Il Sig. Ettore e il suo staff ci offrono sempre, con grande dedizione, una eccellente qualità di carne che viene da lui gestita e curata con grande maestria e passione, Ettore è per questo il numero 1: abbiamo provato piu volte il sottofiletto (mia passione assoluta), tartare come la fa lui (altra mia passione assoluta), anatra al top, ma anche delle prelibatissime bistecche fiorentine, il tutto è straordinario e gustoso. Apprezziamo molto anche la sua inventiva: come quella volta che provammo su suo consiglio degli spiedini di pancetta ed erba cipollina che aveva da poco personalmente ideato e che si sono rivelati in cottura semplicemente spaziali! Una goduria....
Read morela carne è ottima ma non è la prima volta che fanno i furbi, abbondando con le quantità apposta nonostante la prenotazione del sottoscritto fosse diversa.
Ho continuato ad andare da loro solo perché la carne è ottima ma ora mi sono stufato.
Non ho lasciato tutto lì, solo perché avevo ospiti a pranzo ed ero di corsa, prossima non mi vedrete più!
Ps: tengo a precisare che questa mia recensione è stata modificata, la prima volta che sono andato da loro, la mia valutazione era 5 stelle ma così non si trattano i clienti sopratutto se sono...
Read moreNell'immaginario collettivo un macellaio non potrebbe avere una simpatica presenza più giusta di quella del Sig. Ettore. Un tutt'uno, astuto commerciante, Cavaliere e Gentiluomo. Carni e...
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