The Yellow Deli — Restaurant in Buenos Aires

#generalrodriguez #yellowdeli #lugaresconencanto Hace rato queríamos ir a Yellow Deli pero no podíamos porque cumplen con el Shabat (es el día de descanso en el antiguo testamento) y nosotros andamos por la zona ¡pero justo paseando los sábados!.

El shabat comienza los viernes cuando "sale" la primer estrella y termina los sábados cuando vuelve a "salir" la primer estrella, así que cambia el horario según la época del año.

Estuvimos dando vueltas por zona noroeste del conurbano desde el viernes, podriamos haber ido un poco mas lejos a algun lugar de todos los que tenemos en el tintero pero decidimos guardar los kilómetros y los pesos para las vacaciones. Anduvimos por Pilar, Villa Ruiz, Carlos Keen y San Andres de Giles, remate, cena con el pibe, feria de artesanos, hotel y casas de antiguedades incluidos. Volviendo después de colgar unos cuadros en casa (que conseguí por un valor inconcebible teniendo en cuenta el tamaño) doblamos a la derecha desde la ruta 7 en General Rodriguez. Por lo que leímos el "restaurante" está ubicado donde antes había una antigua casona, pasar al interior es casi como entrar a una película ambientada en una mezcla de estilo celta/steampunk/antiguo/hippie está lleno de detalles que yendo una sola vez no alcanzas a ver todo, almacen y horno incluidos. La atención es muy amable, responden preguntas, sobre todo como las nuestras que son de un alto nivel de curiosidad, nos terminaron invitando a pasar alguna cena de shabat en la casa donde viven (todo el personal pertenece a una comunidad que vive en comunidad llamada "Las Doce Tribus"). No importa que mozo o moza te haya atendido, podes pedir lo que necesitas a cualquiera que esté pasando cerca, repito, el concepto de comunidad es esto: todos hacen todo. Nos llevó un rato elegir que pedir porque todo se veía sabroso y olía mejor. Pedimos una Burger vegetariana que apenas pude terminar y una de pavita que el muchacho terminó y no le dejo espacio para tomar toda la sopa de tomates. Esa sopa es maravillosa, enamorada puro, como toda sopa, y la terminamos compartiendo. El pidió jugo de zanahoria y yo té negro frío (que se puede repetir "indefinidamente" durante la comida). De postre pedimos para compartir un cheesecake cremoso como pocos.

Pasamos por el almacén pidiendo antes para llevar sopa de tomate para la noche (podes pedir para llevar todo lo que esta en el menú) y sumamos pan, yogurt y queso de pequeños productores. Creo que vuelvo en breve y no espero al Susodicho, hay un bondi que pasa a cuadras de casa que me deja a la vuelta del...

Bueno, si pudiera ponerle mas estrellas se las pondría… y soy “local guide 7”

AMBIENTE: que decir de uno de los restaurantes que mas me impactó… la perfección hecha restaurante… el perfecto uso de las maderas, las mesas, sillas pisos paredes, vigas, escalera…. Calidez por todos lados… vitreaux, murales y detalles de pintura son un encanto. Amé la música (quien haya ido a Disney, se va a sentir entrando a Splash Mountain) interminables solos de Banjo. La limpieza se destaca, tanto en el salón como lo que pude ver de la cocina… los baños impecables y cómodos, me encantó que sean unisex. Aparte de la madera, hay muchas flores frescas por todos lados y plantitas.

ATENCIÓN: amabilidad es, a mi parecer, la palabra mas adecuada para definir nuestra experiencia, muy respetuosos, nos supieron guiar… si bien era un jueves como a las 14 hs, había bastante gente en el salón y nos dieron las opciones de mesas disponibles. Pedí permiso para tomar fotos y sacar videos y me llevaron a ver varios sectores del salón que son su orgullo.

COMIDA: Sabrosa y me quedo corta… la facilidad que te da comer la ternera es por la perfecta cocción del horno de leña… Los panes mas raros y esponjosos que probé (pan de huevo? Mi primera vez). Los jugos naturales… UFFF, una bomba de sabor, probamos el de manzana y el de zanahoria… uff uff uff!! 🤤… Pudimos saborear los postres, budin de Banana con frutos y roll de canela… super caseros y todo lo que es vegetal es orgánico cultivado en las granjas de la comunidad a la que pertenecen. Probé el Mate Silvestre… también, un viaje de ida… mi única contra… las papitas son chips de bolsa… no son papas fritas…

ALMACEN: desde el salón podés acceder al almacén el cual tiene frutas y verduras de la cosecha que por ser orgánicas, tiene un excelente precio… compré café de higo e Hibiscus para hacerme en casa… venden miel pura y varios yogures también.

PRECIOS: dejo el menú con fecha de hoy (AGOSTO 2022) si bien algunos parecen caros, no hay que olvidar que todo es cultivado y lleva procesos largos, la calidad es de 1era!

LA COMUNIDAD: son practicantes del culto “las doce tribus” hay folletos sobre sus costumbres para que uno pueda informarse…

VOLVERE: ya que me quedé con ganas de probar las sopas… tenían una pinta bárbara pero mi estómago es uno solo y...

🖼️ El lugar me parece hermoso, lograron una ambientación muy bonita, por momentos te sentis dentro de la comarca del señor de los anillos. Tienen musica ambiental de fondo que ayuda mas aun a este ambiente. Cuenta con un patio al aire libre tambien y mesas en la entrada.

🤵 La atencion fue, al igual que el lugar, calida y hermosa. Nos ubicaron de forma rapida y respondieron dudas si teniamos de algun plato.

⌛ Todo fue rapido, no hubo ninguna demora en la comida, y en traernos ya sea la cuenta, menu o ubicarnos en las mesas.

🗒️Pedimos:

🥪 Tienen varios sándwiches y tambien podes armarte el tuyo. Nosotros pedimos el Deli Rose($2550), el cual venia con 2 tipos de carnes, siendo una de ellas ternera ahumada y el otro sandwich era el Criollo($2550), excelente, le faltaba picante en mi opinión pero en la mesa como condimento ellos te lo dan, y al agregarle un poco de picante al sándwich fue mucho mas rico. Los sandwich venian con papas o una mini ensalada y un pickle. Las porciones y tamaño de los sandwiches eran grandes. 🍸 Para beber, pedimos 2 smoothies ($1450 cada uno) uno de maracuya y el otro de frutilla, ambos estaban muy buenos y bien fríos. 🍰 De postre pedimos una cookie($650) y una cream cheesecake (básicamente cheesecake) ($1300), la cookie un poco empalagosa dado que era de crema de mani, y la cream cheese super suave, cremosa porción abundante, el mejor cheesecake que probe hasta ahora.

ℹ️ Hay que ir temprano, no toman reserva y se llena. Yo fui un domingo 12: 40hs aproximadamente, ya para las 13hs se empezo a llenar de gente. ℹ️ Cuentan con una mini tienda donde venden sus productos.

🌱 Tienen un sándwich vegano.

♿ No vi una opcion de ir a la planta superior que no sea por escalera.

💵 Terminmaos gastando aproximadamente $10000 en total, dado todo lo que pedimos y la calidad no me parecio caro. Super...