Cechownia — Local services in Gliwice

Lokal znajduje się na terenie Nowych Gliwic w pięknie odnowionym budynku pokopalnianej cechowni. Jednym z kucharzy jest zwycięzca Masterchefa z roku 2021 - Maciek Regulski. Ztego powodu na początku obawiałem się, że ceny będą kosmiczne, ale po otrzymaniu menu byłem pozytywnie zaskoczony. Ceny są bardzo konkurencyjne względem innych restauracji w mieście. Czekadełko w postaci bazyliowego popcornu mnie nie zachwyciło - musiałem się wczuć, żeby doszukać się nutki bazylii. Natomiast zupa i dania główne to już wysoka liga, a w szczególności focaccia - perfekcja w każdym calu. Osobom o dużym głodzie radzę zamówić dwudaniowy obiad, gdyż w przeciwnym razie mogą się nie najeść. Cechownię odwiedziłem w niedzielę niedługo po godzinie 12:00. Było jeszcze dużo wolnych miejsc, choć na kilku większych stołach widać już było informacje o rezerwacjach na późniejsze godziny. Ponadto w tym miejscu odbywają się ciekawe wydarzenia, jak np koncerty, wieczory stand-up'owe czy warsztaty...

Bardzo ładne miejsce, jedzenie ok, bardzo doprawione. Dla pary na kolacje polecam, Dla rodziny z dziećmi i dla alergików nie polecam. Ogromny minus za obsługę, która obsługuje jak roboty bez żadnego uśmiechu, w dodatku mam wrażenie że nie zna menu pod względem alergenów. Dopytywaliśmy kelnerkę o to, czy w filetach dla dzieci jest mleko, okazało się że jest, ale stwierdziliśmy, że najwyżej dzieci zjedzą frytki i warzywa. Po otrzymaniu jedzenia okazało się, że warzywa są zalane całe jogurtem. Nigdzie nie było informacji o sosie, ani w menu nie było napisane, ani nie dostaliśmy takiej informacji od kelnerki, która widziała, że dopytujemy o mleko. Frytki dla dzieci są przesolone i mocno doprawione. Poprosiliśmy o dodatkowe frytki bez niczego i za miskę zapłaciliśmy 18 zł (sic!), gdzie na paragonie widniały jako belgijskie, mimo że z belgijskimi frytkami zbyt wiele...

Bardzo łatwy dojazd samochodem, nie ma żadnych problemów z parkowaniem. Wnętrze klimatyczne z nastrojowym oświetleniem. Stoliki są dość blisko siebie, ale w przypadku koncertów nie jest to żadna wada. W menu są zarówno dania mięsne, jak i wegetariańskie - wszystkie smaczne i bardzo ładnie podane. Wybierać można z wielu rodzajów dobrych herbat i wielu gatunków win i whisky z całego świata. Piwo jest też. Polecam - bo do tego jest tu jeszcze bardzo sympatyczna obsługa i szybkie wi-fi. Bywa jednak i tak, że o 'nietypowej' porze, na przykład w poniedziałek o 15:00 nie będzie nikogo, kto by podał menu, czy choćby spytał - 'co podać?'. Warto wziąć to pod uwagę, bo można zmarnować czas...