Waldhaus • Cocina del Bosque — Restaurant in Municipio de Villa La Angostura

Need to describe Marcelo first - what a horrible host/ manager, whatever he is… Marcelo just refused to make a reservation for my family of 10…. Worrying about how many children were in my group, which frankly is none of his business. (BTW- 8 adults with 2 kids) If you want to win my business, in this competitive region filled with tourists and so many options- try a higher level of customer service. Perhaps that can help keep your restaurant filled beyond 40% capacity. I wonder if the owner of this establishment would appreciate this approach as well. I know my family that owns TWO restaurants, wants our staff to be polite, courteous, and inviting. This is what ensures people return. Not some snob for a host, nor a manger. Let this be your warning folks, keep looking for another spot ( La Tasca was amazing, with a warm reception) - unless you enjoy spending money and being treated like an American in France 🇫🇷. This is when/where I expect to be received like this, but here we’ve arrived at a new low for ALL of South America. Congratulations Marcelo, be proud- that your were the best at being the WORST person I’ve met in 3 trips here in Argentina over the last 2 years, from Mendoza to Buenos Aires. You...

Definitivamente uno de los mejores restaurantes que he visitado. Vinimos durante nuestra luna de miel ya que yo tenía un gran recuerdo de su fondue (de hace unos veinte años!)

Pedimos un goulash y una fondue de queso tradicional (que acompañan con canasta de panes, zanahoria glaseada 🤤, salchichas alemanas, tomates cherry y papas asadas).

La fondue es exquisita pero el goulash es de otro mundo. Realmente de los sabores más ricos que experimentamos. Ambos somos de familias en las que se cocinaba mucho goulash (y nada como el sabor a hogar) pero definitivamente la combinación de sabores del goulash de Waldhaus es PERFECTA.

La cantidad de comida fue un exceso pero aún así no podíamos resistirnos a dar otra cucharada de aquel elixir europeo con tintes patagónicos.

Con hambre de revancha, regresamos la noche siguiente y pedimos la papa rosty (ademas de riquísima, muy abundante), el cordero braseado, y, una vez más, aquel goulash con el que esperamos reencontrarnos en un futuro cercano. El cordero es impecable también.

La atención es sublime, te hace sentir como en casa. Tuvimos la suerte de que nos atienda Hernan en ambas oportunidades, un divino, aunque todo el staff es impecable.

Importante! Sólo cena y se recomienda reservar por teléfono. Toman reservas desde las 18 hs por lo cual es ideal reservar con un día de anticipación si se desea elegir el horario.

En conclusión, la realidad superó (ampliamente) la expectativa generada por aquel recuerdo de antaño de mi...

Buenas tardes para todos , voy a intentar contarles la experiencia que vivi ayer en waldhouse (cocina del bosque ) en villa la angostura . Ayer fue el menú aniversario por los 30 años de esta casita en el bosque , al costado de la ruta en Manzano . El menú fue por pasos , con maridaje de Alma Negra ..(blanco, orange, tinto y espumante ) Paso uno: una deliciosa sopa de calabaza y coco , para abrir el apetito . El segundo paso :fue una de las mejores papas rosti que probe en mi vida , con un Ragu de hongos . El tercer paso:un arancini de hongos explosivo de sabor !!! El cuarto una bruschetta de pan toscano (con nuez y pasas ) y sobre ella un gravlax de trucha prolijisimo, con una crema ácida que aportaba mucha suavidad y hacia un sabor redondo en el paladar . El quinto paso y acá ya no me entraba mas nada ja ! Fue un cordero cocinado al vacío por 7hs , (no hacia falta cuchillo) con un puré de papas perfumado con limon , que estaba muy bueno .. El postre ??? Un flan de coco y especias , con caramelo de jengibre un "puema" como diria mi vieja . Musica en vivo , una velada increible . , lugar altamente recomendable !! Los dueños juan y cami dos seres del bien .. y la comida es verdaderamente deliciosa !! 1000%...