Muu — Restaurant in Mar del Plata

Con un estilo ampuloso y elegante, Muu se erige en la esquina de Formosa y Bernardo de Irigoyen. Al ingresar te recibe la enorme parrilla coronada por unos kamados. Oculta detrás esta la cocina. El lugar tiene una estética delicada con grandes ventanales, buena cristalería y vajilla. Te reciben con una panera con salsas y berenjenas. Que estaban muy bien. Pedimos de entrada unas croquetas (estilo españolas) de carne desmechada que estaban muy sabrosas. También unas mollejas que venían en una porción decepcionantemente pequeña pero estaban muy ricas, acompañadas por un limón quemado a la parrilla. De principales pedimos unos langostinos al Kamado que estaban muy deliciosos, acompañados de batatas fritas y una papa aplastada. También unas ribs con una barbacoa casera. La barbacoa tenia buen sabor pero la textura no era agradable en boca. Se podia elegir de guarnición una coleslaw o papas fritas. Pedimos estas ultimas y eran McCain o similares.. alta decepción. No corresponden con el lugar. De carnes pedimos el vacío y el ojo de bife. El primero vino a buen punto, pero estaba bastante poco tierno. El ojo de bife estaba mejor en ambos aspectos, aunque el tamaño era algo pequeño. Sumamos de guarniciones un boniato, que estaba muy bueno y una ensalada azul que pintaba bien en los papeles pero no destacaba. Finalmente cerramos con los postres: volcán de chocolate muy rico, hecho en el momento, acompañado de helado de pistacho; Creme Brulee muy sabrosa también y finalmente un plato de quesos y dulces que venia con un queso tipo mar del plata bastante sabroso, un brie bastante desabrido y un queso de cabra muy rico. Los dulces eran el clásico Chimbote, unos higos muy ricos y unas batatas de muy buena textura. Tenia algunos frutos secos y unas flores (?). En definitiva es una parrilla muy canchera, algo cara, con una relación precio-calidad muy ajustada. Hay que volver para probar las...

CUANDO MUU, FUE BUUUUUUU. Reservamos para el mismo día y, al ofrecernos dos horarios, optamos por el más temprano. Elegimos la terraza, donde el ambiente era muy agradable, y el entremés de cortesía fue excelente.

Sin embargo, la atención dejó mucho que desear. La camarera tardaba demasiado en atendernos, al punto que parecía necesario inscribirse en un curso de senialética para lograr captar su atención. Cuando finalmente se acercaba a la mesa, nos dejaba conversando solos; llegamos incluso a hablarle rápido para que nos tomara el servicio y no desapareciera

De entrada, pedimos una burrata con tomates cherry, que resultó estar bien. Como plato principal, elegimos langostinos, mollejas y una entraña. Sobre esta última, se nos consultó acerca del tipo de cocción, ofreciéndonos tres opciones. Finalmente, optamos por la versión Blue, que, en teoría, sella el exterior dejando el interior tierno. No obstante, tras una espera de una hora, la entraña llegó fría y excesivamente cocida.

Al pedir la cuenta, el promedio por persona fue de $40.000. Al retirarnos, el encargado se acercó para recibir nuestros comentarios. A pesar de la mala experiencia con el servicio, le daría otra oportunidad, considerando que quizá la camarera no estaba en condiciones óptimas ese día o simplemente el mago no pudo aplicar sus trucos habituales. Espero que en futuras ocasiones se atienda con mayor predisposición y sin...

Después de leer varias opiniones y haber visitado Muu ayer, quiero compartir mi experiencia.

¿Es caro? Sí, pero sin sorpresas.

Los precios están claramente detallados en Instagram, Woki y en el menú que te envían, así que fui con expectativas alineadas. Para dar una referencia, las entradas rondan los $10.000, las carnes están todas por encima de los $25.000, las ensaladas entre $10.000 y $14.000, y los postres entre $8.000 y $12.000.

Los platos me parecieron abundantes y de muy buena calidad. Miré otras mesas y los tamaños eran similares, así que no vi nada que pareciera pequeño.

En cuanto a los sabores, no encontré nada que me hiciera decir "wow, esto es único", pero todo estaba muy rico, salvo el Chorimuu, que no me pareció destacable.

Aca, la atención sí está a la altura de los precios. Me ha pasado en otros restaurantes caros que el servicio deja mucho que desear, pero en Muu fueron muy atentos y manejaron un excelente ritmo entre platos, lo que hizo que la experiencia fuera muy agradable.

El espacio está bien distribuido, con suficiente distancia entre mesas, buena vajilla y sillas cómodas. Se nota el cuidado en los detalles.

En líneas generales, le doy un 8/10. Es caro, pero la experiencia está acorde a los precios. Si buscas un lugar con buen servicio, porciones generosas y ambiente...