglich. Keime, Krankheitserreger und andere Kontaminationen werden im hohen Maße durch die Hände im Umgang mit Lebensmitteln übertragen. Somit wurden die Lebensmittel einer nachteiligen Beeinflussung durch Verkeimungen aufgrund der mangelhafte Händehygiene ausgesetzt. Mehrere Bereiche der Betriebsstätte wiesen zum Teil starke Verunreinigungen oder Beschädigungen älteren Ursprungs auf, dies waren u.a.: Die Spülmaschine war im erheblichen Maße mit undefinierbaren teilweise rötlichen Schmutzanhaftungen verunreinigt. Diese Verunreinigungen waren insbesondere im Bereich der Tür sowie im Innenbereich der Decke und des Spülarms vorhanden. Der Spülkorb der Spülmaschine war stark verrostet. Der Dönergrill wies im oberen Bereich stark verbrannte, ältere Rückstände auf, ebenfalls waren die Verbrennungsgitter vom Dönergrill teilweise schadhaft. Somit wurden die am Dönergrill bearbeiteten Lebensmittel durch evtl. abblätternde Rückstände vom Gitter der Gefahr einer nachteiligen Beeinflussung ausgesetzt. Verunreinigungen an Ausrüstungen mit direktem Lebensmittelkontakt: Die Teigmaschine wies großflächig zwischen Kopf und Knethaken sowie am Gehäusebereich ältere, dunkle und angetrocknete Teigreste auf. Mehrere Gewürzbehälter waren mit alten, teils angetrockneten und fettigen Verunreinigungen behaftet. Die Gemüseschneidemaschine war am Einwurfschacht des Produktstößels mit starken Riefen durch Metallabrieb beschädigt. Hier muss davon ausgegangen werden, dass bei Benutzung der Maschine Metallbestandteile in die verarbeiteten Lebensmittel übergegangen sind. Die Schneidescheiben der Maschine waren teilweise mit alten, angetrockneten Lebensmittelrückständen verunreinigt. Somit wurden die Lebensmittel durch Metallrückstände des Stößels sowie alten und angetrockneten Produktresten einer nachteiligen...

Esse hier 1-2 im Monat seit ich 2016 nach Bremen gezogen bin. Egal was man von der Speisekarte wählt, es hat bisher immer meinen Geschmack getroffen. Absoluter Favorit ist das Rollo Oriental. Seit Jahren ein gleichbleibender Genuß. Der Inhaber steckt viel liebe in die Zubereitung aller Speisen. Stets freundlich, auch bei hohem Arbeitsanfall, war es immer eine Freude bei Donie ein 3 Gänge Menü zu bestellen; Rollo Oriental, Pommes, Ayran. 5 Sterne...

Esse seit Jahren dort immer das selbe Gericht und es schmeckt mit seit Jahren sehr gut. Der Besitzer ist sehr nett und merkt sich die Details die einem wichtig sind. Kann den Laden jedem empfehlen der einen leckeren Imbiss sucht. Die Vegetarische Pizza und der Spezial Salat schmecken besonders gut. Danke für den Service und das...