Nakijin Shuzo Co., Ltd. Head Office — Local services in Nakijin

遂にやっと来ましたよ！ 大好きな泡盛を生成してる蔵元の “今帰仁酒造”の蔵に来た そして買いやしたぜ旦那の諸君 沖縄の酒泡盛ですぜ！

『やはりお薦めの泡盛と言えば、この今帰仁酒造さんの集大成と言える究極のお酒であり完成型と言っても過言ではない「千年の響」ですかね、１度口にしてしまうと貴方は心を奪われその虜になり、この美味さに酔いしれ時を忘れ、気が付けば朝を迎えてしまい、アレは夢かはたまた幻か、その凄さに「もう１度だけ口にしてみたい」と追い求めてしまい知らず知らず貴方は、その名の通り"千年の響き"に時を忘れ身も心も委ねてしまい、その味わいに酔いしれ千年もの間魅了され続けるでしょう』 この泡盛を呑まずして本当の美味しさと本物の泡盛を知る事は不可能 (友人にも「いいから黙って呑んでみろ」と贈り物として薦めてみた所この美味しさに３人で酔い潰れて朝を迎えたそうな)

今帰仁酒造は私の地元に在る有名な蔵で私の大好きな地元の今帰仁に在る酒造さんです、ずっと行きたくて見たくて泡盛を買いに行きたく、何が何でも行きたいと心から気持ちが込上げてました、大切な場所です、直接自分の目で確かめて泡盛を選びに行く事がこの度念願が叶い行けた事に心から嬉しく思い感謝しかない、蔵の見学は出来なかったことは非常に残念だけど、それでも今帰仁酒造に行けた事が何よりも嬉しい

もう２度と沖縄に帰れる事は無いとは思うが、もしもまたいつか帰れる日が訪れるならもう１度この蔵を訪ねてみようと思う

【今帰仁酒造のお店の方と皆さんへ】 一緒に話しをしながら楽しく泡盛を選んでくれた事に心から感謝と嬉しい気持ちで一杯です そしてずっと応援してます今帰仁酒造さん、大好き！

(あ～それと店内の写真勝手に投稿してごめ...

9/9下大雨，因此決定到泡盛酒造逛逛，第一站來到了今歸仁酒造，社長的媽媽很熱心的為我們介紹泡盛，試飲了許多款，在詢問是否能寄回台灣時，除了一開始接待我們的接待人員、社長媽媽，也動員了社長一起到處打電話幫我們確認，最後還表示雖然沒有辦法提供國際寄送服務，但能帶我們到附近郵局寄送，那份為我們著想的心意，我們非常感動🥰

最重要的還是酒本身非常出色，推薦給泡盛古酒的愛好者，初嚐IMUGE也非常驚艷，在現場買了37%的，隔天還是念念不忘，在國際通又買了25%的😂

這絕對是這次在沖繩旅遊中最印象深刻的時刻了！

9月9日は大雨だったため、泡盛の酒造を見学することにしました。最初に訪れたのは今帰仁酒造で、社長のお母様がとても親切に泡盛について紹介してくれました。いくつもの種類を試飲し、台湾への発送が可能かどうかを尋ねたところ、最初に対応してくれたスタッフや社長のお母様だけでなく、社長も一緒に電話をかけて確認してくれました。最終的には国際発送はできないとのことでしたが、近くの郵便局まで連れて行ってくれるという提案をしてくれて、その心遣いにとても感動しました🥰

何よりもお酒自体が素晴らしく、泡盛古酒の愛好者にぜひおすすめです。初めて飲んだIMUGEも驚くほど美味しく、その場で37%のものを購入しました。翌日も忘れられず、国際通りで25%のものをまた購入してしまいました😂

沖縄旅行で最も印象...

事前にメールにて予約し、酒蔵見学に伺いました。 3月17日の時点ですが、今帰仁酒造より東南国道505号向け道路の橋が工事中です。北側県道72号から入ることが出来ます。

製造現場で工程順を追いながら説明を聞きました。私の時は麹の発酵でぶくぶく泡が湧いているところを見ることが出来ました。タイミングが良かったみたいです。 泡盛の製造量が多く、屋外には高さのあるタンクの中に10万リットルの泡盛が。35基あるタンクは見上げるだけで迫力があります。 案内されたスタッフの方の説明がわかりやすく、転倒やぶつかる恐れのある梁などは注意を促してくれます。 運転しない方は試飲も出来るようです。

泡盛の酒蔵見学は初めてでしたが面白かったです。普段飲んでいる泡盛がより身近に感じられました。事前に連絡をすれば見学出来るのでお勧めします。 ...