faber's Hof — Local services in Rellingen

Sehr geehrte Frau Faber, gerne kommen wir Ihrem Wunsch nach, Ihren gastronomischen Beitrag zum Gelingen meines 80. Geburtstages zu bewerten, den wir am 19.07.2025 in Ihrem schönen Haus, Faber’s Hof, im Ehmschen 2, feiern konnten. Die vielen Rezensionen, die sich auf Erfahrungen in Ihrem Haus beziehen, sind voll des Lobes. Der Beifall über das schmucke Ambiente, den Service und vor allem über das hervorragende Essen, ist unüberhörbar. Tatsächlich haben auch wir das so empfunden. Beginnend beim Schriftbild und der Bebilderung von Tisch- und Menükarten, dem pittoresken Blumenzauber, der Raumgestaltung – Ästhetik pur!

Das Menü wurde von allen meinen Gästen – ausnahmslos – in höchsten Tönen gelobt. Alle Speisen waren hocharomatisch und sensorisch vollendet zubereitet. Das hat etwas mit Kochkunst zu tun, mit der Fähigkeit, Rohstoffen durch dosierte Kombinationen und Gartechniken Geschmackswerte einzuhauchen, die sie ohne handwerkliches Können nicht haben. Nach meinem Urteil hätte Ihr Küchenteam einen Michelin-Stern verdient

Nun sind wir wieder, nach grandioser Feier bei Ihnen, mit viel Blues und Boogie Woogie, zwar wieder zurück im Alltag – die Erinnerungen an Faber’s Hof werden lange nachwirken.

Wir danken Ihnen und Ihrem Team ganz herzlich.

Günther Henzel, Dr. Gabriele Gerbhardt

Buchautor von: „Geschmackssache – oder Warum wir kochen – Von der Wärmestrahlung des Lagerfeuers...

Eigentlich eine tolle Veranstaltungslocation, mit viel Liebe gemacht! Aber: Für unsere Vegetarier war der Abend leider ein Totalausfall. Wie man es hinbekommen kann, dass wirklich überall im (für Fleischesser tollen und qualitativ super hochwertigen!) Buffet Fleisch und Fisch drin ist, erschließt sich mir nicht. Gerade bei Buffet, wo das doch echt leicht machbar ist! Das kann man 2024 echt nicht bringen, dass man da am Ende des Abends von lauter leckeren Sachen nur den Salat und die Tomaten und den Kartoffelbrei essen kann. Gut, dass wir keine Veganer dabei hatten. Da wäre der Salat und fast aller Nachtisch auch noch...

Wir haben wirklich unsere Traumhochzeit im Faberˋs. Hof gefeiert. Bei der gemeinsamen Planung wurden wir an die Hand genommen und haben zusammen mit Michaela zusammen an alle Details gedacht. Auf der Feier war Michaela in bester Gastgebermanier immer ansprechbar ohne aufdringlich zu sein. Die Getränkeauswahl wurde individuell auf uns angepasst und das Grillbuffet war der absolute Knaller. Qualität, Auswahl und Anrichtung waren der Wahnsinn. Wir hätten uns unsere Hochzeit nicht schöner...