Rancho Hambre. Casa de empanadas y pizzas — Restaurant in Buenos Aires

A Rancho hambre lo conocí a finales de los 90 y principios del 2000, cuándo había una casa de empanadas en la calle Vidt, en el barrio de Palermo de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Años después desapareció de capital, y fue una verdadera pérdida hasta que viajé a Villa Gesell y me encontré con que había una sede de este local ahí. Después me enteré que había 2 más en toda la Villa. Las empanadas son inmejorables. Abundantes, con una variedad increíble (que voy a dejar al final de la reseña) y un precio dentro de todo comprensible para los días que corren. En mi último viaje a Gesell para el fin de semana del 20 al 22/09/2019, compramos media docena (45 pesos cada empanada), y volvimos a sentir esa magia que siempre tiene comer las empanadas de Rancho Hambre. Así que ya saben, si andan por Gesell es una parada casi obligatoria!

Un saludo grande,

Matías.

PD: Acá dejo la carta de empandas de Rancho Hambre!

Albahaca al óleo.-

Apio al roquefort.-

Carne suave.-

Carne dulce glaseada (con pasas de uva y huevo).-

Criolla (carne al cuchillo).-

Carne (con condimento).-

Capresse (muzzarella, albahaca y tomate).-

Espinaca a la crema.-

Espinaca y queso blanco.-

Humita a la crema.-

Humita a la crema con jamón.-

Jamón y Ananá (al almíbar con muzarella).-

Jamón y Muzzarella.-

Lomo de atún a la Pomarola.-

Muzzarella al verdeo.-

Primavera (muzzarella, jamón, tomate y huevo).-

Panceta ahumada y ciruela al Moscato con Muzzarella.-

Panceta con cebolla y Muzarella.-

Pollo al verdeo.-

Tomate Provenzal con Muzzarella.-

Cantimpalo al fondue.-

Rúcula al Oliva c/ Parmesano y Nueces.-

Palmito al Jamón con albahaca.-

Membrillo.-

Batata.-

Dulce de leche.

Carne al Cuchillo (con papa, aceituna y huevo)

Vegetariana (ajíes, cebolla, zanahoria, berenjena y muzzarella)

Alcaucil al verdeo (con panceta y muzzarella)

Roquefort al jamón (muzzarella)

Champignon al jamón (con cebolla y muzzarella)

Calabaza y Queso (Queso Por Salut) Puerro al Jamón (con muzzarella y aceitunas negras)

Alemana (Salchicha a la mostaza con cebolla y muzzarella)

Cuatro Quesos (al oliva con finas hierbas)

Pez Lomo (a la provenzal con fondeu de sardo)

Brócoli y Queso (queso port salut)

Provolone (con lomo ahumado y muzzarella)

Zucchini y Queso (queso port salut)

De La Casa (carré de cerdo al cuchillo con salsa de vegetales, al limón y...

Casa de comida céntrica, que posibilita tanto llevar como comer en el lugar. El local es amplio, con gran cantidad de mesas con suficiente capacidad de acoger un número considerable de comensales. El sitio de espacio único, es más bien de estilo costumbrista popular, familiar, destinado sobretodo para encuentros de grupos numerosos. De líneas y diseño urbanos generalistas, carece de mobiliario exclusivo y de una ambientación destacable o sofisticada, siendo ésta tampoco acogedora como para ubicarse cómoda o reservadamente en alguna posición que garantice estar al resguardo de las miradas del público en general, que desde todos los puntos de vista posibles podrán observar cada uno de sus movimientos, tanto desde las mesas contiguas estrechamente separadas, como desde la barra de atención al público, de la recepción o de el mismísimo ventanal de la fachada que da hacia la vereda que conecta el interior con el exterior sin filtro mediante. La atención fue cordial y expeditiva. El tiempo de demora del pedido comprendió los 15 minutos indicados. La carta de empanadas es amplia y de variedades originales en cierto punto sin pasar a lo extravagante y exagerado. El tamaño de cada una es considerable y consistente en su contenido, con materia prima empleada aparentemente de buena calidad y con un sabor logrado de esquizitez razonable para tratarse de una empresa estandarizada en sus procesos gastronómicos. El costo se encuadra dentro de lo moderado y justo en la relación con la cualidad...

Realmente me lleve una decepción. Aunque las pizzas y empanadas no son gran cosa, te sacan del apuro para comer algo. Esta vez vinimos antes de fin de año. Fuimos a comer al mediodía (había poca gente por le fecha) y nos encontramos que para el almuerzo tienen menú de comida por ej milanesa. La promo del menú era solo efectivo, pero el chico que nos atendió se olvido de decirnos. Bueno, comimos: le milanesa una porquería, pero bueno... Estaba en una pizzería... Tenía que haber pedido pizza o empanadas. Al querer pagar con tarjeta, nos dicen: solo efectivo. Pero no teníamos. Entonces le digo: ok, cobrame lo que valga la comida sin promo, a lo que se niega. Me repetía, solo efectivo. Le explico que no llego con el efectivo que tenía encima y se va a la caja a ver si podía transferirle o con tarjeta con recargo. Entonces a lo lejos desde mí mesa, lo escucho al cajero a los gritos decir que yo era un chanta, que me quería aprovechar... Le dice al mozo: anda que pague con lo que quiera!! Obviamente escuché todo, me levanté hacia la caja porque no solamente su comida era de mala calidad, sino que encima se quejaba de un cliente que intentaba resolver la situación!!! Le dije que era una vergüenza que trataran así a los clientes, pero no me dejaron ni hablar para que no sea un escándalo con el resto de los clientes. Finalmente pague con tarjeta y me fui. Vengo todos los años a Gesell. A rancho hambre...