Møllefossen cafe — Local services in Oslo

Jeg kom klokken 10:30 og bestilte en sandwich og en kaffe. Kl. 12:00 ble jeg spurt om hvor lenge jeg planla å sitte. Jeg fortalte at jeg planla å sitte til 13:30, og tilbydde meg å handle noe mer ettersom jeg så det var fullt i lokalet. Jeg ble så fortalt at de måtte være "strenge" på laptoper, og at jeg ikke kunne bruke plassen som et kontor når andre kunder ventet. At jeg tilbydde meg å handle noe mer fikk jeg ikke respons på. Jeg sa også at fint kunne sitte sammen med meg på bordet mitt dersom de ønsket. Jeg snakket heller ikke i telefonen og foretok meg heller ikke noe annet sjenerende, og jeg tok ikke opp hele bordet.

Å ha retningslinjer på hvor lenge man kan sitte, og at man bare kan sette seg i én omgang (altså ikke handle på nytt for å bli sittende), er for så vidt helt OK retningslinjer å ha. Det er likevel retningslinjer man burde bli informert om når man først setter seg ned, slik at man kan dra et annet sted i stedet dersom man oppdager at disse retningslinjene ikke passer med tiden man ønsker å tilbringe på kafeen.

Når jeg var forberedt på å handle i to omganger slik at jeg betalte for tiden min i lokalet, var det kjipt å bli bedt om å forlate det etter jeg hadde satt meg til rette og kommet dypt inn i arbeidet.

Det hele reiser et spørsmål om forholdet mellom kafé, restaurant og kontor. Møllefossen Café virket her, i hvert fall i lunsjtider nå i dag, mer som en personalrestaurant enn en kafé. Jeg ville ikke kapret et bord på en restaurant i 3 timer for å få gjort unna noe arbeid mellom to ærender, men på en kafé er ikke det samme helt klart feil. Hvor skal man kunne gjøre slikt arbeid? Er coworking blitt et så voksent konsept at man skal dra til for eksempel Spaces og betale for 3 timer der? Og om 30 min av de 3 timene er en lunsjpause, skal man da dra ut på kafé bare de 30 minuttene?

Egentlig er hele denne anmeldelsen meg som unngår å skrive det jeg egentlig vil si, fordi jeg ikke har 100% grunnlag for å si det, men jeg vil likevel si det, som er dette: Jeg tviler på at jeg hadde blitt bedt om å flytte meg dersom jeg satt og leste i en bok, eller om jeg drodlet i en notatblokk, eller om jeg gjorde noe annet mer avslappet. Møllefossen Café kunne fint latt meg kjøpe en til kaffe og bli sittende, og sagt til de nye kundene at det dessverre ikke er noen flere sitteplasser (eller til og med at de kan sitte på samme bord som meg om de ønsker). Hvis de så ønsker å maksimere inntjeningen i lunsj-rushet, kan de ta seg et notat bak øret om at de må bedre informere og håndheve strengere retningslinjer akkurat i lunsjtiden.

Sånn, da var det sagt.

Likevel: God mat og flotte lokaler. Mye...

Ankom litt over kl 11. Det var en gjest der. Bestilte to varme sandwicher som skulle varmes. Den ansatte var ikke helt sikker på hva som var på sandwichene men vi fikk bestilt noe. De skulle rope opp når det var klart. Vi satte oss rett utenfor døren på uteplassene.

Etter 15 minutter stakk vi hodet inn og så at sandwichene stod der. Vi hadde ikke hørt noe, og det var null støy fra andre. Sandwichene var kalde.

Da jeg fant omsider personalet på et bakrom, og spurte hvorfor de ikke ropte oss opp og lot maten bli kald, fikk jeg til svar at jeg ikke skulle ta den tonen. De hadde ropt at den var klar. Da jeg sa at det var rart vi ikke hørte noe, og stusset over at de ikke kunne stikke ut hodet spesielt når det var tomt der, fikk jeg til svar at dette var en kafé, ikke en restaurant. Dessuten hadde de mye å gjøre, med catering til 50 personer om en time. Det ble en diskusjon der to av de ansatte regelrett var frekke og uforskammet, spesielt en hadde en svært hånlig oppførsel. Ingen beklagelse eller tilbud om å varme opp igjen før jeg ba om pengene tilbake. Vi kommer...

Very nice cafe right at the river surrounded by office building. It was much nicer before they started the construction site for the metro to Fornebu. In summer weekly concerts, right now an interesting Foto exhibition of three female artists featuring women and the nearby river. Definetly worth a visit when you are in the...