Nicéforo — Restaurant in Gualeguaychu

Muy buen restaurante Gualeguaychuense...hermoso ambiente... como gran somelier milanesero, en la carta vi la recomendación del chef de una versión llamada Checa. Me tentó, consulte a la mesera y me indicó que estaba muy buena. Me comento que era una reversión del pastel de papa, y perdí la cabeza. El servicio fue muy rápido y me llego La Checa burbujeante recién salídita del horno en muy poco tiempo (esto es muy valioso) La presentación bastante linda. Pero no che, no me dijo nada. Para mi le faltaba alma. El jamón perdió presencia, la bechamel y el puré duquesa: muy sosos, y no por falta de sal, porque además que yo como con muy poca sal... Nos percibí ni nuez moscada, ni pimienta,ni manteca... Por último zafo un poco con la mozzarella... Y de la milanesa no puedo decir nada porque estaban perdidos dos buenísimos trozos en un mar de puré, bechamel y mozzarella. En lo que a mi respecta le hubiese puesto jamón crudo o en su defecto y que nadie le da bola: fetas de lomito ahumado. Un puré rústico gratinado bien sazonado o papas españolas bien dispuestas y un poquito de bechamel, como dijera mi viejita: una lamida de vaca. En este momento la estoy versionando con lomo ahumado y papas españolas intercaladas con mozzarella.... No soy mejor que nadie, solo estoy probando con ideas de otros restaurantes ya sea que me haya gustado o no y le doy mi inspiración... Esta vez no es que no me haya gustado, solo falto algo que quiero re descubrir. Mucha suerte y muy seguro...

Precioso lugar, con muchas mesas sobre las veredas y un muy agradable ambiente dentro. Por el calor estuvimos dentro. La atención fue casi personal, pendiente en todo momento de que todo estuviese bien. la carta es variada y tiene una modalidad propia en la se puede optar por tipos de estilo gastronómico para los diferentes platillos que se ofrecen.... en mi caso fui a probar lo clásico. Mila napo. Si hubiese sabido el tamaño la compartia. Son grandes. Estaba muy roca y bien hecha. Las papas buenas, tipo caseras y la ensalada clásica, nada que objetable. El precio es más bajo que la categoría del lugar que es alta. Muy recomendable!

pd. Bien por ofrecer la mila a caballo con dos huevos!

el propietario presente y preocupado por que la experiencia sea...

Uf por dónde empezar!? Llegué sin reservar y espere no sé 10' aprox, para los impacientes, recomiendo ir con reserva. Me ubicaron afuera, la noche lo ameritaba. Buena y linda atención de quien me tomo la reserva al llegar y la atención de la moza. De entrada pedí 1/2 porción de rabas (muy pocas veces deguste que estuvieran tan bien echas, riquísimas!!!) y eran bastantes para una entrada, suficiente para dos. De principal elegí la sugerencia de la casa y de elaboración propia, las pastas, en este sentido pedí unos raviolones de salmón con salsa rosa, acompañado con un Sauvignon blanc. Por Dios! La textura y suavidad de cada bocado era puro placer, una explosión de sabor!!! Punto para el chef y su equipo! En futuras visitas, volvería sin dudarlo y también...