Korchma Gopak — Restaurant in Samara

Зашли сюда совершенно случайно, когда на улице шёл сильный дождь и очень хотелось поесть чего-нибудь горячего.

Вся заказанная еда была очень вкусной и сытной! Брали борщ с пампушками, колбаску с гарниром, вареники с вишней, настойки, квас и медовуху.

Борщ кисло-сладкий, с достаточным количеством овощей и мяса. Согревающий и ароматный, был дополнен сметанкой и пампушками. Пампушки мягкие, сверху натёртые чесноком, очень хорошо дополняли суп.

Колбаска была начинена сыром, в меру солёная. На гарнир шла картошечка, запечённая до аппетитной золотистости, а также соленья, хорошо оттенявшие вкус блюда.

Вареники представляли собой упругое тесто с щедрой начинкой из вишни. Сладкие, с приятной кислинкой. Подавались с ягодным соусом и сметанкой, присыпанной сахарной пудрой.

Местная медовуха хмельная, с характерным ароматом, пьётся очень легко. Настоечки тоже лёгкие, согревающие. Квас освежающий, без лишней сладости.

Очень понравился комплимент в качестве хлеба двух видов и сальца, не просто из-за его наличия, а потому что хлеб был очень мягким, ароматным, а сальце нежнейшим и отлично дополняющим хлеб.

Обслуживание в наш приход было крайне душевным и внимательным, за что тоже...

Мне положительно нравится сеть этих заведений, познакомился с ней ещё в Ульяновске, там есть пару Гопаков. После первого посещения Корчмы в центре Ульяновска, просто влюбился в этот симпатишный ресторан. Самара достойно подхватила эстафетную палочку и здешний Гопак соответствует высокому уровню, заданному прородителями в соседней области. Поначалу в Самарской Корчме были проблемы с обслуживанием, но сейчас уже всë нормализовалось. Меню обширное, но не ищите здесь диетических блюд, их практически нет, из мясного главенствующее положение занимают блюда из свинины. Очень нравится, что сразу в виде комплимента приносят смалец с хлебом и можно не дожидаясь основной еды, накатить по рюмахе, благо закуска в наличии. В каждое своë посещение, неизменно заказываю местную ушицу в котелке и на углях, уж дюже она мне по душе! Цены средние, обстановка располагающая выпить немало и немало же съесть. Рекомендую...

Каждый день мой путь домой лежит через данное заведение. И вот наконец-то я не прошла мимо, а окунулась в славянские традиции. В первую очередь Вас встречает поистине домашняя атмосфера. Ты будто оказался в доме-мазанке у прабабушки, где центральное место занимает печка, на потолке балки, белые-белые стены,деревянная добротная мебель и ароматы вкуснейшей еды. Персонал в нарядных народных костюмах, а на фоне задорные ритмы украинских застольных песен. Невозможно остаться равнодушным, а ведь ты ещё даже не вкусил еды.

Про еду, мы конечно же вкушали борщ, который подают с пампушками, а в качестве комплимента свежеиспечённый хлебушек с намазкой из сала с чесночком и перцем. Уууух, ну кто останется равнодушным после такого? Особенно при такой-то подаче блюд.

Однозначно буду ходить ещё, чтобы распробовать и...