El Bistró del Alquimista, Alquimia Escuela de Cocina — Restaurant in Municipio de Alta Gracia

Lo primero al abrir la carta nos encontramos con que el pago con tarjeta de débito y crédito tiene un 15% de recargo por las últimas medidas del gobierno, esto nos llamó mucho la atención porque no hubo medidas del gobierno al respecto y cuando consultamos nos dicen que es por un descuento que les hace mercado pago, o sea por culpa de privados le echa la culpa al gobierno, en lugar de buscar otras opciones como lapos, posnet o inclusive tarjeta naranja que tiene el mismo sistema de cobro. O sea mercado pago cobra tanto con débito o crédito 3.49% + IVA por.cobro pero acá nos cobraron el 15% eso ya no nos gustó nada y menos que al momento de pagar nos den un presupuesto en lugar de una factura (cobro en negro). En cuanto a la comida solo podemos hablar de lo que comimos. Pedimos la degustación para dos personas que vale un 50% más y trae solamente otro postre y el chocolate del final. La comida estuvo bien, pero a gusto personal de la degustación, salvo el cerdo no fue nada increíble, quizás pidiendo un plato les resulte mejor. También pedimos una entrada de queso camembert a la plancha con peras rosadas (creo), muy rico. Los precios no están mal, la atención es buena y la ambientación bastante fea, más cercana a un bodegón que a un restaurant gourmet. Yo pensaría antes de volver. Ahora me veo en la obligación de tener que volver a escribir aquí porque el dueño del lugar dice cosas que no son ciertas y no tengo posibilidad de descargo. Lo de las tarjetas es todo verdad lo que digo dando datos concretos de los costos que cobra mercado pago y la estafa que usted hace, pero también es verdad que a veces uno quiere comer y ya porque su restaurante no fue la primera opción pero como no estábamos dispuestos a esperar una hora para comer terminamos en su restaurant. Tampoco sea tan sensible con la decoración, uno entiende que son cosas de usted personales pero eso no significa que sean cosas lindas, por último debería poder aceptar una devolución no buena, no puede gustarle a todo el mundo, debería saberlo. Quizás su público no está acostumbrado a la cocina gourmet y le parece un lugar excelente. Una pena que su ego le pese tanto, me veo obligado a cambiar la puntuación. Una cosa más, lo que hace con las tarjetas es ilegal, además de no facturar que también es ilegal. No está permitido cobrar un extra con tarjeta de crédito no débito y usted cómo establecimiento solo está obligado a aceptar débito, debería asesorarse con su contador si tiene uno, no sea cosa que le caiga la AFIP y pueda cancelarlo, cosa que nadie quiere. Saludos y éxitos con sus platos poco creativos y faltos de gusto, si, aunque mucha gente que le hace comentarios por acá digan...

It was a big surprise for us. A cozy and warm place. The food was outstanding, the flavours of everything were balanced and interesting. It is an expensive bistro but quality was in line with prices. The only setback is a 10% extra charge if payed with credit/debit card. We were offered to directly wire transfer the money since we run...

Excelente / Imperdível

Este restaurante é um achado daqueles que acontecem poucas vezes na vida. Fica localizado numa rua com pouco movimento, sendo fácil estacionar. O ambiente é simples, mas confortável e de muito bom gosto. Funciona como restaurante e escola de gastronomia. Fomos recebidos pessoalmente pelo Cheff Maximiliano que é muito simpático e prestativo. Fomos 3 vezes em 4 dias. Recomendo especialmente de entrada as moelas de carneiro, de prato principal a truta defumada ou o ravioli de pato e de sobremesa a torta úmida de chocolate. Mas todos os pratos são excelentes. Melhor restaurante que já comi na Argentina em dezenas de viagens que já fiz para lá, e disparado, sem comparação, o melhor restaurante de Alta Gracia. Muito barato. Não deixem de ir, pois certamente estarão perdendo uma experiência única de alta...