SHIPIBO Bistró Amazónico — Restaurant in Ramos Mejía

Fui el viernes 15/09/23. Volvimos con mi novio porque ya habíamos ido una vez y la comida nos pareció riquísima. Esa vez nos atendió un chico que nos dijo de entrada que era su primer día. Se presentó con nombre y nos preguntó los nuestros. Le dijimos que ambos laburamos en gastronomía entonces sabemos los problemas que pueden ocurrir, y teniendo en cuenta el aviso del camarero la pasamos muy bien. No hubo ni una sola cosa que no nos gustara ese día. Esta segunda vez no fue lo mismo. Nadie nos recibió, nos sentamos donde nos pareció ya que tampoco hubo mucha indicación. Hicimos el pedido y la chica no anotó nada. Le pedimos 3 (tres) empanadas fritas y unas papas fritas de entrada. Un lomito de seitán y un burrito para después. Cabe aclarar que en ningún momento nos dijo que ambos platos venían con guarnición de papas, en cuyo caso no pedíamos las de entrada. Pero tampoco importó porque marchó todo junto. Vinieron las entradas con el lomito, que dicho sea de paso se pidió en sanguche y lo trajo al plato. Pensamos que iba a traer el burrito en cuanto saliera, pero no fue así. Además que tampoco fue ella la que nos trajo la comida por lo que no podíamos preguntarle. Se acercó después cuando vino otra pareja y nos pidió que nos corrieramos a la mesa de al lado. Ella estaba a punto de irse sin ninguna consulta sobre lo que pudiéramos necesitar, entonces la llamamos y le preguntamos si le faltaba mucho al burrito ya que estábamos por terminar. Nos dijo que se fijaba y volvió como a los 15/20 (quince/ veinte) minutos a preguntarme de qué era el burrito. Por inercia le dije que lo quería de hongos, aunque a esa altura ya debería haberlo cancelado. El problema es que después tardó 20 (veinte) minutos más en salir, lo normal para un plato así. Pero ya llevábamos más de 1 (una) hora desde que nos atendió. Para no cancelarle el burrito, porque no me gusta generar pérdidas en una cocina ajena, le pedí al chico (porque a ella no la veía) que me lo guardaran para llevar. Cuando lo trajeron vimos en el ticket comanda de la cocina que lo marchó después de preguntarme de qué lo quería. Al traerlo no nos pidió disculpas ni nos dijo nada que se asemejara a una. Le pedimos la carta para pedir café y algo dulce para ver si nos íbamos en una buena nota. Un cortado, un jarrito, una porción de moka (deliciosa), nada para endulzar los cafés. A ese punto ya nos pareció demasiado fútil pedir cualquier tipo de atención que no estábamos recibiendo por lo que pedimos la cuenta, pagamos y nos fuimos. Ahora el problema viene de que yo no iba a comentar nada por este medio. Nadie se acercó a preguntar cómo la pasamos, la camarera por poco y no nos dirije la palabra en el tiempo que estuvimos ahí. ¿A quién le íbamos a decir algo? Pero mi novio les dejó un comentario y su respuesta fue tratar de hacerlo quedar mal a él sin hacerse responsables de la falta de respeto y atención de su personal. Nadie quiere que echen a la gente por no saber o porque como dijeron era su primer día (cosa que nadie nos dijo estando ahí), solo queremos que atiendan con la dedicación que se merece un cliente. En cambio lo único que saben hacer es atacar. Una lástima porque pensamos volver en algún momento a pedir empanadas para llevar porque la comida es excelente. La atención en persona y por este medio es deplorable. También es pertinente decir que el lugar no estaba lleno, por lo que no pueden alegar que estaban a las corridas y por eso no nos atendieron como corresponde. De todos modos les deseo lo mejor y ojalá puedan mejorar en lo que les falta.

Respuesta: Nos manejamos "así", ¿cómo? Estaría buenísimo que no minimicen la experiencia de sus clientes. No salió mal "algo" salió mal la mayoría de la noche. Y nosotros pagamos casi 18.000 pesos para pasar un buen rato y lo que menos ofrecieron fue eso. No me sorprende viendo cómo le responden a la gente igual. Y si esta es su mejor predisposición para resolver algo (reitero que nadie nos preguntó nada y cuando se les dice algo atacan) no me quiero...

Some of the best vegan food I have ever had. We had the barbecue platter (parrillado) for two and had leftovers. Everything on the platter was absolutely delicious. We also had the fries, which were medallion cut. We had both the plain fries and the vegan cheese covered fries, both were awesome. Camila provided outstanding service and was very friendly and welcoming. Highly...

De entrada todo en la carta se ve super rico.(Podes chekiarlo en su página, hay fotos y precios) Pedimos una picada para 2 personas pero pueden comer 4 tranquilamente, super variado. Recomiendo pedir este tapeo para compartir si querés pobrar un poco de todo lo que ofrecen en la carta. También recomendado el sándwich de pollo feliz bacco y el lomo de Seitan, vienen con papas incluidas. Todo está sazonado espectacular. Los precios están bien, las porciones de los platos son grandes, los tragos estan baratos y son realmente ricos, recomiendo el Gin amazónico y el naranja nashe , son copas y vasos grandes, asi que por el precio y lo rico que son están super bien! Todo el lugar cumple con el protocolo, en cada mesa apenas llegas te dejan un alcohol a disposición, el baño esta limpio y prolijo. En un sector tienen juegos de mesa, no los usamos, pero sé que podes pedírselo a la mesera :) es un lugar tranquilo y la decoración es hermosa, lleno de plantitas. El día que fuimos había show de StandUp y todos fueron super amigables y buena onda! Tenían un descuento abonando en efectivo. Las...