Charola — Restaurant in La Plata

Hace un año dejaba mi opinion sobre charola. Todavia se podia ir al salon,antes de la pandemia, y queria mostrar con palabras mi lugar de preferencia en la plata. Desde que comenzo la cuarentena, mi unico contacto con sus productos fue y es , a traves del delivery o el take away. Al principio, reconozco, la calidad de los productos era la misma. Hace ya un mes que en lo relacionado con las tortas, principalmente de manzana invertida y la de peras manzana y granola ha bajado su calidad, tal vez por insumos de menor calidad o por cambio de cocinero. Ya no se reflejan esos sabores caracteristicos de Charola, esos dulces suaves y tan aromsticos y esas masas perfectas. En mis ultimos tres contactos con el lugar, senti cosas similares. Siempre consumo las tortas anteriormente mencionadas, hoy masas secas y muy frias, parecia que las tartas estaban descongeladas. El crocante, humedo, la manzana demasiado humeda, al punto que parecia desprender agua. Raro, muy raro. Por otra parte, hace unas horas pase y para consumir, junto con mi cafe en casa, porcion de manzanas invertida. Muy lindo, la caja de carton y el papel manteca que la envolvia, pero el sabor, ummm lo mismo, mucho que desear. Eso no es lo unico, hace tiempo anuncian 20% de descuento (credito no trabajan), y cada vez que compro el precio es distinto, 190, 180,etc. Hoy al momento de pagar, 210, consulto sobre el descuento y me dice que no sabia, que el precio era ese. Pregunte si habian aumentado o cambiaron la carta y dijo que creia que no. Raro tener una sola persona en atencion y que no tenga informacion. Obviamente que ya me habia traido la caja con la porcion, y como no sabia nada de nada, la pague y me la lleve. Cabe aclarar que por un tiempo no voy a ir, porque si bajan la calidad y no son coherentes en los precios poco atraen al cliente en esta epoca. Por otra parte, luego de pagar pense que si estaba aplicado el 20%, la porcion deberia salir $262 una porcion. Estremadamente caro y mas, en esta epoca que vivimos. Cabe aclarar que a muchos negocios no les importa perder clientes, pero de esta forma los estan perdiendo y no solo el sector debe estar preocupado por la limitacion que plantean desde el gobierno, sino tambien por la propagacion que hoy en dia se da entre los comensales, sobre los negocios que estan con posibilidad de trabajar.

El lugar para tomar café con torta que se destaca en la plata. Excelente café al igual que sus licuado. Gran variedad de comidas. Muy rico el sándwich de peceto, si es con papas al Romero mejor. No es un lugar caro. Muy buena ubicación, al igual que su atención. Acepta todos los medios de pago. Lugar desestructurada y muy pintoresco. Recomiendo la torta de peras con...

La comida deja mucho que desear. Los panes de los sandwich sin tostar, y no es que el pan esté recién horneado. La verdura del Wrap de vegetales tenía gusto raro, no estaba bien asada, sino blanda y aceitosa. La masa del pan medió cruda, nada crocante. Las papas de acompañamiento secas (recalentadas?). El humus que traen con el pan (que es regular) estaba seco, le faltaba aceite. La hamburguesa de legumbres súper blanda, parecía más bien una crema para untar. Lo único rico el smoothie. Y los vecinos de mesa se quejaron de que la limonada era aguada y no tenía gusto, se la tuvieron que cambiar. La presentación en sartenes de loza linda. Botellas de agua de plástico, un atentado contra el medio ambiente- hoy en día deben ser de vidrio y mejor retornable. No hay opciones veganas (ni de comida ni de pastelería), solo vegetarianas. Camarerxs insuficientes, una sola chica en pleno mediodía- atención se demora. Vinimos por la ubicación con mesitas en la vereda de la avenida, no hay muchas veredas así de agradables en el centro de La Plata, pero la cocina...

Fui a conciencia del escrache en abril 2022, pensando que si no lo han clausurado por algo será. Quiero creer que han cambiado su forma de manejarse.

ATENCIÓN: fue buena y atenta, ya sabemos que la ambientación y la fachada es impecable. Atendieron dos chicos amables y fueron ágiles con la administración de los pedidos y consultas.

COMIDA: los precios en general, no me parecen más elevados que los de cualquier cafetería. Las porciones no son chicas, aunque no destacan en sabor. $890 la porción de la "bomba vegana" que es gigante, alcanza para dos personas. Es rica pero no es la gran cosa, un 6/10 para mí. Creo que habría preferido ir por la porción de budín de naranja y chocolate, un clásico que no puede fallar. ($590)

QUEJA: la leche vegetal cuesta $200 a $300 más cara, considero que es un abuso. 50ml de leche no pueden valer el 50% o más que el café en sí mismo. En mi caso pedí un capuchino que me cobraron $550 + $300. A considerar, pídanlo sin crema si son intolerantes...