Kaiseki — Restaurant in Buenos Aires

EDITO 2022: Lamentablemente el local bajó MUCHÍSIMO la cantidad, calidad y servicio. Todo lo que se ve en las fotos ya no existe, las puezas de sushi son EXTREMADAMENTE chicas, no dan copa de bienvenida (ya hace años de eso), la panera desde la pandemia es solo un plato con unas rodajas de pan y literalmente dos grisines, antes hasta talitas saborizadas, no hay copones, ni hablar de la servilleta caliente, ni vela, ni nada, es mas, servilletas de bar para apoyar el base solo hay en la mesa. Hasta el salón cambió, antes luces más agradables, el lugar más íntimo, ahora todo iluminado de leds blancos cual comedor y lógicamente un bullicio insoportable. Como si fuera poco, cambiaron hasta el agua con gas, están usando una marca muy desconocida que apenas algunas burbujas tiene. No respetan ni el sector en el que queres comer, queres sushi te mandan del lado de Chibcha y viceversa. Una verdadera lástima, vamos hace años, con el tiempo vimos cómo fue bajando el servicio, pero ahora ya es malo, lo rescatable siempre es la atención.

Excelente lugar, ideal parejas y familias tranquilas, es en el 6to. Piso de la Hostería Tequendama, ambientado mitad en un restaurante mediterráneo y otra mitad en japonés, muy bien distribuido, espectacular vista, muy buena atención, sushi fresco y preparado a la vista (mejoraría el tamaño de las piezas, sobre todo de los nigiris). Carta justa, vinos justos, buenos, bien de postres y todo con el mayor orden,...

Hice un pedido temprano por la página web que publican acá y en IG. Pusé las cosas en el carrito, completé todo, recibí un mail de confirmación con mi pedido, el precio, mi dirección, etc. A la noche, ya pasada una hora del horario de entrega, escribí por Whatsapp para preguntar si todo estaba bien. "Ah, no, te aviso que la página no anda", respondieron, luego de 10 minutos, advirtiendo "y ya no tomamos pedidos para hoy". Para este momento eran las 21hs el 14 de febrero, momento ideal para improvisar la cena con mi pareja.

La verdad hubiera aceptado la incompetencia y no dado una mala reseña, si tan solo hubieran incluido alguna de estas frases: "perdón", "disculpá", "uy!", "no, que mal!". Pero no, es más facil tratar a los clientes como si fueran una molestia que aceptar que...

Decepción.. El packaging de primera. El contenido pobre.. Hice un pedido por delivery. Unas piezas de sushi insípidas, y unos langostinos empanados que parecían camarones más que langostinos (por lo pequeño) y un empanado feo, con gusto a aceite quemado. Ni siquiera panko tenía.. Un simple rebozado de pan rallado. En fin.. El año pasado estando de vacaciones habíamos pedido, y la verdad esa vez de diez. No fue el caso ahora. En realidad veo varios comentaros negativos de lugares gastrónomicos emblemáticos de Gesell, y supongo que están todos en contingencia por el tema de esta pandemia del demonio.. Me imagino que estará cocinando hasta los mozos y por eso estos problemas.. En fin. Ojalá pronto todo vuelva a...