Pizzería Burgio — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

It’s one of those traditional porteño places where you order a slice or two and then stand at a counter and eat. It’s been around since the 1930s, and one of their “secrets” is that they top the pizzas with provençal, or a mix of chopped garlic and parsley, as a finishing touch. We decided to try their fugazzeta, one of the choice recommendations of many reviewers, and I’ve got to say, it’s one of the best I’ve had. I swear the onions are bathed in butter before being stuck under the broiler, and the dough and cheese are not overwhelming underneath as they are at some spots. Their plain mozzarella slices - really good dough, decent sauce, though as usual could have used more of it. The cheese a bit too oily for our tastes. But wow, that garlic and parsley really does add...

Fui a la reapertura y me volví a mí casa con gusto a poco, la fachada estaba pero el carisma y el producto que tanta entrañabilidad y expectativa generaban alrededor de su regreso parecía una exageración. Ayer la noche me encontró dando vueltas por juramento y cabildo y con reticencia a resignarme a una escuálida porción en promoción de la pizzería con la K, delibere regarle otra chance a Burgio, que mal que mal está estratégicamente ubicada en el barrio para ser salvoconducto a la época de la masa madre y la pizza estilo napolitano. Nobleza obliga, me dejó de una pieza el cambio radical del producto en cuestión. La empanada de jyq es el arquetipo de la masa con relleno, tan elemental y frugal y subestimada zona franca de cualquier exquisito. La fugazzeta (única opción al corte que ofrecen en el salón) tuvo su segundo round y retomó la historia por dónde la había dejado, volvió el hijo pródigo al barrio. Si en una gota cabe el universo, en una porción de estás cabe una plancha de mozzarella Barrazza. Sin mezquindad, te vas sintiéndote un campeón. El servicio de los mozos es titanesco. Los extremos siempre se tocan y el más barroco de todos es quién desprende tamaña delicadeza y calidez en el intercambio. Cabe destacar como nota al pie que los baños estaban sorpresivamente acondicionados. Objetivamente acá...

🍕 @BurgioPizzeria desde 1932 🇦🇷

Nos fuimos a comer pizza a Casa Burgio en el Barrio de Belgrano. Fundada en 1932 como lo dice las letras de la entrada que invitan a ir a un ambiente único y acogedor.

Hicimos una pequeña fila de 2min y nos hicieron pasar al salón.

Pedimos una pizza mitad y mitad muzza y napo. Con bebidas la cuenta salió en $3.325,00. Sabiendo que cada dólar está cerca de los $325, salió entonces en USD.10,00

También hay al corte que puedes comer de a parado a USD.1 cada porción.

Era un hermoso gallinero el salón ya que todas las mesas inmersas en sus conversaciones elevaban el volumen de lugar. Los mozos de 10, las pizzas salen rápido y lo mejor, comes sabroso.

Comimos y salimos con la sonrisa de oreja a oreja.

1 pizza + bebidas para 2 = ARS 3.500,00 💸 = USD 10,00 💵

¡Que vivan los buenos momentos y la buena Pizza! 🍕

🍕Casa Burgio 🍕 📍Avenida Corrientes 1368, Buenos Aires 🇦🇷

Beban mucha agua 💦

¡Un beso! 💙 @pardesorrisos . . . #pardesorrisos #sorrisos #turismo #turista #pizzeria #PizzaLovers #pizza #casaburgio #burgio #pizzeriaburgio #burgiopizzeria #pizzeria #pizzaporteña #muzza #napo #pizzacompleta #pizzamitadymitad #food #tasty #viajar #travel #pizzaalcorte #tourism #travelgram #viaje #visitar #turistaenbuenosaires #Belgrano...