老廣粵 花雕雞創意坊
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【台南 安平區】老廣粵花雕雞創意坊。正宗霸王花雕雞,三重吃法蹦出新滋味|澳門豬骨煲,啃骨吸髓美味度爆表 一進入餐廳,室內空間非常大、開闊又挑高讓人感到舒適,燈光投射下讓更呈現出一種溫暖的氛圍,室內設計散發出一種古典的質感。 正宗霸王花雕雞 小份 $560,一鍋三吃有雞鍋、滷鍋,還有最後加入高湯變身為火鍋。 使用香菜、芹菜、蔥提味,還有淋上花雕酒。鍋中瀰漫著些許的花雕酒香氣,與燉至入味的雞腿肉。 開鍋香氣撲鼻!醬色入味好誘人 花雕的醇厚與雞肉的鮮甜相結合,產生了奇妙的香味。酒香四溢卻不醉人 加入雞高湯變身為火鍋。可以加點一些火鍋料、蔬菜、海鮮、肉類下去一起煮火鍋,在吃完重口味的乾鍋後品嘗,解膩清爽! ▲糖醋脆皮鱸魚片 小份 $260,新鮮海鱸魚切片,並且將魚翅魚骨的部分全部剃除,小朋友也可以安心享用的一道料理。皮酥脆、肉鮮嫩,搭配黃金比例的酸甜醬汁,碰撞出令人難忘的超美味感受! 飯後甜點聖堤亞冰淇淋,口味豐富,入口即化甜滋滋 老廣粵花雕雞創意坊 🏠地址:台南市安平區文平路249號 ☎電話: 06-293 1010 ⏰時間:11:00-14:00、17:00-22:30
Eva Yin
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看更多內容請搜尋「樂活台南」 位於台南安平區文平路的「老廣粵 花雕雞創意坊」,是一家以花雕雞為主題的特色餐廳。雖然台南有不少提供花雕雞的餐廳,但以花雕雞為核心主題的則較為少見。 這次的食記特別之處在於,我們放棄了以往的合菜套餐方式,改為單點模式。這不僅帶來新鮮的體驗,也讓我們能更自由地選擇喜愛的菜色。 餐廳內部裝潢具有濃厚的中式風格,利用屏風巧妙分隔座位,創造出寬敞而整潔的用餐環境。此外,餐廳提供自助式的醬料區和冰淇淋櫃,讓顧客能夠根據自己的口味選擇搭配。 菜單豐富,從經典的花雕雞到創新的料理都一應俱全。其中,廣粵花雕皇帝雞是一大亮點,使用元榆牧場的去骨雞腿肉,搭配獨特花雕配方,並透過使用液態氮的烹調方法,讓雞肉更加有彈性。而粄條則是吸收了花雕雞湯汁的精華,成為菜品中的另一大特色。 除此之外,還有如廣粵沙白、蟹黃芙蓉玉豆腐、上湯娃娃菜、宮保雞軟骨等多樣化的選擇,每道菜都展現了老廣粵的創意和對品質的堅持。特別值得一提的甜點是雲南破酥包,這道酥脆版的流沙包外圍包裹著芋頭泥,為用餐畫下完美的句點。 5月 15, 2023 看更多內容請搜尋「樂活台南」
樂活站長reesion
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今天岳母生日,帶岳父岳母去吃飯,最後挑了老廣粵,真的是沒讓我們失望!餐點真的是好吃,用料也實在,觀賞性也是相當足夠!👍 今天是點套餐,適合4~5人,加上鳳梨蝦球和壽星的蒜泥白肉,四個大人吃的飽飽飽! 鳳梨蝦球的鳳梨切薄片,塑造成花的樣子,擺盤真的相當精美! 花雕雞先用液態氮緊縮肉質,然後再烹煮,加上板條,實在是美味!最後加上蔬菜盤煮成火鍋,湯頭也是一絕! 廣粵沙白(蛤蜊),蛤蜊新鮮好吃,最後的湯也是好喝! 上湯娃娃菜,橙汁咕咾肉,蒜泥白肉也都是相當的好吃! 最後甜點南瓜酥芋頭,我們也都很愛,相當特別且好吃的一道甜點! 除了點的菜,還有自助式冰淇淋,相當大氣的提供了八桶!很多口味可以選擇!吃飽喝足後,再吃個幾球冰淇淋,岳母飽到想要用走的回家消化一下!😂 真要說有什麼缺點的話,大概壽星的骰子活動,服務人員隨便骰就六點的豹子!!!這是正確的嗎?可以派賭神出來和客人玩骰子嗎?😂😂😂開玩笑的啦!我跟岳母說,他們為了慶祝你生日,派人變魔術給你看啦!😂今天吃的開心,吃的美味,吃的飽通通!而且價格也不貴,相當實在!大家都這麼滿意,讓我這個女婿也很有面子啊!
林志偉
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當月壽星優惠 需要評論(不過只有壽星優惠才有請客戶評論) 骰骰子比大小 客人送骰到豹子的話優惠是下次用 ,若非豹子,不論骰大骰小(跟店員比)當天都有送食物,三選一自己選(個人比較想吃滑蛋牛肉 不過骰贏🤣 選了蝦子 蝦很新鮮頭都沒有腥味也很好播殼 優惠超級大方 謝謝 花雕雞很香很嫩 有酒香但是不會苦 裡面板條 是服務人員後續幫客人煮進去的 一開始上桌會先蓋鍋蓋 提醒會燙 會由服務人員服務 豬骨煲加湯第一次不用錢 第二次80 點小的裡面就有三隻大骨 骨髓很多 湯喝起來有種芋頭煮化開在湯裡面的沙沙口感 裡面有高麗菜 冬瓜 香菇 玉米 應該有芹菜提味 上湯娃娃菜鮮甜 軟殼蟹肉很多 肉質鮮香軟嫩 蟹黃豆腐有用蔥提味 份量很足 攪飯應該不錯 隔壁有公有停車場(不知道怎麼計價) 公有停車場再往前一點有另一個停車場一小時20 一天最高50 位置很多停車很方便 可以電話訂位 有服務費 可以刷卡 有載具 消費2000多 送兩張100元折價券 祝福生意興隆😆
李愉輮
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過年人很多需要等待是正常的訂位訂一點,一點到達時所有人都在等裡面翻場,大家陸續進場剩我們繼續等快一點半才進場,詢問才知道我們訂的包廂客人還在吃,服務生已經去催了可是我們已經等了半個小時了阿整間店剩我們沒進場,我們只好同意換成比較小的桌,進場後又說我們的桌在放餐具,不知道是店長還是服務生吧就走了我們又繼續在旁邊等十分鐘,自己主動詢問服務生她才說喔喔喔好了喔這邊幫你帶位,所以是直接把我們遺忘嗎,訂好的包廂沒有,帶位的流程也不夠好,一桌子年菜八千塊加上服務費,食物吃起來好吃不死鹹,蘋果醋也調的剛剛好兩大壺喝起來很夠,湯也煲的濃郁很順口,可惜整個座位區擁擠服務生及客人想過都很困難,服務生只能一直道歉不好意思借過,餐具沒有洗乾淨還留有殘渣,幫客人清盤子上的骨頭還是殘渣,我覺得既然你都拿起來倒進垃圾袋了乾脆就換一個新盤子吧 一顆星給服務生態度很好👍!一顆星給菜餚吃起來真的不錯! 滿推薦的喝完湯不會讓你覺得很口渴,可惜了整個吃下來從進場到離開的感受。
翊閔
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#打卡送小菜 #免費冰淇淋 #附近停車格 #服務員推小涵 但實際用餐完的感覺大概在4.5-5左右(四捨五入) 廣粵豬骨煲🍲(⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️) 很值得給5顆星的一道菜 湯頭就是濃郁的大骨湯帶點,很適合作為豚骨拉麵高湯的那種口味, 可以另外加點大骨, 慢慢嗑大骨旁的肉再用大骨去吸湯汁。 熱熱的很舒服, 冬天很適合點的一道菜。 咖喱炸蝦🍤 上面的醬汁吃起來口感有點像是咖喱+美乃滋調製的醬料。 下面有麵包可以沾著醬吃。 覺得很像台版的「新加坡辣螃蟹」 花雕雞 🐔 一鍋三吃: 1.單吃花雕雞 2.加入粄條 3.最後加入高湯 雞肉跟味道上沒有大骨湯來的驚艷, 口味上吃多了會膩口, 就是一道第一次來還是得吃吃看但之後再來不見得一定會點。 但雞肉很嫩喜歡吃雞的人很推。 我個人還是比較喜歡三杯雞帶點甜甜的味道。所以不喜歡鹹食裡有甜味的人很適合, 是一道很中規中矩的鹹食。
Catherine Chang
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No. 249號, Wenping Rd, Anping District, Tainan City, Taiwan 708
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+886 6 293 1010
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lky.com.tw
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Overview
4.7
(2.7K reviews)
Ratings & Description
Description
Hot pots & traditional Chinese offerings lie in store at this polished, roomy restaurant.
attractions: Xin Yong Hua Night Market, 臺南市立滑輪溜冰場, restaurants: TASTY Carrefour Anping Branch, Traditional Tainan Feast (Anping), Karuizawa Zhonghua West Road Branch, deepblue-cafe Flagship Store, 涵花庭, oh my! 原燒台南永華店, Yakiniku SHOJO Tainan Anping Branch, 一燒十味昭和園安平店, 奧比ALBE 台南永華店|品牌Google商家升級中,正常營業歡迎蒞臨, 夏慕尼新香榭鐵板燒 台南永華店

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