Restaurante Silvano — Restaurant in Buenos Aires

Precio elevado, con comida abundante, pero no exquisita. Salvo la entrada, con una calidad de fiambre excelente pero con poca variedad (queso, jamón crudo y salamín), el primer plato y el postre están bien, pero no queda en el recuerdo como una gran comida. Comida libre y bebida libre de primeras marcas. No se puede elegir que es lo que uno quiere comer, hay un menú único consistente en raviolones de verdura o fideos caseros con tuco y pollo, y varios tipos de postre (helados industriales, flan o duraznos en almíbar), aunque solo se puede elegir un postre, no se puede repetir. Terminas muy lleno y comes bastante, pero no tanto porque la comida es una delicia sino porque llena en sí y es libre. Hasta te diría que las pastas no estaban bien coladas, como que la salsa estaba aguada. El lugar es ameno. Los baños tenían los pisos mojados y un aspecto sucio y desprolijo, como "atado con alambre, que contrastan mucho con el buen estado del lugar en general, muy limpio y prolijo. La atención es amena. Si realmente están convencidos de ir a comer aquí, haganlo con reserva o lleguen antes de las 12, quizás consigan mesa. El precio por persona es muy elevado para lo que es la comida que te ofrecen, sobre todo sabiendo que está lleno de lugares de precios similares en el lugar que ofrecen otro tipo de menúes. No aceptan tarjeta de ningún tipo, solo efectivo. Me sorprendió que hayan tan pocas mesas libres, sin reservas... no me pareció nada del otro mundo. En pocas palabras, la conclusión es que, aunque no la pase mal, la próxima vez que vaya voy a probar otro lugar. No me compraron. No me pareció barato en relación precio-servicio (700$ por persona en julio de 2019). No me pareció exquisito. Y si van, coman mas entrada que comida principal,...

Si bien el nombre del pueblo es Jorge Born, casi todos conocemos este lugar con el nombre de su estacion de tren "TOMAS JOFRE".

Y la historia de "DON SILVANO" la conocimos de la mano de un familiar que cuenta "Mi padre era camionero y ya de joven conoció este lugar" que luego el mismo seguiría transitando y que por su relato también nosotros tendríamos el gusto de conocer, y hasta el día de la fecha concurrir una y otra vez, porque nunca defraudó.

Volviendo a la historia, la contó así..."La ruta 5 antiguamente pasaba por allí, y era una parada habitual de camioneros porque allí estába el surtidor de combustible, en es lugar también la despensa de Don Domingo Pedro Silvano quien atendía el almacén de ramos generales, ofrecía los salames quinteros y los tradicionales raviolones elaborados por su esposa".

De un quédate a comer esta mi mujer preparando unos ravioles de seso, comenzó este largo camino que siguieron sus hijos.

Esta familia es considerada como los precursores del nacimiento del pueblo Tomás Jofré como polo gastronómico. Y creo uno de los primeros polos del país.

Que resiste valientemente al estilo gourmet, que se vuelve tan frívolo y sin alma muchas veces. Contra el tan lleno de humanidad de compartir con viajantes un buen plato de rabioles de seso en medio del campo.

Nos agrada sinceramente cada vez que vamos a DON SILVANO en TOMAS JOFRE es ya tradición. El sabor de...

Una perdida de tiempo. Llegamos al segundo turno de las 3 de la tarde, con reserva previa de dos dias, con número de mesa y todo, llegamos 15 minutos antes como nos lo pidieron y aún así, nos sentamos a las 16:20hs en la mesa! Cuando tendríamos que haber entrado como mucho 15:20hs. La entrada, un poco de queso y un fiambre, si crees que vas a ir a disfrutar una picada, olvídate. Hasta el pan era poco y de mala calidad. En traernos la "picada" tardaron media hora, en traernos el almuerzo, 40 minutos más! Unos raviolones de medio pelo, con una salsa sin sabor y dos o tres pedazos de pollo para 3 personas. Quisimos pedir una segunda bandeja de pastas... Nos dijeron que no había más y que esperemos porque los estaban preparando! Cómo ya no queríamos esperar más, pedimos el postre. Tampoco quedaban postres, solo tenían almendrado y otro helado más que, por supuesto, en nada se destacaban. $1800 tirados a la basura, si le sumamos el combustible y el tiempo para ir y volver, fue un día desperdiciado! Como menciono al principio de la descripción. No pierdan su tiempo, busquen otra opción. Por el servicio que ofrecen, en esos $1800 que te cobran, hay mil que se pagan de más y siendo...