Foodlona by Miquel Antoja — Local services in Badalona

Foodlona:

El sábado 27 de noviembre de 2021 fui a Foodlona por primera vez después de un año queriendo ir. No vivo en Barcelona, pero la frecuento.

Lo característico de foodlona es que toda la comida es Take Away, puedes tanto hacer un encargo como probar los diferentes platos que tienen en vitrina, además puntuo que no hay una sola silla o mesa dentro del restaurante.

A la hora de pedir quise ponerme en la piel de un turista que va de paso, alguien que desconoce que pueden hacerse encargos o que no tiene un microondas a mano para recalentar la comida, alguien que busca un sitio algo más "normativo" con respecto al concepto que vende este restaurante.

Siendo esta la perspectiva, me fijé en los platos fríos, los que son de nevera o no necesitan ser calentados. Solo cumplían el requisito los postres y la ensaladilla rusa. Técnicamente puedes comer carne, cremas o macarrones fríos, pero me interesaba probar algo tal y como es cuando te lo sirven en un restaurante clásico.

Así pues, pedí una croqueta de pollo, una ensaladilla rusa y un carrot cake. Respectivamente, la croqueta fue demencial (incluso fría). Sin comentarios, una cremosa bomba de sabores descriptible solo con dos palabras: para repetir. En cuanto a la ensaladilla rusa... He de admitir que ha sido una ensaladilla bastante mediocre. Todos los platos de foodlona son adaptaciones sutiles de recetas tradicionales hechas con buena materia prima. En este caso, quizás algo de eneldo, arenque, salmón ahumado, alioli o alcaparras, etc. hubiera conseguido esa singularidad que caracteriza el resto de platos, además de que las primeras cucharadas tenían un leve regusto ácido. Después, en lo que al postre respecta, la mezcla de sabores del mascarpone, la zanahoria y el jengibre está muy equilibrada y nada empalagosa, también lo repetiría. Dicho esto, la relación calidad precio es muy buena, sin duda es un punto muy fuerte.

Como crítica constructiva considero que al restaurante le faltan 2 cosas: 1) añadir más platos fríos y 2) cambiar la receta de la ensaladilla porque cualquiera podría hacérsela en casa.

Volveré pronto, esta vez pidiendo por encargo, para hacer una comparativa precisa y descubrir el potencial de la gastronomía recién hecha...

Hoy hemos pedido 2 paellas y una fideua. La paella de pluma iberica el grano estaba un poco duro, muy subida de sabor y pasada de sal. La paella marinera también estaba pasada del punto de sal pero el producto (marisco y carne) era bueno en ambas. La fideua correcta. Añadir la molestia de tener que abonar en efectivo la fianza por las paellas después de pagar casi 200 euros con tarjeta, no entiendo la necesidad de abonar los otros 60 de fianza en efectivo...

Edito posterior a la respuesta: Como comento, la molestia de la fianza no es por el importe (es lógico dejar un importe de fianza por las paellas) es por la molestia de hacerlo en efectivo, cóbrame con tpv todo y luego me abonas la fianza, estamos en el 2019....

Sobre el sabor de las paellas no considero que el punto de sal sea tan subjetivo como comentas. Como paella frecuentemente en varios sitios (porque es un plato que me gusta mucho) y no las encuentro saladas, ni encuentro el punto del grano duro.

La fideua en cambio tenia un punto de sal correcto, asi que o lo uno o lo otro no debía estar bien incluso para vosotros.

No considero que sea un mal sitio, creo que tanto la elaboración como el producto son de mucha calidad, simplemente y espero que como caso anecdotico, estas no salieron bien. Espero poder repetir en breve y cambiar mi...

Decepcionante es lo que mejor define la experiencia. La comida no tiene nada de especial con respecto a otros lugares donde los he probado. El pollo Teriyaki estaba bueno, pero acompañado de un arroz blanco aoelmazado y duro, incomible. El Yakisoba mas o menos, los fideos algo duros y se pegaban entre ellos demasiado. De sabor bien, pero nada excepcional. La fideua estaba bien, es un producto que lleva preparado unas horas y se nota, pero es comprensible. Y la ensalada Burrata, normalita. Poca cantidad de ensalada de bolsa, la burrata bien y la salsa que acompaña bien tanbien. Aah y el hummus... Normalito. El nuestro venia con verduritas para dipear pero aparte de tres o cuatro palos el resto eran hojas de espinaca que no se puede coger con eso.... No estaba malo pero tampoco decia nada. Los he probado mejores

En fin, que la comida muy lejos de ser comida de autor y a un precio superior a otros lugares.

No creo que vuelva aunque sea el ultimo resquicio de comida...