Kukhmisterskaya Al'freda Fon Vakano — Local services in Leninskiy rayon

Приехала на каникулы в любимый город. Специально отмечу, что живу и работаю в Швейцарии. Давно планировала посетить это уникальное здание, - я архитектор, ранее много работала в сфере реставрации исторических обьектов в Самаре, очень хотела посмотреть уровень проведенных работ, погрузиться в атмосферу прошлой эпохи, и, конечно, интересен формат такого места. И вот в прекрасный воскресный день пригласила маму, предварительно погуглив, что ресторан работает с 11 утра в выходной. Приехали в 11:45, калитка открыта, дверь ресторана заперта. Прошли во двор, - никого, другие посетители также ходят. Через окно за нами наблюдала девушка-администратор. Я постучала, девушка, не поднимаясь со стула показала мне на часы, я настояла подойти к двери. Далее не открывая дверь, она начала говорить через стекло! Затем ткнув визитку (в стекло!), показала знаком ей позвонить чтобы было слышно. Набрала, стоя за дверью... Разговор по телефону с большим пафосом в стиле псевдо-люкса: 1) - они открыты с 12, а в гугле информация не верная, 2) - у них сейчас нет света. Ни извинений, ни временной вывески. В 12 дверь ресторана открыл молодой человек, сказал про свет, извинился нехотя с таким же опломбом. В общем ушли с очень неприятным ощущением. Интерьер, к сожалению не удалось посмотреть, но и возвращаттся пока желания нет. Уважаемые владельцы, ну как же так? Неужели это уровень высокого класса, который позиционирует это заведение? Это не уровень, а метальная убогость, ещё и с постсоветским налётом избранности ( ваш персонал), но, как говорится, "театр...

Мы пришли с командой ревизоров проверить на что ушло 6 миллиардов. 6 карл. Ну там фасады понятное дело. Потолок покрасили. На оранжевую краску наверное.

Среди нас был гончар, столяр, 2 архитектора, и управляющий двух самых успешных проектов Самары где есть жигулёвское пиво.

Зал полупустой, хотя по телефону говорят что полная посадка. Нам разрешили сесть на 40 минут, чтобы мы сделали свой обзор.

Колонны полые, не массив, столы непонятно из чего сделаны, кресла с мебельных складов. Менажницы сделаны топорно, обжигать горелкой сосну? Серьёзно? Дерева мало, хотя в псевдо музее дофига резных элементов. Почему было не повторить?

Брендинг непонятный: Написано "кухмистерская фона вакано", на меню написано "гастропаб 1903". Сказали и так и так можно обзывать, видимо не знают ещё люди как за 6 миллиардов брендбук сделать.

Керамика слабовата - нейтральна. Кто-то где-то что-то купил со складов. В Самаре куча студий которые сделают отличную посуду.

Крокеты из щуки доставили, пиво венское 0.4 за 200р. Ноль четыре, Карл, в 2К21?

Туалет отличный, но общий, в одной двери не работает замок, открылись неделю назад.

Персонал приветливый. Но носить правильно маски пока не умеют.

Есть потенциал через 10 лет стать...

Ну в этом заведении я очень хотел побывать, ибо для меня пропустить посещение столь исторического места, да ещё восстановленного за 6 млрд. ₽ (по слухам), просто трагедия какая-то). Однако ресторан Альфред мы не потянули по деньгам, уж очень он дорогой), но замечательно посетили гастропаб 1903, где цены относительно доступные. Были мы с утреца, поэтому обошлись без алкоголя, ведь ежели тяпнешь с утра, то весь день насмарку, а планов было громадьё. Поэтому отведали по горячему, запив энто дело чайком. Отдельно скажу про обстановку, она бесподобна. Гастропаб расположен в большом изукрашенном зале, оформленном в симбиозе старины и современных веяний. Места для посадки очень разные и я думаю, что каждый посетитель найден себе уголок по вкусу. Ещё поведаю, что здешняя посуда и столовые приборы это антиквариат (вах!). Обслуживание хорошее, качественное и предупредительное, официанты очень хорошо знают меню и разбираются в составе блюд. А блюда хороши, порции конечно небольшие (ресторанные) и довольно дорого, но вкусно и полезно. Мне пришлось по...