Gargano — Restaurant in Bremen

Schlimmster und kürzester Restaurantbesuch! Der "Koch" im Gargano war die Frechheit in Person!

Meine Freundin und ich kamen am Samstagabend gut gelaunt nach einem schönen Vorabend-Programm für eine kleine Mahlzeit ins Gargano. Wir wurden recht nett empfangen, uns wurde ein Tisch zugewiesen und eine Karte gereicht. Wenige Momente später kamen vier Männer von draußen herein, von denen einer in einem speckigen schwarzen T-Shirt an unserem Tisch stehen blieb, und uns sehr wortreich fragte, ob wir noch "eine schöne Pizza" bestellen wollten. Meine Freundin, die ihn, genau wie ich, trotz seiner Bekleidung und seines Auftretens für einen Kellner hielt, bat ihn höflich um die Allergenenkarte, die auf der Speisekarte "auf Nachfrage" angeboten wurde.

Der Herr verneinte die Karte, es sei nicht nötig, sie uns zu geben. Dann stellte er sich uns mit großspurigen Gesten als "ich bin der Koch, ich mache alles frisch" vor. Meine Freundin und ich gewannen während des Gesprächs immer mehr den Eindruck, dass der Mann, der "Koch", sehr betrunken war. Der ältere Gastgeber, der uns zum Tisch geführt hatte, lief währenddessen mehrmals unbeteiligt an unserem Tisch vorbei, ohne weiter Notiz von der Szene zu nehmen.

Es folgte ein erfolgloser Versuch unsererseits, dem "Koch" geduldig beizubringen, dass es eben nicht ausreichen würde, sich auf sein Wort zu verlassen. Er verteidigte seine Sichtweise und palaverte: "Ich mache das irgendwie und ich mache das ganz toll, ohne mich um Rezepte zu scheren." Dass die Zutaten jedoch bei uns "dank" Lebensmittelallergien eben doch eine Rolle spielen würden, erreichte nicht sein Verständnis.

Was folgte, war sein Unverständnis über die gesamte Situation, und er versuchte seinerseits uns zu vermitteln, wie egal das alles sei und wie routiniert er sei. Dabei kam er meiner Freundin gestikulierend nach und nach so unangenehm nahe, dass ich ihn schließlich harsch bat, einen Schritt zurückzutreten. Zudem bat ich mit Nachdruck darum, der Mann, der uns begrüßt hatte, möge dazu kommen. Dieser ging aber sofort wieder, und wir riefen eine Kellnerin herbei, die in diesem Moment aus dem hinteren Bereich gekommen war.

Wir waren völlig perplex und überfordert mit der Situation und dem betrunkenen Mitarbeiter an unserem Tisch. Die Kellnerin verstand nicht, was passiert war, der "Koch" verzog sich nach hinten, ein weiterer Ober kam dazu und fragte uns nun seinerseits, was wir bestellen wollten.

Meine Freundin und ich waren uns einig, dass der Abend nach dieser Situation für uns beendet war. Uns ist gehörig der Appetit vergangen. Wir werden das Gargano auf keinen Fall jemals im Leben wieder betreten und werden dies auch allen unseren Freunden nahelegen. Was für ein unorganisierter Haufen, der sein Personal nicht im Griff hat! Und bei dem Aussehen des Kochs sollte sich durchaus auch das Gesundheitsamt für das Gargano...

Wir hatten einen Tisch für 9 Personen um 18 Uhr für einen Familiengeburtstag reserviert und waren als erster Abendgast im Etablissement. Karte und Bestellung waren schnell und als erste Gruppe aufgenommen. Dabei stellte sich heraus, dass es trotz Nennung in der Getränkekarte kein Kräusen gibt. Es sei seit langer Zeit durch das Union Kellerbier ersetzt, der Eintrag in der Karte jedoch nicht.

Die Zwischentür zu den bodenoffenen Toilettentüren war defekt und stand offen. Hierdurch zog ein unangenehmer Geruch von Toilettenstein, -leitung, und -hinterlassenschaften in den Restaurantbereich.

Die Vorspeise und das Hauptgericht wurden erst gegen 20 Uhr serviert (knapp 2h Wartezeit). Seltsamerweise hatten andere Tische ähnlicher Gruppengröße, die bis zu 30 Minuten nach uns bestellt haben, bereits gegessen und bezahlt bevor wir unsere Bestellungen überhaupt erhalten haben. Auf Nachfrage wurden wir mit der Aussage vertröstet, dass der Laden voll sei. Es gab weder eine Entschuldigung noch eine kleine Aufmerksamkeit des Hauses. Die Benachteiligung unseres Tisches regte sogar bei Nachbartischen Mitleid aus.

Als das Essen ankam, hatte bereits eine Person am Tisch kein Appetit mehr und ließ die Pizza unberührt. Auch dieses auffällige Verhalten wurde gekonnt ignoriert.

Die Pizza war sehr solide. Die Nudeln waren eher wässrig und lasch gewürzt. Die Getränke waren zufriedenstellend.

Beim Abräumen des Tisches wurde nur kurz gefragt ob die unberührte Pizza eingepackt werden solle. Kein Wort des Bedauerns. Nach dem Essen kam der Inhaber des Restaurants an jeden einzelnen Tisch, um sich mit den Gästen zu unterhalten. Er ließ unseren Tisch jedoch bewusst aus, um einer Stellungnahme auszuweichen. Erst nachdem wir uns lauter, über den Kundenumgang beschwert haben, wurde uns ein kostenfreies Getränk angeboten. Zu diesem Zeitpunkt war jedoch bereits die Hälfte der Gruppe nach Hause aufgebrochen.

Fazit: Wer einen soliden Italiener erwartet, wird hier nicht enttäuscht (3 Sterne). Durch den Toilettengeruch, Wartezeiten, Kundenumgang und Aktualität der Karte kann leider nicht mehr als ein Stern vergeben werden. Falls der Inhaber sich die Kritiken durchliest sei gesagt, dass Fehler immer auftreten können. Der Umgang mit eben diesen war jedoch sehr unprofessionell und sollte...

Leider wurde ich bereits 2x enttäuscht… beim ersten Mal war es ein Jahrestagsessen. Erst einmal sieht es von außen durch den Wintergarten sehr schön aus. Jedoch ist ausschließlich dieser wirklich schön. Beim besagten Jahrestagsessen wurden wir an einen Tisch direkt hinter der Bar am Gang platziert. Dabei waren die Toilettentüren in meinem Sichtfeld. Mein Gegenüber hatte die direkte Sicht auf einen Tisch voller Papiere (für die Kontaktverfolgung aufgrund von Corona). Die Bedienenden sind ständig ganz knapp an unserem Tisch vorbeigelaufen. Die Eingangstür ging ständig auf, da sich nach und nach Leute ihr Essen rausholten und dann direkt neben uns standen.. es war insgesamt ein sehr unschönes Ambiente und ich habe meinen Besuch sehr bereut. Beim zweiten Mal wollte ich Essen zum Abholen bestellen. Da an das Telefon niemand gegangen ist, bin ich direkt hin. Es war jedoch nicht möglich 2 Gerichte zuzubereiten. Als Grund wurde der Chef benannt, der alleine in der Küche arbeitete. Dann soll dieser Service doch bitte nicht angeboten werden. Ich werde es kein weiteres Mal dort probieren und kann es definitiv...