Casapan — Restaurant in San Miguel de Tucumán

Casapan es una panadería con servicios de cafetería y bar. Lamentablemente el día de hoy quise probar el menú que tienen de opción al mediodía y entre el puré de papá me vino fragmentos de una esponja de acero, seguramente de la que utilizan para lavar la vajilla en la cocina.

Devolví el plato, pensé: qué uniera pasado si ingeria el pedacito de metal y filoso en mi organismo...?

Me ofrecieron que encargue otro plato o me devolvían el dinero... Dinero que no había pagado.. por ende no me tenían que devolver nada.

Pero ese no es el punto, lo importante en las organizaciones que prestan un servicio o producto es tener en cuenta en primer lugar al cliente y no solo al cliente sino las satisfacción del mismo.

El personal de Casapan no está preparado para brindar en esa parte el servicio adecuado.

Las personas promedio que atienden a los clientes no entienden de estos conceptos (satisfacción del cliente), solo hacen caso a los que les dicen que hagan los dueños de éstas empresas, no tienen criterio para resolver por ellos mismos. No quedé ajeno a ello en esta oportunidad.

Lo correcto hubiera sido que me pidan disculpas, la casa se redima del momento desafortunado que me hicieron pasar (porque tuve que devolver el plato y ya no quería comer nada de ahí, desconfiaba de todo). El mecanismo correcto que deben tener en cuenta cualquier organización madura en el manejo del servicio y atención post venta es por ejemplo realizar voucher, beneficios o descuentos para que vuelva en otras oportunidades. Hoy no tengo ganas de volver a esa ni a ningún otro Casapan porque considero que no fue un problema ocasionado por el local sino por la mentalidad del o de los dueños y o responsables.

Nada de eso sucedió como lo mencioné anteriormente porque no tienen desarrollado ese servicio, y eso me hace pensar que poco les importa sus clientes y mucho les importa otras cosas... de interés personal...

Lo relevante de la experiencia fue la mal que resolvieron un conflicto tan importante, y me llama poderosamente la atención que sucede en otros lugares de servicios gastronómicos al menos en Tucumán, todo está tan desvalorizado que el consumidor tiene una tolerancia admirable, como si se acostumbrase a estás cosas, les parecen normal, peor aún, común que sucedan.

DEBEMOS hacer valer la atención como consumidores, reclamar lo que es justo.

"UNA cosa es IMPORTANTE y las empresas deben lograr la satisfacción del cliente".

Yo me fui insatisfecho, porque además de lo sucedido con la comida, (recuerden que encargué un menú, entrada, plato principal y postre) cuando me pedí la cuenta me dijeron que me cobrarían...

Visito Casapan desde hace años y, aunque el salón es amplio y cómodo —frecuentado tanto por ejecutivos prolijos como por trabajadores de la zona— la relación precio-calidad ya no justifica la parada. Los valores se ubican claramente en la franja $$-$$$, y uno esperaría, como mínimo, un nivel de cafetería acorde.

El gran problema es el café, llega a la mesa de forma irregular: a veces aguado, como si hubieran estirado demasiado la extracción; otras, quemado y con un amargor que ahoga cualquier matiz. Nunca logré una taza equilibrada, y eso que volví en distintos horarios. El café con leche sufre el mismo destino: espuma escasa y leche recalentada hasta hervir.

Lo que vale la pena Las facturas con crema pastelera son, sin duda, su punto fuerte: masa aireada, crema fresca y dulzor justo. Funcionan muy bien para llevar o acompañar una infusión (si decidís tomarla en otro lado).

Conclusión Casapan mantiene un ambiente agradable y una pastelería deliciosa, pero falla en lo esencial: servir un buen café de manera consistente. Después de tantos intentos fallidos, no...

¡¡¡𝐋𝐄𝐄𝐑 𝐂𝐎𝐌𝐏𝐋𝐄𝐓𝐀!!!

La verdad, Fue una lamentable experiencia, se podria decir que es una de las peores comidas familiares que experimente.

Nosotros pedimos: 2 Lomos:

1 a la pimienta y 1 a la caballo. (La carne muy dura y pasada de cocción)(Las salsas fueron desagradables en especial la de la piminta, Era demaciado picante, se podria decir que una persona la cual no consume picante podria llegar a quedar sin apetito)

1 plato de Ravioles con hongos:

Completamente desagradable (Un asco), los rabioles en si estaban sabrosos pero al llenar el plato de salsa panseta y hongos hace que el plato quede desproporcionado y pesado.

Lo demas estubo regular y la verdad que este establecimiento no cuente con bebidas grandes se me hace un robo.

No obstante por los inconvenientes nos descontaron el plato de Rabioles. Este lugar no es malo solo fue en esta ocasión. Tengo familiares que les encanta el lugar pero hay días que ocurren cosas como estas. No recomiendo este lugar por mi experiencia actual (Lo...