Planta Baja — Restaurant in Rosario

No volveré y no lo recomendaré. Excesivamente caro para lo que comimos. Los platos no tenían sabor ni tampoco eran lo que se detallaba en el menú. El primer paso era empanada de cordero braseado y masa sufflé, pero ésta era muy fina y crocante. El cuarto plato era abadejo pil pil, pero como el chef consideraba que no estaba en condiciones, nos dieron lenguado (frio) que vale la mitad de lo ofrecido (logicamente, a pesar de lo ocurrido, el precio por persona no cambió 👌🏼). Para ir finalizando, el postre era marquise de naranja. Uno de los postres típicos de la pastelería francesa y muy similar a la mousse. Lo que nos dieron estaba muy lejos de lo descripto ya que costaba cortarlo con la cuchara. Era una masa apelmazada con sabor a naranja. Último paso.. café Nespresso con bombones. El café quemado, parecía el soluble. Los bombones.. solo era 1 y de un chocolate de mala calidad. Lamento haber pagado lo que salió, que la explicación sea que ante la falta de un chef la decisión fue ir por comidas clásicas y que la masa de la empanada podría haber sido mas gruesa. A pesar de todo esto, yo si tuve que pagar lo que costaba por persona y a mi no se me...

La primera impresión al llegar es que la decoración y los muebles no eran prioridad. Se nos recibió con un cocktail (French 75) que en vez de estar hecho con jarabe de azúcar (simple syrup) tenía azúcar común que obviamente no estaba disuelta por la temperatura helada del trago, por lo que estaba precipitada en el fondo de la copa. Tuve que revolverlo energicamente con la cuchara del postre para poder tomarlo. El menú de 7 pasos se hizo esperar con un appetizer frito que estaba bastante bien. La comida era rica y sabroza pero salvo algunos platos, no eran de alta cocina. El precio del menú no está a la altura de lo que sirven, principalmente una entraña con puré que no estaba para nada tierna. Pero ojo, lo que fue imperdonable fue que los 7 pasos demoraron 4 HORAS en ser servidos, si 4 horas sentados para cenar, de 21hs a 1 am. Nos fuimos antes de que sirvan el café porque ya era una cargada. En resumen para nada recomendable, no...

Una experiencia excelente, la calidad de la comida, la bebida y la atención es para destacar. No dejo cinco estrellas por el solo hecho que se hizo largo el servicio, en total estuvimos poco más de cuatro horas en total. Es la primera experiencia de este estilo y desconozco si es algo normal, pero me pareció que terminó tarde para mí gusto. Al finalizar se acercó el chef para preguntar que tal estuvo todo y contarnos un poco del ambiente de bienvenida y la elección de los maridajes lo cual se aprecia mucho, uno aprende de los que saben, si bien en ese momento no le mencioné el tema del tiempo, me pareció que no correspondía al momento. Quitando ese tema, el resto, repito, estuvo excelente. Los mozos siempre atentos para llevar agua, repetir vino si queríamos, cambiar las copas... Claramente volveremos. El valor para junio fue de $18.000 por persona lo cual me pareció acordé a la experiencia vivida y la calidad de la...