Habanero Premium Kebab Poznań - Łazarz — Local services in Poznan

Yesterday the time finally came to taste the supposedly best kebab in Poznań city. We ordered the one with melted cheese on the outside for takeout to check if they match up the standard of dining in and they do! The meat is delicious, but the amount of other ingredients the kebab is packed with makes it outstanding. For the amount of stuffing and how filling it is (we ordered 2 of them and should have done just one honestly we had leftovers for the next day) it is really well priced. The order was ready for pickup very quickly on Sunday evening which seems very professional and the staff appeared friendly. But circling back to the original question this one for now remains for us the best kebab in Poznań and we tried a lot of places old and new before heading there....

Lokal podający słynne Serracze jest zdecydowanie godny polecenia wszystkim lubiącym pyszne acz ciężkie i tłuste dania - sąm byłem bardzo zadowolony. Kebab w wersji XL jest naprawdę spory a ilość sera jaką zawiera w sobie i na sobie przytłaczająca. Zdecydowanie jest to zdanie którego nie należy zamawiać na wynos - charakterystyka serracza sprawia, że rolka.ma tendencję do rozpadania nawet podana w lokalu, a co dopiero przewieziona w pudełku. Co do samego jedzenia - rolka zamówiona w lawaszu, za sugestią bardzo miłej sprzedawczyni, choć dostępna jest też pita. Ciasto bardzo poprawne, choć ilość dodatków tłumi jego smak. Zamówiłem mięso wołowo-baranie i niczego mu nie brakowało - ładnie opieczone, skrojone dosyć cienko, choć osobiście wolę jeszcze cieniej. Mięsko nie było przesolone, przyjemne w konsystencji. Kolega zamawiał mieszane i z drugiej ręki mogę zdać relację - też jest bardzo dobre. Surówka ze świeżych warzyw, dość słodka, sporo pomidorka i marchwi - mniej maluchy - dobra i chrupiąca. Wewnątrz kebsa zawinięty dodatkowo pomarańczowo-żółty ser, który choć podgrzał się ładnie, to nie rozpuścił niestety do końca ale to nie był problem. Całość polana serowym sosem w dużej ilości i posypana prażoną cebulką. Sos konkretny, gęsty, klejący, pachnący - po ostygnięciu zastygający w twardą masę (zakładam że to dobrze, bo oznacza że wykonano go naprawdę z sera a nie z jakiejś rozwodnionej mieszanki niewiadomego składu). Jedyny minus dania był taki, że ciasto przemoczyło się i rozerwało już niemal na samym początku, co mocno utrudniło jedzenie i cieszenie się pełnią smaku. Wersja XL może nie zapcha największych żarłoków ale pozwala naprawdę porządnie się najeść. Pozostałe rzeczy godne uwagi: lokal ładny, czysty, obsadzony kwiatkami. Pani obsługująca bardzo miła i pomocna. Za wielki plus poczytuję dość szeroki wybór piwek Fortuna. Cena stosowna do jakości, wielkości i wymyślności kebsa. Polecam i jeśli będzie kiedyś jeszcze po drodze, to na pewno...

W skrócie: Jakbym wiedziała to bym tam nie poszła.

Na dzień dobry informacja, że czas oczekiwania 30min. Nie ma dużego ruchu, ale ok, poczekam. Po 40min słyszę rozmowę niezadowolonego klienta, który skarży się, że czeka już godzinę. Trochę się niepokoję, ale grzecznie czekam. Po godzinie podchodzę i pytam o swoje zamówienie. Okazuje się, że gdzieś zgubili karteczkę z moim zamówieniem, mam podyktować co zamawiałam. Niby będzie za 5min. Po kolejnych 20min otrzymałam kebaba. Łącznie 1h20min stania i czekania. A nawet wszystkie stoliki nie były zajęte...

Co do samego jedzenia: naprawdę dobry kebab. Smak bardzo na plus. Niestety lawasz baaardzo cienki, przez to przecieka, rwie się, rozpada. Ale poza tym naprawdę spoko.

No i teraz mam dylemat. Nie wiem czy to kwestia wizyty książula i większego ruchu, że tyle trzeba czekać, ale ruch naprawdę nie był duży! A mimo wszystko czas oczekiwania to minimum 30min-40min. Być może jest za mało pracowników. Może (tak to wyglądało) mają trochę za wolne ruchy. Tak czy siak lokal nie daje sobie rady, a to ogromna szkoda, bo chciałabym go polecić i odwiedzać, a nie mogę. Niejeden klient po usłyszeniu czasu oczekiwania wychodził. Gdybym wiedziała, że będzie to ponad godzina - też bym wyszła. Organizacyjnie te numerki też leżą - kolejność przygotowywania zamówień przypadkowa, a pracownicy sami gubią się w tych numerkach (lub gubią numerki...). Liczę na to, że właściciel lokalu zrozumie problem i spróbuje znaleźć rozwiązanie, bo to miejsce ma naprawdę spory potencjał. Pewnie tu wrócę za miesiąc czy dwa i się przekonam. Mam nadzieję, że zmienię opinię o...