SAFRA, Biococina de Amasijo — Restaurant in Municipio de Santiago del Estero

Amasijo, su nombre remite a una porción de masa de harina. Un lugar distinto, con una propuesta innovadora. El ambiente muy cálido, la música tenue, iluminación justa. Decoración óptima. Muy buena atención! En relación a la comida, Cuenta con platos para celíacos, veganos, vegetarianos. Esta vez degustamos la entrada, como invitación de la casa, un escabeche acompañado de un pan muy sabroso. Como plato principal: KEPPE CON QUINOA, con corazon de queso suave de cabra y nuez, acompañado con arroz árabe y queso crema saborizado. Este menú tenía la opción GlutenFree.. y, también, SORRENTINOS DE QUINOA y ricota.. exquisitos ambos platos, una porción justa.. De postre, para probar este menú con raíces norteñas se optó por CHEESECAKE DE MAZAMORRA Y CHOCOLATE BLANCO. Muy sabroso, distinto, innovador. Esto acompañado de una limonada con menta y poleo, una propuesta diferente. Un lugar recomendado. No es económico pero la calidad lo amerita. Solo agregaría... ¡¡Que fiero debe ser no ser...

Excelente lugar! Buena atención por parte de los mozos y dueños. Tiene un menú amplio en el que ofrece diferentes propuestas para todo tipo de paladar con buenos precios y buena calidad tanto en sus platos principales como entradas y postres. Tiene, además, una oferta a base de productos regionales muy bien lograda. Es un lugar con un lindo ambiente para ir a cenar con amigos o en pareja. Incluso familias. En conclusión, es un lugar que con su carta, ambientación, atención por parte del personal y precio logran una excelente calidad y un excelente lugar en donde buscar una experiencia gastronómica interesante. Sugiero que sigan al local en su cuenta de Instagram @amasijo.sgo y conozcan un poco más de la historia y filosofía del resto, en la que tienen como base una gastronomía sustentable y...

Parada de paso en Santiago. Hotel nocturno en viaje a Tilcara, nuestro destino final. Mariana, mi compañera, quiere cenar algo autóctono, piensa en empanadas Santiagueñas. Google busca, aparecen empanadas de charqui, pareja amiga, les cuento, dicen SI, vamos. Sorprendente lugar, inesperado, con carta creativa, lograda, ambiente cálido, atención medida y prolija. Las empanadas de charqui, un 10. Chorreantes y sabrosas. Además: morcilla y crema de queso azul, sobre torta frita (hermosa), provoleta con cherrys y no que que más (perfecta), carpaccio de peras, queso azul y otros, hermoso, hummus especiado especial, papas bravas ((por poco novedoso, lo menos especial, pero muy bien) y algunas cositas más. Precios muy muy acordes a la calidad, si viviera cerca, sería...